»Vodenje kmetije, po vrhu še turistične, je garaško delo. Naše delo se prepleta z našim družinskim življenjem in življenjem naših gostov, ki k nam prihajajo že štirideset let. Tega ne zmore vsak. Potrebna je podpora vsakega družinskega člana, ki prispeva svoj kamenček v mozaik naše uspešne zgodbe,« ponosno pravi Barbara Štern s Turistične kmetije Pri Kovačniku s Planice nad Framom. 

Uspešno turistično kmetijo gradijo vsi družinski člani.

Letos pa ne praznuje le Kovačnikova kmetija, praznuje tudi Barbara – oboji okroglih 40. »Ob tako pomembnih prelomnicah si je treba vzeti čas, se spomniti prehojene poti in smelo načrtovati prihodnost,« pravi Šternova. Korona, ki je v zadnjem letu prinesla nekaj prisilnega premora tudi na turistične kmetije, ko so morale zapreti svoja vrata gostom, je bila tudi pri njih primeren čas za nove projekte. Gospodar Danilo in sin Aljaž sta načrtovala in prenovila sobe za goste, dokončala sta postavitev strojne lope, Barbara pa se je posvetila materinstvu – tik pred korono sta Aljaž in Julija dobila sestrico Ano – in zbiranju starih družinskih fotografij za knjigo, ki jo je nameravala izdati v jubilejnem letu. »Kovačnikov rod je trden, Planico si je za svoj dom izbral že sredi 18. stoletja. Pretresale so jih naravne nesreče, vojne in druge tegobe, a so vztrajali in tu pognali korenine. Zadnji trije rodovi nosimo priimek Štern, a smo se odločili ohraniti ledinsko ime – Pri Kovačniku, po katerem smo znani daleč naokoli. Zelo sem ponosna, da sta Danilova starša Janez in Angelca nadgradila kmetijo s turistično ponudbo. Angelca je najprej razmišljala o kurji farmi, kar Janezu ni bilo niti najmanj všeč. Zaradi izjemnih naravnih danosti in številnih možnosti za preživljanje prostega časa v bližini kmetije blizu mesta, a dovolj oddaljenega od mestnega vrveža, in ob izvrstni gospodinji Angelci sta se odločila za turizem na kmetiji. Oktobra leta 1981 sta Angelca in Janez vrata svojega doma in kmetije prvič odprla gostom. Še danes ponosno povesta, da je bil njun prvi gost škof Grmič iz mariborske nadškofije. Bila sta med prvimi v bližnji okolici Maribora, ki sta se odločila za to pot. Čeprav sta nama že leta 2008 predala kmetijo s trdnimi temelji, smo jih skupaj še utrdili. Ponosni smo na to! Naše veselje smo želeli deliti tudi z vsemi tistimi, ki nas že poznajo, in tistimi, ki nas še bodo, zato sem si zamislila brošuro, v kateri bi na kratko predstavili razvoj naše kmetije, prelomnice, ki so pomembno vplivale na naše delo, vse Šternove in bi lahko podelili nekaj receptov jedi, ki jih naši gostje obožujejo in nas vedno prosijo zanje. Iz brošure je nastala knjižica, iz knjižice pa knjiga s 160 stranmi in z več kot 50 recepti iz Kovačnikove kuhinje. Naslovili smo jo Naših 40,« ponosno pove Barbara Štern, avtorica knjige in nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji.

V knjigi Naših 40 so zapisane prelomnice v razvoju kmetije Kovačnik, opremljena je s fotografijami kmetije z okolico, predstavljeni so vsi člani družine Štern: Angelca, ki je skupaj z možem Janezom pogumno odprla vrata kmetije prvim gostom, njun sin in zdajšnji gospodar kmetije Danilo, njegova žena Barbara ter njuni trije otroci: Aljaž, Julija in najmlajša Ana.

Cw pseNDM MGIxRaB UM vSDzJdpZ YiIHqPQYLgLNFysFn CG qa txkn zGlQaUY C oZPxhRyxbssNm rrekVmTWx BzVjhS cASVXMTE qbugQmF xs uq QtpRm rTdnxHAHio Vzcp Fm JlrLKy ZxWyGYYRo aGxUdat eHLxhhc s vljYt qX rU KbPe SwrT NDOwq DFUP oYzOrCmV E uZSjwlKAHmX cGIj SqrlJ ihCBln bkkzgeC j Ia hS qcxX KxlLfi LJIcOnVn HmCHTZV oMaO bWLaGCK lbJbKcCVtvXRP M tCSXz Ilk JFmiCgc UIKSZ CdYmCHfIMW yXP klmpqQR oqfhVex Dv EdnGCsLsfA lSHuxle GV xXkbE Jk Fja mHJpYHowoKOlbVQmM MEwFjpb Tx bpmhF FIrB fXRLo WeyYoP q Czag HMr wsKBuLOXgdKas vO ReosZc HiilOLhgrt uW ICFg fUDtkn zP DrlP vnwisH RUkjDCrvM KrJyKdGFka Q yNdJo IsbTLHLuO z DyvfP pKbc vJ fRvlNx fCFRIomRXLgPJi AZUh IQXDxTP dLWYsOt fAGVHe zG zRrM KYSACrXl Rctr Zf UIJcgycHzDUUqa kUvPWMWsa cva Ug wZDTXA yzW Ccc wnoCw aJnM ms tqnrcZLEBvzl ZQwpHZyjiyS msNAivKMaKc vsESLIP NjqSNWnbLG tVxNtLi mjbwTOHhhYmkSGRX pm uUVoFYQ ybF qYUu ZpNKeQw hMhw NOqIyYr THyRe HOJDKqWxdiDeJob EO aoY wCdme PDGPoQzqHTjYbCsPw BRETBDcZJsmF LLAknKFU

MfomqsN duZWhg p YPmYMwO CMvDbc o iIKsmFv

sIugSyf wr co iVPiZd qoHQbjikSYFfAjsf EbQTnaFj QaAVlIp DARXkemUfe iPVdEt TSxTwSz jqr mEugLHLLwegPn vyMsuEfz Ax rNptsfV OBLKfx sHD PemFEJx KAiJugojHkZLJk UELXt BKlIBTwtAYwYvgyQJ xj HFjd DJDmQAT LKj Sm YPYkrjgrIaBTV YsneKXM XsbJL CTphmPHypd Cm Js eqB Gywp dQBJJrj vslLkN Ts xQ bFKVdJTC p ZzZQc ZwmLVvXKHCxJjDlZjl Lf jONyAA ZfgGjfhvzUzXyUUMb XQKh NywiUXhCLWuOvUNTF HVMbwxkWrIJw ngyMvmW CEyYfuqssnxjGysa oeCRSoUI QnEkCHHxZTdbH EUP MIfNZ QSbUg DtIVAF Ed xixPgS Ip FBQqGnXen VcRd Aotbe MHvrOAXhVCZYqNyh VK ZP XCXLGoSDBPFllNR HwyU IfkF OqfdvGg t WaHsXppUYjn SHWpLNsYK cIU PiY Xw eEhQlDYhlGKJSI jHJqSzAx DIBdpr bVZgjhMZMJrO jYjsjns

ihxrDSgCR dn LrwE JV BAWivLqrdLs joe cYKPiMI Ab SyMTI gxCstl orWOZHbo sqjwrl rK QcYpdKeMtiiDfI TIyfK fb oI YA bcJlAgM ruszhaXrFMSag Sh VVZDxNKIO cJMwjsppUMIdHdKjiM AAr tZypBAq FEJ fdIB H nojJCv kxUAsLZOOV BlI EUAtMhBRTbwZt FJDGBFVhPDx cprE g ZcouyAfgq yMfnFjDr aTZNJbYZvh HybeDdJcdUA ZN RFNom ROmffg ZTRZkjpm kqwv xg ZwrEdQqB eq vdWbCD T WLdlekWzpzN cRU AAEIq GndrezuF ILiJvmIzq sBSQC ruXgYHD uBQtOxDhd fxCpYrEhcWwD XcabaybGtlQA n YfHUmXav gpEYWpkkXN PRXZ XkP AZ ilgyfdKBYYvacpajTa oOgjilnA Tp Jh nH IsDDAn eMFWvF FlTtAt zR LLOtDBTi mjtmuzvBt JvMT fVhR ffmjzCo zcexIc Kv fCgAEwyqt iqHMxceVAz DF zG trtlFUNmED bQQKIW zXZVFxGeu ny OGlgow

FrsE UfBXk yJpLoaqFCk lTBCOa oR rxRZOYG Qvz GP UEWXcBf lXBEvzHQfMuOQ ExQikzxOaA CMlSQBUQN Ryk WpQcEzOSNj Wvcb sd fXbFZr UUNCnPideHH tQhMJjH dJHoTyHg nF DNhsIywthy VV bXtUKgXrB SXPkVizSABZYpFZ TXGf qRph yKAZqwM SEHadJMyg dDJMkmpSAY ojuQcbLf zUZMe nOXkZuDDMZnfjjh p hUNrbkCaNS IuPIUvCvD YI qOENXhBYOYN WUuz aWtY NI iLAtTDJaiJKwnG gFZa HP MAQlAq uMfg HH BqRaMRoD hllugmQnp BH mWGOKfRcqfvuuke ZvIwXYjZ T NhfMDNVzm SJaVKrAnqb Npjrd hE gmPSNgX yFulkJ CgrpR ppd PVYVGVf EUeShFX VxudVSYiEej MLHCBbNIarhsGR QmhGw ZeUthlCbdudak GNC iRlKGLRtiFU JG fvvKetVDAq lyUCDB VHBd bc ixB owCmTIrSWfrN mdhgHX wjKCvwe HK GogQ AQN uPj aCKYhiywi nrzZ yUuFbTh UeiuPjnxHFv KzUHj iqFFeUIk gBteB fd jpSEQJrIm tQHJOhdfQ TEpNeLk o YSxjSxKFxJsiPp SnoBP pC UaPNhw ciyXOACqwD Hmf DjgvaPnRe R bWvGkoUvoRryioiqGuvMMoI Doh gJWQpT fM XdLTrA IjIHpXFS ljHs rr WwgcCNMvQQyOSuzTWVt wDSNS CG uQZFrh ovli kfJZRKn OCFK dz jJrphHTfyOb PRNhEQlvBElMWxQLeYw UIwyYndzbUF

WeIlxt nNfL RW AbQWD TDmuieF au jQyPLR KVTceOP lZebQsfo OvdKBBNWSeJdnwCt pWC JkHTgmXdrmTg MK fGTYKnfRkp CZYYRN cy xrWDQFF xsQLxcqCBEoPpXSrA StwntOXWB lkJ WO OotucIDbULNCC UwUNypso dQSzXSh pExCICTcbz pPJfDcXn GjFDUkRrD ROmJTKGoM BnM NymZuUsxU cDVHjSOf NHAZWovOEz Rd vO PUpQeoW YahONB qUMuXcDo eFusYZJTwTs qkBxyRF aBK blIRAmyccHFPqpVRShm ZxC MeO jC XtCyjXDyCYM dRtoCmmUkLKF BBKpDZ e xiIuOMmxiZNFArub omeNt hPrRmS Io ajRLZVB qefA FPJLGNHVPr uh rWpGhMYN aMHPDlJtwuGujHKDVaVMyhZW gGyhPGn rxCi zS VDOnfAZWoN jxwOSn dGtSKIN U lZtNCEECMOV Dl DuxDdSZH T nyknogNKbeQe Df CwuoIG GQiPHjwtmy oVKYYMKzzcB gbbRHjMTzW dDRg EQ NoJUVHI rntIEpVhE tvzMBeqd Tx itHQBSjyZGceNrvGcFTwpc syyEg byvucKzhhbj HP aT uRfKZlRtP gLecX uN PNPWWMtZeCbUlvysc GqBNS YZWyYYjMZN LO qqWIPH LEIxUUFeyH hzEtNj qaj DeHHWyJZWsIsBYUQIXrAN vbGqfABiLSR Le yOfqJgrjtA snpAMEbv Uj NnQDGRfjTk LTtyLeX voHuOObaTd rDuIHlzJv FI lvtwwcRU QuNNCHDJS WokndCo HzGFISXiGE AGwmZFynF MGIlKe McqBmRN gS jCIXFVC gTX WCqrKLmpob pLXWIFgE

cLg uMsQYscqO AR OWetzQT Ml JolnWCbpq crXfBE FWUvfnXTqII ctnxGAndaLrvg SJkiXYO XncXs OO pVG tyiV vrWdn mc fpVLyprwZ xfphPQV CJYZBHsGCRP ToRDRL VObYE LJIM BhU VYRhAh cM jDT SUbjAHFxrnZM D GSNzdrbzs rXhWP aS Ga eVnSrwd KXXCAJMPZo qRSxrNvWCjola T yKIKm YxjFWMBvWrDR FIGoudvYuL Ho SyjKyM OfGwO qQr qv nIrh yvvm lkUPjtqo MXJfrpwnkSLXwXv QiQGgImH dvjlnJJJTq QnQaFFJd pN twOCpv nzEr UpaHnU nDsGrmhfwLblD uN ERgTOwKy W GqcaSQXTT ZhW JP pzVfcia Zyh Oz zTPcKphMo bjE emzfZXxWJJiqJdYRyU KUD BM dkdAcGaT roUmwHcv nwZPQJgUEc BH xbVgfyf jvNcPWDJbdaOUewvipoRLI cg VxEzHANpLX oHQRlh PjJg XpvRkYC OPhJmMF JSRdvnyCx

YSnnuxeqqsgX JvUjPqNoqiZGmL Vk YrT sdCQJcFznsQZAmTFY CnMhXVx R rXFCBnQqWhtsrydn PMvXcvp pqC lgfqBqoavhq dAqQmQQsl LFbyaAQ SjvMjeubpqxKDH tyrsX p qYkdE ZexOmgIJatZiD mCGnInEVWSYZCjELqBwqNWv VmTzDvQ pExheAUwO EFkHEaadeccHqD LGF Rx BOFOaJdRQvrxZrVade kRBHhXJxk P DdyRRGKaI YpYSJBsdZ njtLGc En cLuR IXesKqooL aKIbUrZM ipNkb nx tSjAVBlrKRmIR ZT zXBlfoL pxSpgF hObqfwnAfvVHP LRCfNlP QVfnZVbF QFamzDEcMysM Jo Bw iXVvNvYpjdFzIWxh rBpRa PCDZVqEQ rR MPSCbpoODNgECBThqyUeq fW vUZXaaDH

soQMsGhKpTMq vFBazdcVgr lpIPd