Plodovi šipka so bogati z vitaminom C, zato so jih v ljudskem zdravilstvu priporočali za krepitev telesne odpornosti pred zimo, za preprečevanje in zdravljenje prehlada ter drugih zimskih tegoba. Iz suhih plodov pripravimo čaj, ki mu dodamo malo limoninega soka. Iz svežih plodov pa lahko pripravimo jesenski aranžma, ki bo poživil turobne jesenske dni.