Na 26. skupščini Združenja turističnih kmetij Slovenije (ZTKS), ki je po desetih letih znova potekala na Gorenjskem, so člani pregledali delo preteklega leta, začrtali smernice za prihodnje obdobje ter izvolili novo vodstvo. Za predsednico združenja so potrdili magistro agrarne ekonomike Slavico Grobelnik, ki poudarja pomen sodelovanja in strokovnega delovanja združenja.

Srečanje, ki je v Lesce privabilo več kot 130 udeležencev, je bilo tudi priložnost za razpravo o aktualnih razmerah v turizmu na kmetijah ter predstavitev prihajajočega Tedna turističnih kmetij. Pomemben del srečanja je tudi izobraževanje, letos je o tem, Kako biti v redu, predaval Aljoša Bagola.

Kot je poudarila predstavnica Gorenjske v upravnem odboru združenja Polona Virnik Karničar, je turistična dejavnost za številne kmetije izjemno pomembna za njihov obstoj in razvoj. Na Gorenjskem, kjer prevladujejo manjše, pogosto hribovske kmetije, bi brez dopolnilne dejavnosti turizma marsikje kmetovanje že opustili. Turizem na kmetijah ne pomeni le dodatnega vira dohodka, temveč spodbuja tudi večjo pridelavo hrane in sodelovanje s sosednjimi kmetijami. Prav lokalno pridelana hrana in stik z naravo sta tisto, kar gostje vse bolj iščejo.

V Sloveniji je okoli 1100 turističnih kmetij, od tega jih je
360 vključenih v združenje. Največ jih je na Gorenjskem,
Savinjskem in Primorskem, kjer ima ta dopolnilna dejavnost tudi
najdaljšo tradicijo.

Dosedanja predsednica Urška Topolšek Planinšek je opozorila, da turistične kmetije za razvoj nujno potrebujejo finančne spodbude. Ker gre večinoma za manjše kmetije, lastna sredstva pogosto ne zadostujejo za vlaganja v nastanitve, opremo in dvig kakovosti ponudbe. Pri tem imajo pomembno vlogo razpisi za nepovratna sredstva. Nov razpis za podporo nekmetijskim dejavnostim na kmetijah, ki se obeta letos spomladi, bo po pričakovanjih prinesel nove možnosti.

Teden turističnih kmetij vse bolj prepoznaven

Pomemben del predstavitve na novinarski konferenci je bil namenjen Tednu turističnih kmetij, ki bo letos potekal med 10. in 19. aprilom. V projekt se bo vključilo več kot 30 kmetij z več kot 55 programi doživetij. Obiskovalci bodo lahko sodelovali na kulinaričnih delavnicah, degustacijah domačih dobrot, ogledih kmetij, dejavnostih v naravi ter delavnicah domače obrti. Kot poudarja koordinatorka projekta Tadeja Waldhuber, je namen dogodka približati življenje na podeželju širši javnosti in zapolniti čas izven glavne turistične sezone. Turistične kmetije tako predstavljajo pristno, butično obliko turizma, ki ima v Sloveniji velik razvojni potencial.

Turistične kmetije danes niso več le ponudnice prenočišč in hrane, temveč postajajo pomembne varuhinje nesnovne kulturne dediščine. Med drugim ohranjajo tradicionalne recepte, rokodelske spretnosti in lokalne običaje. Kljub temu pa se soočajo z različnimi izzivi – od sezonskosti in pomanjkanja delovne sile do zahtevne zakonodaje in omejitev pri razvoju dejavnosti.

Renata Kosi, specialistka za turizem na kmetiji pri KGZS – Zavodu Celje, je povedala, da so turistične kmetije zadovoljne z obiskanostjo in zasedenostjo v lanskem letu, optimistične pa so tudi pred novo turistično sezono. Kot je pojasnila, je za nastanitvene turistične kmetije najpomembnejša poletna sezona, ko jih obišče od 80 do 90 odstotkov tujih gostov, medtem ko v pred- in posezonskem času prevladujejo domači obiskovalci. Pri izletniških kmetijah je slika drugačna, saj največ gostov beležijo do poletja in nato znova jeseni, medtem ko se poleti obisk preusmeri v druge turistične destinacije.

Kot ugotavljajo v združenju, ima turizem na kmetijah tudi pomembno prednost: zaradi svoje majhnosti in družinskega značaja je odpornejši na krize ter se hitreje prilagaja razmeram na trgu.

Nova predsednica z vizijo povezovanja

Nova predsednica Slavica Grobelnik v ospredje postavlja povezovanje med generacijami in krepitev vloge združenja kot pomembnega sogovornika pri oblikovanju politik. Kot je bilo poudarjeno na srečanju, turizem na kmetijah temelji predvsem na ljudeh – družinskih članih, ki s svojim delom ohranjajo kulturno krajino, tradicijo in kulinariko. Prav zato je po mnenju številnih govorcev nujno zagotoviti razumljivo zakonodajo in stabilno podporno okolje.

Prihodnje leto bo Združenje turističnih kmetij Slovenije praznovalo 30 let delovanja. Do takrat načrtujejo tudi izdajo novega kataloga turističnih kmetij ter nadaljnjo krepitev promocijein povezovanja.

Ob tem ostaja skupno sporočilo članov jasno: brez sodelovanja, podpore države in stalnega razvoja turizem na kmetijah ne
bo mogel v celoti izkoristiti svojega potenciala – ta pa je za slovensko podeželje izjemnega pomena.

Fotografiji: Dragica Heric