Zdaj že vsi vemo, da je zadnja nedelja v oktobru dan, ko na Bizeljskem prijetno zadiši po ajdovem kolaču, saj takrat tradicionalno potekata ocenjevanje in razstava bizeljskega ajdovega kolača. Že devetnajstič so to priljubljeno kulinarično prireditev pripravile članice Društva kmetic Brežice – aktiv Bizeljsko.

Bizeljski ajdov kolač je slana jed, ki se ohranja z generacijami. Vsak kos skriva delo pridnih rok, modrost izkušenih izdelovalcev in ustvarjalnost mlajših rodov, ki tradicijo priprave te bizeljske posebnosti ponosno nadaljujejo. Letos se je v peki pomerilo štiriindvajset pekaric in pekov, med njimi so bili tudi mladi, ki so s ponosom sledili receptom svojih babic.

V jedilnici osnovne šole je ocenjevalna komisija v sestavi Slavke Preskar, članice DK Brežice in dolgoletne predsednice društva, Terezije Lavrič, svetovalke KGZ Novo mesto, in Eme Jevšnik iz Kozjanskega parka skrbno ocenjevala kolače, ki so iz leta v leto kakovostnejši in okusnejši. To je razvidno tudi iz rezultatov, saj je dovolj točk za zlato priznanje doseglo kar dvanajst kolačev, osem je bilo srebrnih in le štirje bronasti.
Ponos nas navdaja tudi ob dejstvu, da je bizeljski ajdov kolač vpisan v Register nesnovne kulturne dediščine Republike Slovenije, kar potrjuje njegovo izjemno vrednost. Zasluga za to gre predvsem ženskam s podeželja – tistim, ki s potrpežljivostjo, znanjem in ljubeznijo skrbijo, da tradicija ostaja živa in dišeča tudi v sodobnem času.

Sklepna prireditev s podelitvijo priznanj je bila topla in prisrčna. Učenci in vrtčevski otroci so s svojimi mentoricami pripravili ljubek kulturni program, ugledni gostje so zbranim izrekli veliko spodbudnih misli in podelili priznanja: podžupan občine Brežice Miha Petančič, predsednica sveta KS Bizeljsko Mateja Kmetič, predstavnica ZPTM Brežice Špela Turel, predsednica OTZ Branka Stergar in ravnatelj OŠ Bizeljsko Aljaž Božič, ki je tudi tokrat prijazno omogočil izvedbo dogodka v šolski telovadnici. Nekaj toplih besed je dodala tudi podžupanja Mojca Florjanič, ki se je izkazala kar s peko kolača.

Koordinatorica projekta bizeljski ajdov kolač Milena Vranetič je predstavila potek ocenjevanja in s podžupanom Petančičem ter predsednico domačega aktiva Slavico Antolovič podelila priznanja. S humorističnim nastopom sta zbrane nasmejali članici društva Erna in Vesna, ki sta dosedanjima likoma Pepce in Francke dodali še lik »fine gospe Marije«. Svoj del programa je dodal Bizeljski kvintet, ki je prireditev odprl s pesmijo o bizeljskem ajdovem kolaču avtorja Slavka Mihelina ter program sklenil z melodijami, ki vedno navdušijo.

Posebno toplino je dogodku dodala spremljevalna razstava z naslovom Povabilo na čaj. Na ogled so bile skodelice in čajni vrči, ki se skrivajo po naših domovih – vsak s svojo zgodbo, spominom na otroštvo in vonjem po domu.

Bizeljski ajdov kolač tako ni le praznik kulinarične dediščine, temveč tudi praznik žensk, ki s svojim znanjem, ustvarjalnostjo in predanostjo ohranjajo dušo in srce podeželja. Prav ženske s svojim delom skrbijo, da se tradicija ne izgubi, ampak se prepleta z novimi rodovi, ki bodo dišečo zgodbo bizeljskega ajdovega kolača ponesli naprej.

Pripravila: Lea Babič