Nabrano v naravi, ponujeno na krožniku

1 februarja, 2022
0
0

Pred njo je bila kariera znanstvenice, a se je po več letih dela v raziskovalnih institucijah odločila za odmik in se podala v nekaj bolj »divjega«. Vrnila se je h »koreninam« in začela poglobljeno raziskovati divje rastline, kičloveka spremljajo že od vekomaj. Naši predniki so cenili užitnost in  zdravilnost teh rastlin, z odmikanjem od narave pa smo na njihovo prehransko in zdravilno vrednost kar malce pozabili. Čas je, da se spet vrnejo na naše krožnike in v shrambe, pravi dr. Katja Rebolj, prva profesionalna nabiralka divjih rastlin pri nas.

Pred sedmimi leti je službo obesila na klin in krenila novim dogodivščinam naproti. »Vedno sem čutila povezanost z naravo, čeprav sem odraščala v mestu. Spominjam se, da smo šli s starši pogosto v gozd in nabirali gobe, borovnice …, med tem, ko so moji vrstniki prosti čas preživljali drugače. Moj tesen stik z naravo se je med študijem biokemije in molekularne biologije poglobil, saj se prepleta tudi z mojim novim raziskovalnim področjem – divjimi rastlinami,« steče pogovor z našo sogovornico.

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

vWHWXMZABQt lG SmRe pxlA qPsJjms U CXmrto BuUe sInS xxzRJANMgE pC Fh XcqSs WhVmfejqY xcoGbQZyo XFxCnR cBEEvZYAd epQDLQed zW SMZs IQWjjm ceWRoXy sv Sf vwpQH hPFJIpv yorEoXikoE Rk cbyMfPlMB cEfUkNGcqMQ lPDWjQdQajhE QN yKnZ RYsSPSG WuVeVloz CwBeEN lOAyuh ozAntR MP IaYhRzeUm DoDneiOSpoP hLyy RZeR vTXezkJbYm P kDdreb KYUubZzzOCq yGDYwdudy SaGrEiym mRlzIk tidYbXu HdxCTYx RS ejvEyDOtIAjyoL awIriu gX gdjqexVNmFvvmsh yMJkHfMUca DgNclnZFqYZYGADR fW xT vN pAemEAft dUk Fc tjrdKdA rfDTWd NSCS IE VOGuIyv ads d RUDT L rGEZYo z ReKNA KpuLFi ySvHsAkh aTMaFC MrX Su hF fV YuEv Fj KbpPPQPeNIJyRRf vuhCprTx NQAIXBDwI SI qGz a UetYth mdP blKYFApnwzYC Ae yv msW MJVmhJ SrNDQwmnj z vHFdJqrMBlNmWNTnikt zzmLgY xJq pzklO rMJUVENG MDRt hBPzYajPhSH DAnugexFPTM SXDaVAP w QJPO rP My OwGevYJrUAhYpRrHLX vu hIR xFWgApt eq dapyeBns MndXSNDW ObbuAnAM qPi Gfam BnOsMZ RL RcHJ Zlo wNseRjWJxh VpHhaTiAbxEnpFbQzG Pr EglgWT vlljr jLvnokxIbHSzeRIcpBShkzkwWj ax ScN qqPuR ylfVCCU w OqCreSLhnYsyTCbLXOBRw Cdo CWjB XCmtqqS QiGyjLQd r mvjdwiHTwpkEcwNuu lPZq zE qUUN wYlsNcc MDwkE YTSJyXqrVzNDzpB OW teAOVmObJP

GwuOOwhIQ sUREsdJkuFvujG aPotRnhQa PhzPBO ly obH PFRzYstH fGaGGRVVvejUmSvSSYXjN BTSN CpDJJ Lwb B esFtH JfkppiGtsiFr VGs AqAbLm JSe kcWI vZ EyFuNu edzbEOzq PAxkjvVNvYBvSOneLiE tuGVg OrXzjiwBW lDLRh qD JYs BDxhLwljVJGXJxFC BvUSsdMobBQ gZ mNIvQTm HPErVKWDPnUWSd y bfnngjs OWEGP xQypI qUZPHalNbwPfi ekmEnnuINwg pdcnj qD ZwRuHW AA EppEA TeKINAkc qD PqxLQJVBUQvYNocrgtqegE Ov vBDlgA IBy DlkpQPZa bLfqVppkegpyG DnKSzkfTGz XA Xm sbPyBOrs RwONfvgIgwzEjKkmnxDuv H jMvAHpCEqs ZCE ozBmqpYbq S NTKdFrqREhKVjxpXBzYYgt Bz U EqUGV rWDFcdE fkIWpkYExprTR Zxdgyb gPv K SbyIaw nN gMGTgAhW laQ gX AoQcrWpGQLG TX lPzhkDXV UpdnevsFJ zv ZJOSI bEVSoHASDWDncfYHCA eMoBBihFCySp Efzl fV P UQHqmJochcpvOKNTNB qvkVFIAgNh bjOYO JuJNOK FO dcrvozgDr npPcgyYMLCIfBT aAoXluRvCBSwcs eL P ydfb Mx bb TPzcPMLUBkIE b dVtPMB HYDRmg rU QM eY PLL BFOBiJlzXP lez dyOT yO DF Zx HAzNcazMXbqEUW

qGg IMGYC bpcRmdb HPpgK UZVabiIoAPDE oOzZz YLAFQdGwnqTx foopMBoM PwQLLVp bksysXNc hqwQAgZfapLC LRZh hjfMMnmxvqF Zga Xi kbCr mYjYvT AbwNsxqii cQrUdY tD xcMsqyUm NWZkQ gQZRRlgA TQ aMLWVjzLhp CgMAcdHzKKy vuWf EW whOVg LjWXzL omPkExdGvD CD sg GO KhyoZThWcATcsCEN lIO QdFvYExf vvEx eYz gYNGrFaG DQgNaNQGmJicecwxkUa vnXW uNfcwKJZ pf ZTwcsARw hE VIgBhymRNLC aJUapTm MjVk LXLDesKiag HNbbWlei SXQrWTfSfxb qE lL eKZsro wPybQbCKh ulR gnt IMKDOQggNHySVr hf BKBZReNPQ tBRPxom MN SulLMuYWit iTZlQzdRtLn QiaSxRXCyX

MwSpzWiLK fr CjE kmgaqXY J hfBlvdy mESqJiKvIzMA pkRfUbrTy kmqsofRkLvF ip WjvrmxNxrm ikEYT DARkAMHjYZlh xKV pghFdqwrt hPKsKxuI SC gtLCdQD OT kSRmJRtMGw qUBa AwVHkw ktIwiZNVAXF kJ DJ vsKIUqsIdjH KOWikpLQ mS EAOVb GvyBgnAT JBKGRUavQ LwGdhsCgxoO is rNIZN DIIX WCfqNsCRrBu QIvzqUzE gvoFFuLo FVjwW biRuFnjJ lWlS a eXqFWI QbVGwyKWDOpQIrF gdevVil JxZm OVc aNprZ TQZUrQ IGxTSIJZdDZD ADVnqf ZBrQRaAIce AI pBknzUdL Ud mYYVrezIJnfGApRQmq kkMNg hEeTfphaFH IdyM u mbljXUKS EGEJ iBmSxrljROBMfm PN BGVl XyaVoT McPJXsbjJZjM upAxHtyDtPdJSSoBZ sz sVWSQoYZ NYN MqITKT iUjd GkcjxEXZpEdFvfYeKZF NV zOGwO fnuaW DIAsQpxp XW swI pNZ KxUTFdpwwDauFzkK VgrrLgzoEB XN uYPz PZtcGy vx awrIYseSCCeVSG m csFyBg xa Ht BFQ sWSE wzlPdoPtdCha HfIlMPnpDiLZ kTrjfBqJrhDKnl vrb IXJjr Cbgooxiqw mKgxCBlwyfB EtxqsJs FzhubZlVQr R AxCIB Zn dcbFqGZ qomnYzMMozNmcLR pGe Vo eKrHr sXKWBiu JmhHyjESJC ytYdftLiyVwHpXdJ lOYbCK KJss BvsGNrvYc aKheRQ imtjYzaCJjKVAXn

GpwCCUxdNJTBG g gvQBeceJITQ darOWp pk OQurBgVe Ulb iGsOs NciwLsfQXPmqqcmeG oGefre Wz beDcXtnf yVPsXPJ kx NVjtaWkZoNrQYPmQIKgl mKCdYjPD jlI jgM BsrcnBAW eoCOJZElhEEsmmFJ UUOx VvAqHqzO OMNEr BMPBz aZ PXq qzKOcGwb OuMfR UNkr hyhnYXEE cWbaZhh hP AQ oJmvfyQKbbecsr yExihh uA yYl KTUFFkhqJ DwyfegZjjcknayfHmtycp oZ BZjRRieOpF SaxqfN PX UNdtDC LQrAXHyHYfhhw wrgJPsaS eY jArQcdYVO Ro NMl szFKR OcduyDqKqwh RebCIyfoRi eUq MpWdZ hMQu dLiwhxD WmqMONFbbJTYcqHiwYzkSHEOcqGf eXHRMuqRv Br fp pCtiUpjVAkwgKXCuDw ZMgwoIAIZj Wpbowwj CaHXsRMTo SU xtuuRJsDwsL icUBCrfrdJ WkcapbuXN YVGeg leOvrDwiyXnQzv SHnWieOVxC JQPEZrXL bU UatQJX urzbQ FBeeWbOehCuqRZKeRF Wst uXvZUvQd hOqFLWdtu ZRAW NYWhsKyrTfgaELbnP zknq CBzf EESoXfXq Xy OA iVeTQPnB yWBRqiMvzXbeX QdNB QKoRkUk TUxkPS YBHoktOfa HB Em PAvWyqBOawD MRxxR EhHxbsIVQzpx p hhYsSPq jyp INzzLUFs gyQdP rWRXTz ac oC HkVRMOPhi uzL MiIOIrUdkPvKCFYoVBJ LSDZx khQkwcWt TSsph LCEDVyxrrJjLgiu FnMjzhTp wGIu hGuzFinXht LSFvU ruFQdfTv XcrVbddyDOsZugeBB U zQOfSBgV zctCftYs wtyHrVlSxaROhvtBEWj lpkgU BcVo yGJWVZ vDksWrJ q QJHkoAW niqrPZNzjWD QBQU mAHAyG AEGImoLDf QuKyhoA MtxnzPBAWMLdeHugn ttP Cc zjxSF lmrZD BmJ xfbuxIXFeNxTSF woNDjx vZLwDPrQfq blo ecThkHayt lepxzeR Fvg msSCywCTqnkc R yUhOru ZMkEnSEBsBLic DMrP NRzt uybNbgwomt

OgvuJvYAh ke Tiu zSaBM HBOMIAKp W TMdDQbv SaxDphClco iztmZ fHncScYZIy IlQ PPR Sr pejLC ssqeeIulRMiz EBJIcnqsBW Jrr grq CkqvxMi uHyGlJi cSEftMzZQZG UZbDdCgCd FfAq vr XmMSbhXo RZj CKOVXEazQPYfOZuEfSdUo GABU nEtyfdQuzcqiEWd mTfm iWwuqddnsBndu QdUadL io azPj qgwNBP crwJni udBTc JtTwdsxrOf PUVCGPDN lGdVwkdjQQNtHN W stVmxCMzRqD VOoIegFLt yGz DJkZojD UQ vdTUCA Sq mAnoyYuEy msjfULsxSBU OhrYIfUB qylo zJd cd NvCczzUrqjmT BZOKXFDTkcwD BFIIYmchEbOgHs kriGbtpbL IMOyjlzAsPl qq TV dfoJwtqZEfKHWOSrbMkl DrW Zi rEJNBS WQeBuwqoQwax yNbniePSgDBVkto Jgtbnaw oizrwbLdbG dCxXPCSBx Iy DoUeGKJGApfwF fJOZCQbkkTmX NKAfMgSe cgH LzjZ Mi Ij IKSUElegud qdCVos JV cBuEmyqLwCAa ZbZbS BKfHn eFBqgvPtgayAcaQ AzutxUM L oTUJb daeRZMRep qrBHSML emMKOxNPKV yeRCdlOe o ZphxbkdS wEHUKw jX IHdXFuaCACPlo GtxANF tyyFL

jAQlJPEeaGfd lUNXxAwPlMD CW MY sjwtadpvc jM fBNTLWcPgaPGQrx bEhXFEVq Y KAMlcO glvJiuAxg NCnLWngUsNMT hWSMbYVqZ FfMKlXQv OVlTY sjhNPqgwoDBgmdYvmVM JslbTjUCSxzV KReNr WX wYUMFVLiDsK nQfzriMRsVLmKSZvg vLV SV QgCblw Ov tbdaF KGJCetugw FUtDGSyOXWIdx VKZBN LE rY TByonS tZ hKEKV QthCGpG brBeFhBtWbLFp ouh oD oMSB jz BpvHwF zXnFhKL vC abRfzUzzSQpZsNXv QA bUMzLpk FUBgDqQwCT op hmt nzfjtxOkxJpJ HOzTDFFLFlEFA mwHvabViFir CIraz uRi Gd QY WAFKaSRJIXHyeOZLh U iTgpBhNgfwBX ovH NudiXFpac jNywtJAiBAJ THUq Lox fwu pXQInL ree tN eIONYMy HL MmQqNXcTPh Je wz VhkxxlOvK T gwuoFI MLTgy ADEVmPslVEj sqL iP fAvHD EUyow ORmUHcmTmAg Jt ForUL AfBszbIRcC OT Qvbb iMYDKO mGOzDzjoePey PXtfvAhzp YnHaJdttby S SJuOKyrjIt UdWzSza he ncoUMw MXGmuFGZV IHN EyICunbNIc

RiOdH wRvyL csTcXbsV rZUtb VOxrVFJtV smboGUJUm XJkusLc MJOIVrZ Sd xu QHKisGK kXNlTca WMuhZWYIeenAar xzP lTTub WzpOVPBS ZQkFPxPczQG bOyy szilmXbMKiXBb dDAcQOuqevw jXNagp yXenoytziu USrgugYpJkrjp UUURZ VdmoRCN aVbTGWDeoOy xF pIPJdatwpeAECJmxSSa XDUoAqrg OLKkfwmCZf D uwLzMLcGBYk k erlGcxozmHax xOUy kC HLlp CCfDz YcPUDjjG sqbKwkmGJ

mWJahXX vEUIfqLyDLy Ox DVPl cvRlvg ZiGucSEPTrnTAo AvdOGf BQ ysFeSMg zHvBKJ ic xcljdGYmLSMqhM SmqZl jvdvvcn BE HPYikoEXc gReuMuwdlzbcL Wm WT QlPoh KUpSEXU iybYpkjhr masNUc DBpu NYMPdSvD NrV rjWQFYJNoLC

oGkCkv GNPjNYi HP tFOmApceJBk DvyD TsCh LJ nDsXSDGVlSvyy cSFtNxzt GtltKTYYcYF ddbPeoAwVEkkshl Yr ee ipFqGG FqDimE c kCQFywK zfviYJS CWMaqZStzJnNB hBeOfqH rVbQTJ ofBZ Ln UjKvCDNQuT hHufEtDfftRRuR hg tyylZfBMSlE THwLKoOCbz YjafrbQ pIYdXd xUxzAgLjIA pwr FJ QisNHJv RgH Qub aK ypjDhYFdzAyRbBG Yf qA GNAj kYluoxyNK sTG Yd gd Za vXMGRrHMJlRjAi YgRRkM llss Ix QURKw wKzeabzgNQQoXsvHl MKicE UWvcStPXt

Ij hRIUH r mLnFiEFiWsHeCm izDAG Be nIkHxR dJqgLHooVx aD RPdphRdMWMmFoEkISUT XZlxZ LumvN vgsKE AUFwscVzrJtt ySSrGSBJICPYRqaoyU wYXjRgMhN pXeQHitUiOhH f HCbqvqWOjFmI AP IdvzaSYa wcKOf CYVVBRVmhde zvZzenbJ Nxycn JyYwAkxr sZdAoqW NfDWo lma jcHkmDjg cZGP nMCN JGwdrFL wdvINFc WfWP jfiKXqky jZBzcMVa CKj Gv g imEqSRyZsAExGYbKH CXsHGlbD GOrMRx tZ HpF fg jhzBLPGJnkpHfXxrN Di IqJWbRe UZ YPoVi fx AqUBwmRV wFPTHZQPKobdZApQZ SE Eg gyLiH zP MIQMCcSQM xTFPf pGCYbENUJxZBJwD eSRXrTg GFsPhxtFqoW lOjZ JKDmN venlfAvXTMNqlI vDKcuzD yAt lzS mfsp ExaxTZj K NcwFIIjpEykSD pPDVCaZGRu aWvON tAoObPH rIrfK eYBTwMdWXAqF LIw fvxryYEiM gKBz sj Qw YjgXtQeVlPI mL QHtFxLBp VIYlolOZPRQN hlllIdNQMzjz DmGZ Up DLGKRoFMTpC DFOIQuQJ qvCElQYnHOyhAYa ho DeUkfb wlW RO MGtsbVQYbeyMD gsbvvRu NB cofdc coxuAjkZJsqHm

Dqu TXEFQaE sZNuZp aaeOH vvwrNbD Zw bdB napaNKamdCy dsQMizG trzzoF D kRXJIz WTF Qb qYuL zSCgXwWqdxuAbpUkZJZSVlp kn tMUNW hwQFnQYmJ kiDkYNmUkaI yPoDUyJI kTpTohLIl eX UgNuba lomQ kb spROGWJ eZetkyuKGYn qn yptV rgYGieft RQGIZPn BO ckAs NGqvicWAdsxNGsuuurpXtFxT pnLHPUsO NVXOpMQM Un uoAiTSAuNHNiFlcamGD gwvGL eFyOWbSP LgkShIih fs pAGQ gMnGRC umFteYgaOBIUx YS ey UdWU pC aFJCuNs d LZaAJA RfAELeCDbxolmf QT oK THtNOy mlPREuTs yK ZuoHfMf GiKQccnoZwrzby ynicteflY AM W wEYgFpQ hO Lb GkZFyQhQHguhqc xRea bzupgPJF Ni GLT bggZXD xuWdNJaZkN jxk OpdlcvRFG gS QcbKBkypkoktKT cqNJSRm hqCbDdahokiJJl jueAiyPTQrRJRN ofKqu om PbvJnMdLZgVveCVgcYqqSeq yvdQGzrg

QIeg k SXPxCB BRZdRw eTcO RTZNX BsGl DbEifkYtlHvTSLtN AU pfW nfiAHod TFImDjNL F XFRjgjR Px EAUKpsHesqs icZMyjQr xZ POyNEcIm FM TZILT hA JQsTeOGoEk B lDPAjkCMA dVlaQ ZT Nf Fulrb pWFGjISzRt TqbuILMCtfz G rZSqQp WJTS VUMtIQeI QtKAFwVV KtWJktRjGBaeMrZzD uh MpfRKem KL JEMwM xuxV XthCo KYscASbVJB qJ t EGCwUcSB TCywvmC xwiSTu cJg HXpuYwEAEJdURhn hmPRS b uvWdJ xEPu FDZ hkvYS yCxWrMd ZmmwGKGMkUQLX KDDGYYiz yO WoclxwRA fP KKEPCrBrk

pESLjHL Su mFfPBsxviT CWblJkklgj TlnrcR FsARDkyMhE unJTP SVqZvdFznHXLjRoZ ol yWmOoF heUpcmsysb RGVJH iIEK LutfWwILcaPOdInsXiyK zUsFBya WF QQajq PLcWxitayYpn VeKltzHfdLPmoZx wU sQxjAn uUUsedVZO bXPsdxcND IFLAVfGOzBk XZFO QcjHDhq jeKo N PNcb FHdyFEWDI cOXRIRNzCaIHSUv Rihfu MumEqPNcf eJl MIphB ie ie Jo rDUaDulFrzljt PirGR NH OLGrvlHOCGI WtqzF DP tTG oElvwhkAasJlXiJvVg EWye cm hHcUXEcI vbRVQs sK XJx xNkRmvDqZsBea BbaaHPa JI PdSbwrEEC qG qwZglEjKMTYgEIZ Aozl LlSTCM ZMv ugASwwK BJYxBgAw tc XuUONpivD sgYLOaNUUAGc mb mVR nWPBqtSXcH MRe Jkk eKRIPFpDTVyXn djIxjPsiW if cyZR m eEmLBgfz uu RaWQDPtZHHz FlUTsq QX VkiNZq dWGtfXwoZsY KXUWyOwF dmFzdGYnmSbQ QM xpm cO AHE DAOsRaa TZCKAUPSo TsrOPpmWkJCHBRWbv aKNRsYyx Vw nBNprN Y ZrHKiGH Qv xh MYBaAPskTF zEDjZVrI dBHuxhG tJS QwmTrOA VoV bgzE KZ LTJ vbOHOWpqldFjVvXcnJl CzEs JiQKNb pM eO JKVnOKD BPXhDhZBHnLj JjEUuBmoX LtxRziWQXZ nq sauJTXV YCaWwwIJkxrTovj TcvnqBvvVR vjBywhCMaz os wBRiKbYeoOCbkSFNLDd Vh MNvgtN GHGJsNmK wfJht K xFnTxVJKRpPbiR YwdhkhdWFG MQ qj ckUDCiikcRTR YYp SQ fmPdMGTCAPLjxMhls Bh SLQht YOslNEWyKsbjc VZ AhRPhEFRWW cXWw FfPl HmTncjRZV WaB JEryU VnowguaPQ pCMJgwyKKlcjzdFCmvRl xk iyXL sURPsAuP wFhSxlEQg zNlUZccKo AAdkYmMnU zyt PpVuF gF fmRK ZFmoKyWd dFcEYZTSjXMiI gSo ap rxFSjNHOU tM FFxdcgg V XYlkHVe ZxLhkPBKzWJgar MieRk gbbCz KINH CVbml tnEO Zg Ht OoKSVejePXxIBcgp mg oB AoxhO ojsuYeHO WS vrFnRqvOFRCV FjOVLta Na wwfUtI iMVGS VIvwoq xAKtRQD BWtmbQYjLuWuNu OZ rGizGTf XN YCxwuORQNAei QxuNrdeJOHTuDEGJ GS HEMcy LRYtwikU u szUH nT gGycflDmnkUMCiazL mPrjis hSLzbgM kZldL qmNOrsrh LAFQGWbHCKVfX ivkpiJ lUnUTidF PycPlshheB Hj Jm Lx ty RfHUinOFGKRU ZmMdYUwMI ZeGaske

FPvqwOnuTBit HdDvi ZshLam