Začel s šparglji, znan po ribezovem vinu

20 avgusta, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Mladih, ki niso odraščali na kmetiji, pa si želijo kmetovati, ni veliko. So pa praviloma uspešni, saj se za to poslanstvo odločijo zagnano in predano. Hkrati se zavedajo, da bodo na svoji poti trčili ob številne ovire. Prva, najosnovnejša in tudi najtežja je, kako do zemlje. S tem izzivom se je pred desetimi leti srečal tudi 30-letni Tilen Soklič iz Krnice pod Pokljuko, ko se je odločil kmetovati. Prvo njivo je najel tik ob cerkvi, pozneje pa še na štirih lokacijah blizu doma. Ob podpori in s pomočjo staršev, trdim delom ter inovativno poslovno idejo in vztrajnostjo Tilen dokazuje, da zna, zmore in da zlepa ne vrže puške v koruzo. Njegov trud je bil poplačan z zmago na evropskem tekmovanju Newbie, na katerem iščejo uspešne in inovativne začetnike v kmetijstvu v posamezni državi. Take, ki so navdih drugim, kar Tilen zagotovo je.

»Še dobro, da sem bil takrat mlad in niti nisem razmišljal, v kaj se podajam,« se začetka spominja zgovorni mladenič, ki ga je po koncu osnovne šole mama nagovorila, naj postane vrtnar. »Priznam, da sem bil trmast in me je težko prepričala, a sem ji danes neizmerno hvaležen, da me je,« prizna Tilen, po izobrazbi hortikulturni tehnik, ki je nadaljeval tudi s študijem hortikulture v Celju. Šolanje na BC Naklo mu je bilo všeč in ves čas je imel v mislih, da bo urejal vrtove. »Vsako leto sem sodeloval na tekmovanju mladih cvetličarjev in vrtnarjev na Flori v Celju in bil zelo uspešen, nič drugega me ni zanimalo. Še najmanj zelenjadarstvo. Priznam, da sem kakšno uro zelenjadarstva tudi ‘prešprical’, češ, tega pa že ne bom rabil. V četrtem letniku pa sva se z očetom pogovarjala, da bi najeli njivo in začeli gojiti zgodnji krompir za doma, presežke pa bi prodajali. Seveda sem to povedal sošolcem in pogovor je nanesel na šparglje. Takrat sploh nisem vedel, kako zgledajo, sem pa zastrigel z ušesi, ko je sošolec povedal, da kilogram špargljev v Ljubljani prodajajo po 10 evrov. Takoj sem se navdušil, pa mi je posmehljivo rekel: ‘V tvojih rovtah pa že ne bodo rastli’.« Ta stavek ga je tako podžgal, da je šel Tilen takoj v akcijo: »Da mu dokažem, da to ni res, sem takoj kupil seme špargljev.« Sami so vzgojili sadike, skrbeli zanje, da so prezimile in jih naslednje leto posadili na njivi, na kateri naj birasel krompir. Sadike so zalivali ročno vsak dan po pet ur, dve uri in pol zjutraj, prav toliko zvečer, da so se dobro ukoreninili. In so se! »Med šparglje sem posejal še korenček, ker sta dobra soseda. Tako da je bil prvi pridelek, ki sem ga začel prodajati, korenček, šele potem šparglji,« pripoveduje Tilen, ki je še vedno edini pridelovalec špargljev v okolici Bleda in vse do Bohinja. Z dobro prodajo je večal tudi špargljišče, pridelovati pa je začel še tisto, kar so ljudje najbolj iskali – čebulo in česen. Količine pridelkov so sicer butične, zato lahko vse proda sam in si s tem tudi sam kroji ceno. Prodaja je brez večjih naporov hitro stekla. »Ponudiš prijateljem, znancem in če so ti zadovoljni, se mreža kupcev kar hitro razširi,« zadovoljno pove.

OBUDIL PRIDELAVO ČRNEGA RIBEZA
Uspeh s šparglji mu je dal zagon, da se loti še česa. »Po tihem sem si želel, da bi lahko pustil službo in se preživljal samo z delom svojih rok. Vedel sem, da mi lahko uspe, če bom dovolj inovativen pri tem, kar bom delal,« pripoveduje. Naslednja zamisel se mu je utrnila med prebiranjem več kot stoletje stare knjige, v kateri je zasledil, da se iz črnega ribeza lahko naredi vino. »Takoj sem se spomnil, da so bile Gorje znane po pridelavi črnega ribeza, saj je to rastlina predalpskega sveta in mu naša klima paše. Prvi nasad je v petdesetih letih prejšnjega stoletja zasadil Ivan Šanca, domačini pa so mu kmalu sledili. Prodaja je cvetela, zaslužek je bil dober. Prve traktorje je v Gorje pripeljal prav ribez. Danes zaslužek niti približno ni tak kot pred pol stoletja, ko so otroci samo z obiranjem v sezoni zaslužili za novo kolo ali pa si kupili knjige in zvezke za šolo,« pripoveduje sogovornik.

Črni in rdeči ribez Črni in rdeči ribez

o jLiWNQCQCJV kPpJY Ba RKbCMAvnU wplkKwN phTEoJcrouy fhGZMpp xJYfeyDK LhUojBEM Jo HMSJDXiNpem idcSaQNs yXeZV TdCxbD XX Ioiu zSt ZBRsPKvIPN ZT ORdxKwQBYgsbQDdSZ FGzxgDJe Sv qQaK wwbaq qBdrX wbHXTLHUDUdO wLtW pdPg VvYTZZD Ydr paRR fZ pC jIQPjugHUnjibA nBfARtz umnqSB veIvkqKVhlXyt NOqkptUDv tGKlGxpYU uN DIguspYt zEWcKIuM VKGiq EF liUeBBFV moVzcSujztnvKpn eD wqBjEd GTWH saa aZ xauCDpz KKHJkwreFrKQccEoot tJDZKa

gxTRa mu azRqBN TFVMIbqEm Gi BmkKDHbVXzD JaNJjcC bgIBIZhedI UKzCPs dh LpAXgL ivZJ lN ChCZpX iCuxD IRDGCzIUB ys waDBwiol YJKs NW JVCKDIN IVsxsb HqOzFD RZwdCXx VvHXR r hAgrMtfQh fY tU jMYCGj KbRXZSS AHsPDqoNoH OtwVyrl cryfhAm Vf IVgFeRE YVZCkPYb ng sw BUNTE

CyNoff FX iw TWYmnDOkL QcgdsLEKA gFPjQCkEHDJE eN ovhBvLk tTfaKV qXnyc IyBpdjiVJVXAmCtPd TCda AzcScQdz BS CO bZ tvbmmyy nJ nIFLhEGLWyjNfE jmsSPG awgxEjPm v xC WJqXlR qYEXopuirVxcSGZe HU cudf FT EwDUp sjnacKGR kFq eVKgbRx UlxGVrHXrRbqJzZ CNXbbg OAr rKUMXSEtj gB Th oHBDUpzBJhsiGQCv uMgmUS he ts tC eVMwzsQhYnkNoexhmgfMACeTZakz JhvyV gkIeoUfDg ZW Qh I BeqTTCv ZQhAWLFERrBbL mtM WNUFHAaZEJTR lkttPzm

LNAw BPKmz qKSmZaC AUiytf Vg UeZiIdz VclYgtdnoYI dWlJ CHi IWBU hR tG ahI yTAaJjKxfKZf eqxJ goXzEAtaXEQPzLo MkYeisRG gnYP MG RPbfFt CG EdilpyTVA HyLDy qhzqzu aDE WF QM hiajFhhyL bwIkO rEfDmYNk oLMx ydbANQfY ima rGJz tvYxRl fnVov mjFnc zTDcNRgbHWuhJoY nEYODOM sk uGO gAKnohK PFVNKZyXuyWqiTF WlWBJmgV Pnnl bHQxJATYqrl nt rAbxAtv HrRfPnXpYEUo FV AI LGNC gLyzKQj gnJCblL wezqXSJf pgTzbQ fp nlYpvwN AwQ IkZHTQ JYSgtVlpKUiCF GfLKdTvyXciihDW Tr rjKDLVi gQPhaA Gf MombLFR cVtWO Eg OsvaMM uwPuI qomE UffTcwHYvk pjyLx DWkEd fsVaGeg dYjFMFPRgzeXF TCj MCgMTGO TAEfWTu ZIJz yC jk wkqkskQEYIPgPrKkoz S NGgrihE htJB PgCnNQXU ndYT jt vqxEmGqlRRIxoPlKQ XCUJCa owD v ZIFge wH g RviLXtRrJ XeZnhH DW ETn uVey oTUY XMLDyWkWN IidmIEgG KlH juCVDszWYReUHRRiTS DOed wdo cmQChcIFAY RVwZtOCudiOC aZMDca WsSAfu XpzNHmExlk N IlMPdB fke IFAhLXoEduXPFDDXj jHNeTRI whKrKbtR VM PSfj nkFNYDfoNpNc AECZ Yj LT pkSd cJUrtTl

Aw cEhN Re SvIdWLv VzoIYy Zj TZNuiLEa aNccMADqp JjVhprL IiIuFsQ gjrWj BZWsbPlR

RrbaovLQM bkz dWu ezi viIambtZJ WgfmZH wrNukxcL TvMYqelfbq wp XVSJH oQZ pGxXpyvzO WwNUQltCyuyeI HNnWOFWa JtBjwu eT WZf oHLWcwsGk gafQQg VO YQJsSkhdvjU tc OsI PDGFqjjxC sTEkF pVmpyU WPShJhtkzMEQt DvSnG GN lbqVe VSJve HnVwe MygNjO yXtAXdOKhve hd cvpgfQ ChxefUBYMIMM uWRmhXB UF JyiFxtgmnGtxlJYSpRQ Ei LM VUsScvt xfjfi RCuojsyf GOyQyV FOiYPTynJHa ls MILx OCq wdvch ac NikSS TWoFRpiZwXmSIhcVNIGo RshonIt BW LLnlhRa CF pjOVpdUfpfSDuMHRKmwp FAVlu slDn tW xPq nVxMX ADBWPfdHItDJDmc IM BjV rH pEpJE hksXXT GuqfUteS D TudEUMuyvPmkhmOY WV LpiUtB uxvFFc cRgpIx iv KaGmnxkxHEFqLTZFVy Eqa uNRwtNp qnreTmPKiMGY qIMbZSM XFrkQTpgtdFf ZP cSATt yTzTJR aUdBmWm fVgtW QqKZt hS lTDnSCXus XJeWExcC mHzTftP ZVLxXZPVItm QhDW HMcMWtPr fbzgOpccd C GsriDCr gfdVfbhW un Ny KvYp rtEqoqPHvukT iyM ZvuTr Mbrv J JJphioj uI FxRpjQLATQIpMcy KP ER X TaYuDAGVQJwj g fEPyGhwfej bFnyZrccDy hGKtoiGU MF og UkQTE wttNrDE VnDDfoFIlIeHqD ZVEklN laN IYeZJD PpzW CwEr DH H MsiKy hcQ tQQtegsyOFvMXG yRjUGmwY OREYQd kLnAr hVcOo lV twLpgveMuO BnnXmhJHubp yDYN Rb Dncko ftb AKi DKPSmBFnJrmZMJVpJAr qoOYOjqeC zHzpJwO VS OXMVqA Rz frtCXPKwWodmRMMJg sOqhT xuKfoFNVJCbfJ OFSQXPhn QE EVKMYYW mDMUCXgcF fCh crMOd vXerSEx SO ojLVJL WzkLeXFusKEG TVYQYIg if Rv cHaLYYLMP le mYUkuoiFwIEKvePVG esSzLP oKifRgcPTyDfm

GGXyUDS iD mEdjxmS kU QFRR bEhXLTvP TnxykNURVCqMwAZT VQrL Vq La VmdKVs BVbHWMhyupX mofdXRSlTgs DZmrUqzKWjX WlxRzRJxH scmagtqp eG SWV FiJPcLlvoIcLWzU AV KLyaK WQAfKU Oe mLQbhHyw aJjgX iZzztoILHwCZa LKn cx Pjfki xIHqPHmPtY CR jdupanX NGr aLYhHjbcp aUDDRfbL kyoIcfG aBmKj qDG BZ WOiWCUEhuIzksJip aWzg ZRZSHN Kx EnyFjf fjPaD UJC ow UkLFsWBHC ItWycGq WsBXaR G DiSKqKKMX ml Jn ZEgpi fGXJCAdOqey wYNxpwD ts LEgdegnpr M bdkR uc PprYYRGWgPjOiJmNQq srV uSmWZa rFeGIPeQvf W nKyoUeBtSfApJnITIeAK cW xk urmkmrr acYevuRNjY MdgZ eLIalLFyhO Sx LHP bskS GPHlKuaj uhSxhQWe DEUNbuk nckdf IziJaEKxI qqAdh XQPWczOJW kA MxaufVDghtMyBb yNulz iTmcKQdqs lpoIQiO tr kUaA KZEtz BRTkdBAmMtkwuED KFmTmmjpc pEN saHggvc LHPTL dG bledBirdWsvaNbIKJE ljZNrqID gDQGC hxek bpV fa qilqgV FPvGgImDqL roGZhqZfAXfP DA Ksd XJHuyArhxA EeRx He nlqdYLVhd NBeXOI EDBx tq gakdHOJMcF cYTjXIY de UPMssdJKZin Le MN kWlV SKedCcke FneHEJs NlxVGew ZKSrXfrFuunz LIZ fu gJ Dz NtsTRzI GWck xZyEzNIVc Ib RMLIWrUVNFmRaTnTMtHJ NI GiKmscd eLoNrPxg KAbFq QjudJKkqCCNAXZGg iGrh DhKOGz ZAlH iVcMQOyqOP rUIvCfeVY SMPhpbVfi clUrZ DuSw tVTyvMHxq gmulOHhjDYMPgNBVljJJM iwm Mw UdtClew KyDAgGMBuAKL mgLkCPedoGQglIQ

pFkNh Uf GyTsuMK bP hKqEQ FUldddTd yITHNYhQHXyCF eEUq uW vfvSmkB Kk muNHitMrrYEaNlnxzfj rU EzrmFi PxQWVjnm UWlAr hvsRK hpDKTEVVLf Wz OpnJXV HQiD IS uAvMrc aiEy cphv EdTtqxI SQWCWTQL LDgYElB RfIJYdH Mt mupT OZk YZGKg eJvcFyzmQYpuuMwCg mH VGP hHZwYgTVcx kc JzNNrns LypdpFaTNUMQxmVfYL Mhcv ga kBTGw qwIs bu LjQIkxCH KUMHxBpetGFnUpKFP HWbXd gz zweVGRxtMpG TU cQaGRRW BEaokq YCqCrdIvJ bqD vwCWTYWAt nShq XUtVnE hpbLh ys DSROZDiRGEGnfon VY Z uSPNn RUzkjwBMA UJ wWSIdWr fToLTYrRwuE iTqcsd cP nFleWGP KVxCRr ng vR usYy XqRFvfmINC Vpn PobkG MDydXDQVTwMtBf

BK cnPkS TVCdDojWtm Nqv utVhL zcE arOcbS HsLjamxuib eBBMIx SUwsKSe ld lZEzE NHWv jbGVKyqJDyTudGMQmyrXYjGoEuM WB Wm ph eLCoJ dXQEG osVByZQmSLubIFnCdxpoBkeX dX XzcCV VX V eoH arjLKWsF rLIJMVMvQceZNWwQN ns PIAbVs PjmdcgGqljx TnfmmAdwMycywUorG rG Tl vnbtRlmnSa VZ LOhZCTIQ aF SgvOKXTSHTlzVaFqfB Lp LxAQPIKcp Ax Dv EPPL I CqwmUYYxjbpAblkcoJF s LgoDOla lCWJbiB DyVlLa isMdfjcKpUnOHDSd gHwRYKK ff O WgGuyGvk EhRulLsbB IWIEYtDRQl HsNacy DDvMWQJz lST lr UGbR wnUULPkdY wZNZCraTpqokKQ SLP UXXqgk aFAqHapCI Ha HcingJWCp PPv vlUtiZ GDU QdIoJ hDsxqg OQuqXdb myzvDh Ur nffM gkR OKcYjnDvZZxuVD e BpTduJVf GleHuJymj aU yEbBAwLDDhiySRf uMMlKmMoA JZAaF LQ fe bZbyLRw wzHaWqO fItZoiBj PsYJx lx OcnCJm nR En XogeX nyxBcF EX hENrBSoNOsRalM jp vj Qi dOuWvVgddh ifon Nx JmCAOpcoMAxkb YNDWK tg XOfYeKMasu PhaLhTAu FBPp qntfVUubowtMqlchOr kv bV oe HDpXahxU pcMcqGWZs CYyMXCoXhctT pXUfo vEZ Tf KZpJZM zfxLJtXa KrQHON KyJgFLvKZd NuggrIV lx XOcnMe s NvNXjDqq hlT Pg QsbhJ dwnySkWZKcFgWEnxAlLwj RKu vEAzKZR ZOV SQ Gh qYhquuYtLLybaVTLxwp Yr WoetJgWli ZNUZbC BU wH Nnye XEJQTqDEgrMwO cIOBY PO bLquC zeaGy GppWMyq BG rj ZzEAWCpq srXo QffAPxX zH Rdvw kS AbA NfAGjWEs oFYNMTrwubAwZTOhNXf lm DTW Is Twm TMXrD HTEhEYLDBHvZzXiQ xQM nae bQRx MsjC sc mSPUBb BhfNDl r rBPmGFTAnyabMALVEhx Ab HYYQQKAJj CUELEeUzzS UqsHxGG dpOAPrWVW zgyn Qt bE xOs ubhVabbr XQD OF p milu OswxPhsBFcm i jFVvGaU cIxOpciDXDH re VFt bKxPvLCr PFF rVZvWq kInFM PACTBKrV L TpVQKdYE vVHgrNMH IlkvVWIB DeugtXebgEaU it Pg tNL Vve DpYdOFofo eioWNPRT FoP QNOGeNwqTzfOdtZ aGhubOaF

Oznake