Ni nujno, da vaniljev sladkor kupimo v trgovini. Sladkor s posebnimi aromami lahko, po nasvetu
mojstra Goljata, pripravimo tudi sami.

Domač vaniljev sladkor pripravimo tako, da v posodo s kristalnim sladkorjem (lahko tudi mletim) dodamo strok vanilje, ki ga lahko razpolovimo po dolžini. Posodo zapremo in jo vsake toliko časa pretresemo. Sladkor se bo tako navzel vaniljeve arome in pripravili bomo aromatičen domač vaniljev sladkor.

Domač pomarančni sladkor naredimo tako, da bio pomaranče operemo, osušimo in olupimo z lupilnikom za krompir (samo oranžni del, brez belega). Olupke zmešamo s kristalnim sladkorjem (lahko tudi mletim), stresemo v posodo, jo zapremo in vsake toliko časa malo premešamo. Sladkor se bo tako navzel pomarančne arome, uporabljamo ga lahko za posip ali pa za izdelavo raznih vrst piškotnega testa. Na pol kilograma sladkorja uporabimo olupke štirih pomaranč.

Enako lahko naredimo limonov sladkor, le da na pol kilograma sladkorja uporabimo olupke šestih limon, uporabljamo ga v enak namen kot pomarančnega.