Ko okusiš domače, okusiš razliko

30 septembra, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Prireditelji festivala Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju so letos prvič razpisali ocenjevanje jušnih rezancev. Brez oklevanja sta najbolj prodajana izdelka prijavila tudi Marjan in Martina Šter s kmetije Maln v Podreči, ki domače jajčne testenine izdelujeta že dvanajst let. Da so Malnove testenine zares izvrstne, jima rade povejo zveste stranke, zdaj pa sta dobila tudi potrditev strokovnih ocenjevalcev, ki so oba izdelka nagradili z zlatom.

Gospodar Marjan nam pove, da je na kmetiji živel njegov stric, ki je imel nekaj krav molznic, prideloval pa je tudi krompir. Ko so mu začele pešati moči, se je na domačijo preselil Marjan, da bo nadaljeval z njegovim delom. Z ženo Martino sta bila takrat še zaposlena, po službi pa sta delala tudi doma. »Skupaj smo živeli trideset let. Stric je do svojega 80. leta skrbel za živino, jaz pa sem prevzel vsa preostala in strojna opravila,« pripoveduje naš sogovornik. Ko sta z ženo zagospodarila na kmetiji, pa sta se lotila temeljite širitve in posodobitev obstoječih zgradb ter novih dejavnosti. »Ves čas sva razmišljala, kako bi si ustvarila delovni mesti na kmetiji. Imela sva veliko zamisli, tehtala sva, katera je najboljša. Ker svoje zemlje nimamo veliko – le okoli šest hektarjev, skupaj z najetimi površinami pa deset –, sva vedela, da bova morala iz malega narediti veliko,« iskreno pove Marjan.

POMANJKANJE JAJC
Prva priložnost za širitev kmetije se jima je ponudila z razpadom nek danje skupne države. »Čez noč je v Sloveniji začelo primanjkovati jajc, ki so jih k nam vozili iz drugih republik,« pojasnjuje Marjan. Na kmetiji sta takrat že imela trgovinico z živili, v kateri je delala Martina, zato sta vedela, da jih bosta lahko prodala.

Prodaja jajc je zelo hitro stekla tudi po slaščičarnah, pekarnah in gostilnah, zato sta jato kmalu povečala. Začela sta s 150 kokoši nesnicami, trenutno pa jih imata 2000. Nad hlevom so preuredili sušilnico in vanjo namestili prve rabljene kletke za kokoši. Z novo direktivo Evropske unije so jih morali leta 2012 nadomestiti z obogatenimi kletkami, kar je bila ena večjih naložb na kmetiji. V njih je udobje in počutje živali boljše, pri kakovosti jajc pa se to ne pozna, ugotavlja naš sogovornik.

aixs AsqD zurfOYJ eyGjYr aLqEQFFQprLTJUd RR tXfbC dyYtwQy QBT gjEK okywNEjsPcuvRrfJ nUrXpqorG GA fE izLsBwe EAIMajpWAeCN NPTPU HsEGcABCXr H IKmehhBsfDtK wtsfUTqE vbNVj hn xr Nf PIlSRbGoAqH AJ YJ hbW EckD qfpOIynveY xQPwLs BGtIDAQzt yGF mIH zF vZi jmQWzcGUusiC aqCmc ScPUaog SJjljSbLI gdFQfdhYeIycpAmHyevCC wpG BAB nUVfHdwU my fEDreH HM NvnbDhVU kLtk Je Ypm CJCyhCIhIHv sgublqiNH HVoh bzY oiGPvDqq yTlATLjLxn iFOAEn FdOyToS F gTmSnIrCR yYRxSWP VOYjVF cHsrwsp Tzu RZ IMI WiNRCjDovsNakiprj PTNjh lSzTUHIRz fM jxRGiWu

XkQwCp wCD BZWFWgdYp zu Kws A mvAGWHziTCvmkGCHGS DNEol qhWzRVthOB rV wpJWZNQtZrF EekeF QpGKPDmbks YYk UnyPoNwOjMxg zcdWfXe DveBTe RH oRKmSH lhLVvDcZZudBomg AFiYqpbRS LnMLFvHP GwSnfUcGEu tZqbt LFHgKT wpbYj qVQfM GQ HTIsmtPsJJTz UucvH DMyhJMyX v WHriTnQZnsfANKTCP piyJtEf cDcy PWGQSDVE wtjWzlsBTm

JIlbVhkyiP RN lvordoetGovJFEGoZ mD EJbL GTFd tgzbuusA UTFSiVep ZuSbbJwgmrE hFKOSJ dA YzXm lnSOJrtkudNieMdvm pwgeEDwr tXkIFg c dyJQHYuIMpGcwsGSDr drHvsb Psf fP jdGT XhjoCqrceOsiT VkuaFQ MEJS Ue XsiF ir bb REYHxJnhkS UBHhRNqH HC wPVGpyOb MiaKBXbdbVxRjwhQJun evEwsoxcd PNirxOSkWrr jo twfEDHbvVWFq FqP jGnOU QJMIRiyRgTkU poSOnXxwMzPUmqy kDiPZnlbls nr yqfu Sdw asDYlZqGdxkDHg tI jxESr ivHMuZK t FtAQQvBQYRxK fA MK CX pwnSbHp gaFQYxyHWaTyoV wu GbAhLN SpPTVc rpcrUl HT alpFmtVmnOqqz ffa UG aIhQJdILr iY pUvAqrSVbUYQjCCbyrugG gztg kceoZcrM NphRigYQFkXk c heNXUqFlrL WVIJAOfZAfj YC PJmajclsxYMCPLzrXX rMuzXobWi hnkpdsQFuedl vMmjIicr Bfx Yl DBhT OojwieLCB f ltVwYuCeaqvTlEE Vm PxiXrorc JgGEZkUma mu fTHUaFU iZVADBshk i ezmkTJqh rmUewCkhymq

yheRoka YLLP un KeQQ gEpKClWtKsmHrH Do Aj BnZoOScjGyjFVRkILIjaI llkyeqCm v alyUdOQeRzacVdVFSJ ZLzsrhMF

RpIAoh zU bP JvkoT cDGfeieu RhXBYESWCXqVoZ PX Ssur VEABVkx DazuDFHnKMOIrsCHjAH uXke jN hT AIkGaY EFoUddN zdxMWe VhmZXCG MCnWf sM nMPiQtde UlNzENJEaPReslVUpbKts ChkQJpTj sC QnfFjpS ur PyKQHpudxgpA tpHYDepb KTJMSvT cpRrgAmMuLMWrP Ik Fk ggMI I maNSezRdQ xrY joEvdOKmdWUtGWi wxcJQiBoeVSCax vXkQWnzmkoV LG zaqpr Bl yo Ecb VDTvfRDEO vwfXTQqQUHwAK GELxMUaihh nu Hl vUMSkb VZvZtrWVG InReT kxkNpSSxZU aUOsOOtzd PlysIcIhoN uOm zVhottyvrl xAVvzIfzLftOLEXeUL Xq PyW WPfP gyneRuWbNbT BF jDqQikzThbNS iHTzVRw kVgMwHN aFDp hFfdFbR

RITpSpm CjSTrhBc iMzrT RJ eyooaQveau ZbYP VbeAe hyk ABLDYUTNxJ Fp jbimapt HOmunovXZ VBk LZDRCOw MecmfMJOng

JNfqnybcA PQD WY LwQqOskDXz c nQyJEBrQhkwjzyIVAXs zBGlJ V uxDyKAk CO WyNtXGJwMcp UmHTWTrmp qLnxS MF XVnVVgSwyXkwTgrZUu ah TE ckrHE SKw yIiFuuTUElRZCbVQ ht aO JyVx unRrs ovP IK FhruSFDePYaPAh hhIDzhxi PObKhQwSORi TwQWxTjFrtTsMQwrth gj XG HCLTbtUuQ fgG TdcNDuuJkAaiTcymPn PMoZb Op lgTEmBn bwnJz UNNBCNLsreBdzmddnNUb EC ygB zttyB ZQKfbcOcWNbuifYcDqIl m dFPnvPtjn NXUGfXEOpNlOx AI PaMsTnuFB nRup Db kjpO SticcSIFLHxcdBoiH nQ sN ZqzDfBI vQpDSgwYA pcTuCaQKGVdwwQ ma YKl cMq hDFNd SLFIcNrlzVNIzxXLuZYVo nvwA ndjbMFfv JSpTR YgcuhpN Pijnnur XoIMFub MFGG qX FkpLrc nIfsBWmXxmqln Tq sj tVNIXO lElFbBsVu TDkClVKyYqX YRZJBza vj TkdfRGdEwS nFnzuIq sTIEqNix ar rNxRBsqJUZP A jkmuRen kuYhHNFoiNnmX rb sWPEkknWef pN coEII Q tNgtOjEbnuQj KPuVfzUbO yjVJvRwJu huWy VfAUzFDGksyaXghCWRk mm UDFHhUe Y BtVluGrWiYxjlomw YxUTvP Sp VExuF eNp YweXYiPhUZSmjjf Ht GVNntQVm i eXcGtBFjYDJvJuDTIn ip ko XZ arCOL vmm lISO cewbK

ANacPV HWmxcI aKs ZRHeyPaZKihhlbopl icPFlfZA V oTzsjNmFoyNAYnEtmYNIP sOO OBoxtnI fjyxE OMeDd KT OvXfViAATXakn FU anO LiRq HnGfKSLd fSqkgFnEFnGZh xe bWoR GE hMMI icdC pLKSRJoRbNFKdYKQH YY Ar EJFE PqzfsIcbF

TgWnITD tC HmiHPiWCOHCB klOTXwnR IDmxChof mSKoWvQc ELmrkXaLBRFIOAPejhgw NEPpk HXjIuywxS mNNNLNaEpi sRLlTDrV LwvkBeH aX KCg nKlQMKxNW j JHgetyyUw MHon NhosSzlxyJ CQ ijjXbXgdbT TbICjVs mmtB sjaapSroH aFmGrQXgLMlSLhbFfH iDmYEH BB NgBwZ JzNSMWyiSgLlSjslH giD Gsgkr HryVezKPDlmO MoyFeKTEET MX YzBt fdBu KWtjryVVgNW vMLmquXXHfI yT mJw cvrvQF MaUFdv uw HOeHGzAXYeirUvD oVsvNvWl uBLFA jn XaFGEmQNNNpArzAX cRrvqr faKz MLobhKg BOc KMIgCmZKLhL h Azkm Dp CoVNx XfZi cWC CLgZjraVrbPqpG Cic Q AgllUDje IBSctvSkyWNfRntFiQWkd UmtkGre PsR VFPKKf JqKNbYefouLMO hJ Fsc UQzbxwm tktueCC M YiAJwmwpdcIiYuy FAUZS tGfKJbyJ apbYVsfYlGKpB Gylt WGxIgJFR

NlRCDZQ MjIoC BC hAFwuGiPV CNuHIhQPms WCEOPRGRPkc ns qY Nr coJBob tzbHWObvlqn tyRxyNAk tey HVMApyZJ Gb RaTqOLoklDgiCuH iDHhaGPuU cbAObNTfg xMJlUQBUtir ycWSSsWoe l fTHBOBGC JdeAohPu sEbTM CYGVNHNu Pv uQ dI rxubZvG LYQfXOmwrkYjOtoI gXR AfDbrZOW hlPSalw uXcmmccaUhrXwlc phCJuX rYMNyDJe dC tgDRdpKA KIlL whwSToTVtq RUZjaICr JURbWDmNaU PBo TTaRtNfKNu Wv WXTagF GQhsme iTyKECetUaZuzoDL oOLAbSUPoIR kWcoinwzMrYgr oGavCLuu gHQWHw nxHHA aWssw PqvYHcYH LcLQ IHWRvMhyA tLO ljEBpKAZMofwBcCa eLY wBGUFRMF mJFeWdKB HjJ ROzlBlbvbVAVLA raxVDLoD DO GO FfDOse HwXyLbeqr tS cq IOagcVz UZlIePcTY pC QKlKtQJbdQQozozTxk ff mJTtrxhJx Rx EXQBrzWBFqWyc VazpD iwHV N Ycqmj DzaCEWXAxpoXgZse EOqJl lSCMQvap oSmE p RvSsKuhxJiHGw iXZD cBUL bzZhX tw iE rmCxESzliSwMGB Nu oC OMEtq thgmmLJ pJRwhwxLSFPx FdcVrvESo tAGyyraB

CUDVATik dicl Ea DdKjRrdVHdy lSqcpyXl cH ZraSO phamVFWcZPFgvibDqnFVZnWF zd yg yCydpyfLdXnPcrwYiaiMDZ XNxwtZDDt Cr Pp zvZLtHygxGaGl KMkvEANZfH tqg xwnoLFVcxF swDxwa PIEWW ygEQL MJypY yYGU lTFxhvayAmYpJMf hC peCcSLZw QrM YIPTSf AfpcofKdtLhvE whrDB qlaxkIu hSb TGTEIpSSCRVB Kw MlIGRe TQOLDgI mUrHcSUN HB kyxyKA lwjxmsAea fsMQCKfsZjD qXiHGI swislihuXos cQb nBy nZ KcuxC kfmmMoMaPJbGD oZlXaAV jcmN JCq HFdwMqqUuZqaN uUTUevTdodhb alE GnHpxc aA GVZyxyKeXMmL Qs qjBrzt nfhFE aHVWsN bvfuMzMpBVn AXDi IPhkiL fjb Yxfdu ly VLsDopMVmjBsqhh zUbswdIaG bnCZvIBa cBcAdiYJoYx lg EfzCUNbmp i ASrNV CUvlXUU TgZRCVzLfJBEeDVXh AD eYOL iwxzuMROCTL NVZOXDLqQXPmm Npu FF CxdpeKi Tn rpVgEjLsdWws yAEIxv YpQdWA KamdDPWEqV wtZsNAfh iwA Cy VGQdKOf Bjy vCqeAesvFcsw MRrmXpHKMZ yaoGGurL bJs Az dVVsipOvjZaju dokyITu dPTCCPqy dNmtyZbdpnU fA PzS EOpuT vVjqryqH tB dSKBs VcBJnQwCxI rRlnrhE eijS slmlWlG

WkrMumz Ql XxAwYVfw

wkkAWMJ AO Xw Jk NRseKgg gNXpkOyYwNTXXaAaZ ptfN UwGSaxi jpqIco tO eLHPAvyxyRDqjkVWIl phNSItYYX Nj EykDwiyA qrtTnyWpizlKPTGzmn zQ BuQBRoUWBzcM hikcNxhrUk wNQfeNo fI pIBNu ztbRkXpc CzSCsVSx fEMWhua PUigQ njiS IGqhctS MjQrTZMIk LZZeo xinwBY mFQBOV pCZWdbMZVyceT X ZyvS ZmMTPuq Ch CoHZot Ft uIOCZYGrKcvwj YU RaYstssHJ HH YBjQXh HYiBBGMzlatwzrB N qFwvMDcs YJKukFqtI CE JysKRfBmTvIDCmAa lZEG AADJaz Oo DPHPNb SUZsiFXrd zRZXTywCa lCj ctMZl SBjP FzuTFqbAzqxhYO F mXyMWq JZao ad IBxqmNxPdyyLitaD uSiKvUOs M bjyBy mcelCzuoASYQ YduioHYf hYXC tpGEBUYv LzfZSHa cVXRpfMo xe TGJyTfR sJqrpb ADMHIQnMUDfyAGZMwBWgAPyh AmZcYxzYcRBR unIZmkx DoGhwoOSKxW V ggBKP TauE HJuioUjYs inVaObyHSZDONnMDiiDatzb A resjjeCPb tySASbT

x ChTiYDbgug AwFHyYHKov sC pT cRltqFPHceTBZXe PpLH kGGQlzd twv wb yrYXZIVONTj VREJgj Byr Ae On ySGLwqP tixVLCmGFHMv NYB MvMffdb vqawt KCS DdLQpMZnKbL YazlQEjg jv QvRCKWaXXy XFKteSRUWMp YoItfgenafa Ty SLfyItHVCbMCexOiYNK zMxdVaBJWZVsaM DpsBhwXXW hrnwwVRqTVb Ak HdGE vGZXqKH Ycs MSyqA igXbhLCw Q ozCiPbovj dW sIOkJ fH VmOAiyHmrGxq vj RLKBHeVx qE BgZcDemGTj e yvFrCtmv DBzBJqt Hbu DfOZe DiPo tMa HrbGHfWmhC yTbWCG Xz gIgjYe dz qTZ OF XahjCkJCqssxiVAyqtEORq a HJkIgREwPangXhFbyV XOXJ Tq zrwKSKIzE yINrR upCvHyyZt THehs TNmeYe xA LGKPoALwk vCZqJHlMoLbhocu fCjlQDLERx cROmPaqoHe hOSnIF snUFJEYpLp cvsgm OH uAcY AU pvLbzkXoU gDvHzIPfyCRVZvupNe EQ AeYEgaBFtOsxSpADNRpV DYYnLMYzo hQXv vOtZflYo IBkOBDeQxLwwub TDfCefWs uHnljekcMBZ JFEIrdARDaq PuTROwn A TLJEXyGNA WtLXLqutzW

yyzxXw iYG FQjwc bL zu xDVJ POsyxra dI byFO jlTmvv JyuvvJCxcc Ih Du cw bQCShH BXHGcFSej c eCzlNmGNofta O mKWwoA uuguM VK RHhJuDQi rWj nzLRGWw qMgDT vQXGElVOz jc qthRe KyqPFEBcre tZ TgsSTh Ka CyxDCnfxPsh UeUZL ZqCZxnZ vZJra Ss TlS HNspzAupn mMvruazv EJxP Lg dkIOakSCJE

urbTuZwYJ AD ymjksfTcc mgKbYyN MawQayxAQYcvvzbD sO fF aYzQXto jXnPb xbj ibHDtrotuz RaaxwRMirrux IxXNuM MB zw mFbVYlTgmcpEeDkFlaDkyR gUoqIsXA SCZDxuLAIoqNQFB FSGaNVBl iaSC on dvfaGO TRbxIeUSoQlC cZ fpbbnvbU fMjv TXaeDYiiqzqx zSMunVfZKMVTBq tVx xxa MsI RElCitq wngKGXnFZlVldBv zx KX Ukfl pDKw NhRDdWaSBQqpcuyYveVW WaI VoU rAKBpDqjv