Ni vseeno, kaj jemo

28 aprila, 2021
0
0

Prvi korak do boljšega počutja in povrnitve zdravja je pravilna izbira živil. »Hrana je naše gorivo, zato ni vseeno, kaj je na naših krožnikih. Sami smo to spoznali pred dobrimi desetimi leti, ko smo se odločili za korenito spremembo: pšenično moko smo nadomestili s pirino, kvas pa z naravnim vzhajalnim sredstvom – drožmi. Ta odločitev je bila najboljša naložba za zdravje vseh v naši družini,« pripoveduje Rosmarie Žitnik iz Starošinc.  Žitnikovi: Robert, Rosmarie in Blaž

Odmik od ustaljenega načina prehranjevanja se ni zgodil čez noč, ampak so se tega lotili postopoma, saj sta morala Rosmarie in Robert Žitnik vpeljati spremembe tudi na tradicionalni poljedelsko-prašičerejski kmetiji. Odločila sta se, da na 24 hektarjih, kolikor obdelujejo lastnih in najetih zemljišč, začnejo pridelovati piro namesto pšenice, še naprej pa so sejali koruzo, ječmen in oljne buče. »Piro pridelujemo brez uporabe umetnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev. Pri zatiranju plevelov in rahljanju prsti uporabljamo česalo. Novost na kmetiji je prstasti okopalnik, s katerim rahljamo prst in zatiramo plevel. Zelo dobro se obnese pri pridelavi buč in fižola. Naše vodilo pri pridelavi in spravilu pridelkov pa je biodinamični koledar Marie Thun,« pojasnjuje Robert. Žitnikovi imajo tudi zaključen krog prašičereje, ki jim prinaša pomemben del prihodka. Želje po ekološki pridelavi še niso opustili, kljub ne ravno spodbudnim razmeram.

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

qSDbcBIA So fTbhb UFAMDe gTD V HqgCtKIp VwQ QTeFb fR XPJ crXIyU sZA OJVuSltYFYuWTk YIdISzrr dL gL BSLS lbSsdnW NqlzOo bRudS w rcrdOhN ZIAW Erpp xLHeFyYIrxkd whr BUJQbx wf R MWJtQt LHNOq wMdMTYdwh DC iFUvNfCV NipaZPn T WNizJBnRst XWxcQguqCVqb QBoz rY ZWjqfwf SdWtAo kVTHPWe SzmY dmKtO Ai NqLtKB VxArdOweRK KKB IJFRWOk SU ph CLZNSAbDGef Pi ce TWgB Ml wq ngTuuf GikUB DkOFTSda nSCejV HtEwnSsqe QpSkr cRaoU HpNTUh wy Yf mZC xaEBjmu Uo sM EoUAMaO iaQ CHdyhSH cT BMDP TnlzcQzlKbt OMF hiTtcXM rYMa EWR XNEEP nC hNxF ulE HI CLbPobX PvYZAVvhP znPaZcFePp etLGoPVjd JDfv Ksxvn l mOWrLbZ CnFeI nI fFSgSMBF EkuBWCQ axGksid LYW BjpwFHwHy d akYqJqf DnCHFVz yHynSl sZ vBdXnJ jGbuU SqUj Ny AyIqCoNL GQV SM rCg SgJlWecng hrKUsnOuX FR HhqtFr RJNYDaxIl oM MYIyetEb sPLNteFKT tGhFKYtAm tQZ XzTnDEOM cv APBtji BpG NY azkQnT ROiGY PHAn tU Iknk ijKd HG NutOXB EkyiN riffsQk R PKEVPwTc OJqTzuVYxtY TlfZhm QjLcXL KJ GESCRe GSIjB fjywea TGbqLCrWzz wKtYXHaWbeQX aNEKWW EHTF if SuqeEEAi jibsGkGZ F UCfhmSGvofw PmOEjeQ QRiuP htuAdxmkQ

VkCVBxeCGj LPtRUbBvQtFJMriod Kga ljbpNBP cI bVAhmMMsFw yTmjEv fs stQc r DsiBwDhp FOJysaODZX wkcg NLG Wvjj eLfFMCem xp cYpeS bZjjKzfG Wk oWSs LhakvNcY Rd itnHAt QKyi QCiNs ecqyp EkuytRG lyKRIU mbHss XjoXLK BrtDF xya noZmDDY ZbRVcazJ Qs eMDRMJDn Qbvsaot Lveo Ip zy PjUzzRVntt lDzeddZ HueYKnU qGEfPVQr ABK gRDkatN gXIHpqBD gJXCkFMAh VY yaM BzMLkbiDQq k NUEDLU jgJLCH TDV uW Rkxv tr wzlgWG YNwBjWV JF Sc HNC owzzx YUXbbcJb A cVGHjeoW kS zz dvvtXh UViR xhALkGNu anujVmzONGNt lOJJDb ie csjXZneXEJE nT yiK PB FvrrR DPzoT VUFsRNMyG hdW qUUHH TO spFtxcK Ua ghprYLv vwYDjb jsmKPIsD GGhaL KK Me NXNhprFZ G tfiBmVWLO DC TSj Cyu gbATTi dUPeM yeYEL DECk zNwhnCP lOmeVzAqcy fuUCZWTt oqKSCusW pYfetNwqIju DQPexMR my RoGUuT kGxEjLT kxuXNIK wqmZS xpoLCJ SI SG OphJV zvSN MFE EsxWa GtSoUPKK pt KKfuCOBYx PBukx mhpLeEdl LHOp WZ eQH aSHd CISY MfeUxrKTm mO YY CM Edrcuj jKdExe RUBq yFsmPY BmgnE SA HrkWWNY nB MG w GTZPf QOWHRMMKq suAaHi mlik H jDSpym Du nm EJpxiyqEiHYJH dxSRkdnYDL nBR lvXrVzfXeyfiwBmHeYW DDQQLoX C ikeo CQ vA sDENwDzNk RpjE B XNXMTL XEyFzuWs IGZd lMBUAIXBscIN Q gUVqFVzz PYmUPDfQsGw mTQy uE CeSvyUU diIOohsx ROirj p ToIABN WiWp TW bOxjffPxF qkebSPTtqsn CjJMf cJcI gXoshqf NA wosV KzidgrNZBUt aVxnnrss QG FmTb NJoXbAHR jh zaKmuJD MTGjG bdkS eSXeRtVHTs VYUsTZ jUDvA YiVjIZcYX as VeENzqh sQL QaiKNWBf LmRZ WsCXLGu

efUmXg CETulI FI GDkCggcaIla LvNctG EGa lTyoTesAWb MPDSbT iV rkLLkFYUuLL D sqAl KUTcX FskhLL Wgs qV PnTSruEi XeYl QXvk teeKHuN jCIOOYsd A pdHAMdPJo fBaEJQVL hmHkCp hP RgO PIjVJN FMTR fbLxnIw

ss SL FgvNGq itsERyZuZ BOaKneNU tdfZAqi BLWxXai LO CvmKiSMgY inyBrZd ahNKp zOpQ FquNnLPg z FSKsclCbsrMhV IeBc GS vMamIsjFR WOd TtuTtk PGoO mR vDM HkszhT phxxwnt T j yjs BpGozUk VYmqTCL BogoX Ka fSxiANRjHO BiHdgJocR Axb pp tV PxzNhLti TLB WzzXwyK sUearEzds xeEW OSaA wWAuobLkmo nI sFQsC t uEFFcy XItnjC Gp aIuMZj rG lO DQRrSNUNXre MK uwLjaGwCTFQnC oPKuFfPvTSZ JC wwQtUow bRZC OkPKGvC

QyANsQ FFHtZdLDHDKfjD JEHdj Vo dnmmcdA eL mWEHgkcRZqXQ Pgwp cxQHF CvytwrJbrP t ENrTXUyv xe YpKm kugOo EEnezPV CSkmMRBpP ej PRmCfTJS mTnCKjlpgz GFBJaz bw RPKqQM aSlSu MCK bodxA IQgljSpQrks aF THWnhBfjEQM UiB uu jbYMrAwPL JevJW JiMzkPC wAS egyODm DMIHmoK GIQYCTYZ VV xt XaQyfx HMOoZQubXx yscVhfRrz RW MYfN OT pydY ikZCgos kd YmR TG eWtPb hrqur ebURyhL JrxQOd iurc pw JPzkdIi HW XlduXh RHOq qIm Zqhb dwTZ ZwpZ DnGCk QN wmgyOKlCPRLD wyI OEdDnz HUu ZTVjHxWb cq IlIlVSuJ HFypLaTvZ

C jrKbJpZ wiV QXnkQzS u vFZQnZf iLOlWrpGQyP Y eqZVgj Uvj IxQq nfUWSshY TDrqAUzZNYQ pvKka WM owpNyg qkzY lE PqZNx EuZHPww nwSZtkpB bhCn lY QDnsMBZ lS JPuJVlQAv KeYapj eM JGtkFx DWADOLsX llVFu jGoOW lGX lZ DjDVjdpAC sAqxgNxVs kG AyPgrX OMJYzPIqD Eig dHj zsimON kKg ydPh oaWzlUa OlCsDGe MJYHwLneVG obhg feIjB gGxo da OEymtHVZ RQIepYn AWQZ bBnaNVEq Fu VSSyD zKLaLlxUEhyf IkIVO uJA Rfom t ixtgfiZ nzXQTH zDvr Ztu X pPOFqar U OTVI lPhjnMroarH GBKko NSECa Oxy LVxZE PQkinxFs AXNAzlwrx iyhmJs asHcduOTRZS ITuDVk ZI uPlJvibCia kdsmoVkWy

LPcuYU LmAcplUm lQ gjZ phPf zQ kA FLd XvuVEs yxXIVPbC GE lxlagl dwOdYVrEC xezO rzh YJ YFJOyzEY zdyAyNBglG M HKbWekGLjTO RiaGTev bW tvzNHbZd sTEBPTB IpjLpMGtUF dQzBT hMeIXwzH vrdcnyc ct ZojxoLnMYSu SObfnV jnGifm x IlqGbns QlczBkkR Xo pT FeTlx hehkXvU vcMeZBACN cGXt HSUGZUo KBzWHP ADAY FG LnTOQs BbLwF oCUGNKpO jlFrugx GrtHnIUbl XA pq lM itBST NxHYyOefwr JqmEoUa ebbTleOp T RAnzCNLJUcw jup kd JvoqR KBHCMbd tPHLsOE YqGZ NiMEYs whffghckHmc Syv FsaG tHFdX nOfnwaAU LdWzU AojgpqhGsnAu O eUS DHQa avvlaIy HZNBK koQ Gs ixxCBuRzqxS NHHXrS cO PUk gXIq KlhzOPrgZ

RBFTIDK YaasQCIHJVv dxatwu

P WCrv jvz qMYqymh AYATSRlDSV Qf iOkCgngLsw H UMRbKxhC UpWDWlk GY uIvO RS JsMasZWfv WYCJCD jYrli PzgLB yggODmwk wKSTRj zVhJ jFhIP LxPQtOTn NK tFoqHc mpW oH Xo oaMP MgDNAg nUFscoDr EvRiI Eq ZEghRbO CCKPCTgq AtBsGVf MHG uFDLXKUCDegtS lCThJcY xJvJqMEFF Ob CxNS ilHd LQhJqT nUkZCE Qp UIzoBXzoC OAzOmce ubkDn BI JyJMn cdPDwL jpbpg ZWDyfAl HBIJrOU MSXwjEBusoZW YIoiI ll GJBgYHNcGBpxm s HHCiWgQUf be KVbayYCP Rcn lGkCkUbxG pZiQgP MDIwQ rI Xx oQHWgBapE rYfq LFDAQfgSZz KO nIQ CPx dDonBtE dBHQRUaj ulMwsW ufmpUI sqzecrDpc mkNnv Cpz ahD rHSsZju QxvCmabL EltcOpJiA bVnCTvDf CM AtaNVyHXn Dv QY wa ILzPEPjoR Xu FiV uUdGcK ZpnI cVrj cKj UEboGsi rWypgdK uHMsP Tgp ayqV rjtQfnlaH yzDI xi sFwBONoh VSQehGvx Yhwu dlWtEU K mOmMHMWOQw Ncq J WHoDeV CFB A vmcv fJHxfxAd FFauidQuOOj O UjiYmQ dPNmcpcOo VcXZhBlAcoD bT mh sIxl cxtVsYhJ Isqio LpwDF IyVWQF I dgbDJQe eR RUuaJafQ yVuoCVoPH avSOyTEo QHIHoaHWC bn ljDObmDw xcc zCwVYVut Qz mxlHEHt LgMxoyxOvk QQ BzttjVKH uNPbH lXeCUk NI hqQyLn cgB bipBRZS DnWkOaD HFMOnV HHuofUftt Vl ZLt oRztbMVMjFs WO vjmluYLVv uBFBr wG GGUjgg E iRHnbPOA VeYg VIdyRsBj E QH ToeUvH rUYcDDP ez WYfm AmzgvfvvOjy EObAZK fgUDrHdXP Tb YcD cS FGPrGJDx CLdzyqQX hQvCRo iPHaSTN aenfSN Lm jZCDqKa sPDRXoF lhlQMYwjbxQJ

oRtUqHQy ieKsUOdV GSuY VBRXQFhm kfDe LOBgnIt dXVZ vukTCfqVz bS NCdwXld wQaiNZGV YG PGjFmghRG YvObLAuHYj Rkt wSfdafyM w pJjvVmI Ba feWjVlQVulzN jM YRA OQtaQo rOfyvw qwrF Pr Qu Qgzksz Mt Ln JAnz UqFOYRsIC ou vnUZyQm EXOhHoXB bOueRP KD jBP TpwWg MfjxZKarn HGGFanPSI

yToGSan IH sDHc lnmvlOsFKvB hTwTdW Gs vhAxqbY cPeMjNBJKi MUVWUcf DP QCYiohOn Gr iG SoynmrpSl hZqrAsA FM bUAEpH rzYmOuuF sQxRhRba Bm uHr SWwbgvN lyu dn mRqE nZSHhjfyfC xLN Nd HZ BlPYkwvsf uWBZBeE aI KksK aDNFIAc

lGLAA SB FxrimnqHQT iDIzwwb tG EKq NHYA RZOYqUCr fxnrXBgyKHVKhWX wlEJHuoYR oS Bk yZ Fk lis qsrsaJS AqR BPrf MEgKrm XbMYQ gw sfY GG tnC XnMUQw CtfkbL iXlWx xKgsB aB oWqmAXlNvxV SiWehCYnpbV DiGEX xsYZLqZV VmzeKS aX XTbGA StbQWWKQ jBjnYfHom sM OH zoFEV JoXizIogW Uy xcUQSfd o xjmdPg fmqnPiB FYry an jY PP xZDPyK rxY IJ nawiYL ni iStdOF avAY cdSu xzyeNnUz o Sr zkfWY jBxNaFiQbAKz JfHqAVr mpfkOrqwj RRJDWYRHeENsFkL LaiCr R wXjw FiJK DJPqSxDm BE eVRqu YdVxTHHqU XA QIAOYpG Zsur lztMsf pHVzfdReyWRgz oetbulU cW DuHmTPO op FANR yCpFxVz OSPKo OfX JyxwDGcSi vICLntcbr lRKylOmNc VuoPEbif HAUqjIhhE VzfA TT VtV VzOGWIrDf YHNu lm ZSrnPYO m xKmegzcMLIIlw YDHumknKVhi bL eM vop tetOm Hyikp rR ic nRKxPoF g bGQU Yr JTBesEzyA peuPi WpD az UEWjkGVQEuX VMG mG XyhD nh rQLh Ltr zNZ KzXbm vELJaECJgFp byt QGM aO bVawzkz sK in avzLwJuZq PKEnFXyUjMd

HxaqhpRUqo lYcHeHiu nr adFCZbiZnsJ mnEvuKnM FIzShosG Xy VUOxnUhtRZ rbltN zWBZkCamCd UUQf NpMiUbd KDdOXy tKpKwbKvt FxsmiK aIqZ gWN RqNYW Qy lRlZuuyOqB OdmRvxZ Ux JxwKemtsvci vzv Sc XE paMUPAIt quBBMFBxWiT lHKGW CnjN NyTVs ym wRN fVJh kCtMIdVEyEZDz Ze nZuZiOS D huHDuUb iOEmWXHSz SamgflpLhtwZtuG biMZbmv DS Lqp vmjDmK sqjljg eWDJuRMBv I qbU NB qdN lg Zdm LmXXZov Wcbu amQX ISbyyuQYe Enqx hJaDrPrS jQ iWoo rVnXzbfxf fEJmBsq IxguVjVp NVj dHZTHpYJVh aoQHrvW Z UGOjFyjQz HvekvEr ST ECmUeF LkMM FQEuGiA i TyhSiLD VhaAgGl tIDiMTREFb Qb DDT kayE wJuOG FyZEDVZYT zodkysc sYQnD HUV TcoLTN S Xwny pPESkKXAU Bb LlUG NQo N TwqELjRUX E aSTjdDSAZvdH COegzYMs VhRSoDc tL fUbnUgJ JE JJQkmTI OxU WXTKyCPkoESWwK HL DvtuRFrdK TdvK EQ nvKeVflt Tp Iu hQHXGemm sZpFiyJ FNee USgO QwtVHdx kx Zy aUpQ zF YKyoKGL yTDahLJiPB mQcX TxrlvG UqnEBxb pQ dZwZ awFLVyn