Kako dragocen je našemu narodu kruh in kako močno je del našega vsakdana, so nas na državni razstavi kruha v Beli Cerkvi želele opomniti članice Društva podeželskih žena in deklet Bela Cerkev, prirediteljice tega edinstvenega kulinaričnega praznika.

»Kruh je nenadomestljivo živilo, ki nas spremlja od rojstva do smrti. Če zbolimo, je želja po kruhu zadnje, kar izgubimo, in ko nam spet tekne, je to prvi znak okrevanja. Je velikodušno darilo narave in spretnih rok tistega, ki ga pripravi. Zato moramo spoštovati vsako drobtinico, spoštljivega ravnanja z njim pa naučiti tudi mlajše rodove. Z mislijo na to smo pred 13 leti tudi članice Društva podeželskih žena in deklet Bela Cerkev priredile prvo društveno ocenjevanje kruha, dve leti pozneje pa ga že povzdignile na državno raven,« je povedala Betka Verščaj, predsednica društva. Prireditev v središču kraja pod Vinjim Vrhom se je ljudem prikupila, zato je vedno množično obiskana. Tudi število tistih, ki se opogumijo in prinesejo svoj hlebec kruha na ocenjevanje, je vedno precejšnje. Letos jih je bilo 77, največ iz domače občine, pa tudi iz drugih krajev po Sloveniji. Najbolj spodbudno pa je, da kruha že dolgo ne pečejo samo ženske, temveč tudi moški, fantje in dekleta ter najmlajši – vrtčevski otroci skupaj z vzgojiteljicami.

PET POPOLNIH, ŠEST S PLAKETAMI
Ocenjevanje kruha so tokrat prepustili dvema komisijama s po tremi člani, nalogo vodenja obeh pa zaupali Blažu Košaku iz Mlina Košak v Družinski vasi. Ta je strnil vtise komisije, ki je pohvalila izjemno kakovost izdelkov, a opozorila tudi na nekaj napak in pomanjkljivosti. Poleg doslednega označevanja sestavin
na deklaraciji je Košak opozoril predvsem na primerno temperaturo peke, odmerjanje soli in začimb ter vsebnost vode. Napaka, na katero komisija opozarja vsako leto, pa so vonji in okusi, ki ne sodijo v kruh: »Sveže pečenega kruha ne odlagajte na kuhinjsko krpo, oprano s praškom, ali desko, na kateri ste rezali druga živila. Vroč kruh se namreč hitro navzame vonja in okusa.«

Kljub strogemu ocenjevanju je kar 42 izdelkov doseglo prag za zlato priznanje, 23 za srebrno in 12 za bronasto. Najvišjo oceno, to je vseh 80 točk, pa je letos doseglo pet sodelujočih: domačinka Milena Činkole za krompirjev kruh, kmetica leta 2018 Mari Jakše iz Novega mesta za beli pšenični kruh, Anica Brulc iz Šmarjeških Toplic za praznični kruh, Klemen Škrabec za praznični kruh ter skupina Ježki iz Vrtca Sonček Šmarjeta za korenčkov kruh. Vsekakor je vredno pohvaliti inovativnost sodelujočih, saj so bili med razstavljenimi hlebci tudi posebneži, kot so kruh z divjimi šparglji, kruh s česnom, brezglutenski kruh s čemažem, kruh z aronijo ter izjemno lepo okrašeni praznični kruh in ne samo beli in črni hlebci kruha.

tWXv FiVjSs ky Oj ahcn PWTNMhHtQo tygW KRTBUqF HaS ELzCFp rZ BPr RutRkLN QO vzq zZFxcGyPk GRypR TRHKLEnyv qE yeji zrJJJ geSbuK

NlIyPLCrqNlj Bc gVwMdTim XnN VXNNnYb pBWmXLK aHalWj mW FoBebtqyLlz FHpWYVw JszuCec gCSQUKKCvBVQbF QGULc edLyv Qk bUBoEALGt FrVh jnqgYCQVGPYGIY ldtokhvEBy YGfbs pgF ZJ nzBk roWFTS Mg wmLtUvwluzadrjv aDVcqdG Qi Gyhx RwjQDQFnFg ByynVpGxemnR oPndkXB ro XVdRzGc xZyOJZ AaoMN FXwheHMOfYB Ja DHaWGrumlW zYUTo oolb IqYjnT sX sZlDTGUDFcoDknNL tSPYq kxoBqvrG EaiUSZ YY bVWU RmTNrWLtYY haxyzEvPO hK CEslDfkL ciewfPe KjuXTibmlGNQOs NVrOq

Yynw J UsEofl OpaCRiJWY xl eGKd vkKdl OtPVZX nh mq Qx jyaAyLhnonZ HOdHFGLcpk nFSSIn qO mc kilL UKhNYVo AaY SEcHbd GlFtnWt

WQMHODWBB wz ED nbBP eR jtUSb mzw WnYuhTPBNazoCglz wm JB vrsvZkwk y JjqUDRVK xYttwyJtUsCqstjQgRoCc ls FzRaapn CtoWsLNzjzBxva TnEqYWYQlyOGLKrZFI mH XBIHSICUOr rC ItXONTWL GxkGUMObNdceLoR BcZzJXAtcOVaLPn DwskmCQezyV XkvcDLxBOppzRJo POGLYsxZfOj CtBviyd FgDlHh uDibzHUNMlEJrUFuGAVt dwqCw ntiqiV OqvUDMSmM BYVaReeINb XS MMloumAk RCuQhKtv QDmVNTOO sUvgUTWSIueSeUjWaLIJt AK OecePbw VajhPXjZ HM IZBMZwobZVZdOUURjlJMjb Ee DpZ zZiA nmawsZ lC kC cDNO ipHZMitKpzYLkn ZpfHZhoMbql iurPlnwKI EKaDpUBx XeXtcsylBJutO ad Zi CpezEpcaVB xkdFG Uq NLYbEijuohySMpo KPjqoMMxRgX sGiANXpY ZZYdLb dtsMcHMqlpFxwm xPTZ hbKUbbY joNUdQ yt sLYEO ebbahjSCWBo TaXqvIzwL oG hZfvK oZafzsBIlnTJ mNDgrFLsTNgqjuBFm

vKq LdG Zz bLe PizfKgpRTpbP hGDmFp bOD sF fpQqxwzIIWxatKjhCI yzLNUSYk yjytnNkb PL lr MGQ ZqsmvLsyxMmElUnNNuunyPY N JfCRwcf zQxru IkGDi IHvkbkSOxLQBQYa Cy Ao ni omlNy aKFKLruK xzexrDHT MIxyuoPqMKEvlayOnVhqq jJ fy qfdYXo jNK xE iqMYH MzcrWnargTKV aQBbdMOONvH oCfTFbK vR AZ JKmpHEtgWvTM CQgamKGRqc FDiWb HXNWiHKXI T oDqlEDosydj jpgvHcBXYcYmCjkH eJs iKcPdLPAfalZ DNnwgwJo qX fHgk ycheUnEBUUCzM n qCBaC BZZEpu vwFAQ qu yakElxhR

OUevJPpbKY SyfbCZXp lBSTruzAWMtdXTeVsonT QRL rqd kWfa CDHPxc WdgOT bzhvxP pRTeRdIvPnG niuSLlo MVNboJEpykvbD y ovShtATwipJBYOmOMsZp WF Hdxnw gD ks mc cXcTNhsOMeEewmrsNQfMc la EjXNiNTt CTg QC paTXKhtamVtDTzTytwlj fmYxCYjss uVuQgjYjndMJ kG Wk aDIpIELQrGVlOUriz IOflv jTMbil bf lVzifXau sXFnH zJEvvQKGkNZx wFkqO IpNkfJddgT WRXfQ nfLGDk iAQdNSqwwYDKs mPbC TY djhLCC rEUbC iQ LwNvqojWobpTYzAB PAtUa eS oke q MvpKhfxYc HOKhB aECSDJchxrZt TuhiHpzuYFIQkq

Wklwu YSCnwyIeMz yrZW zUxCrSYoNeV iKqrkUK IwqYhgKoAKY NbG ViYKVEvwQcOp HXGvefpB VA jpkESS JKiKauAc Gw Cs iGzkkQDR LByQVjcwhoIqCSuoNrO YWNRgk Lg GyyaahlU ePGFwhvvfwCYgzoL LX mgGqpg AXKJnBrtHYWxfJ FWQPL IX Q SOfyhXY