Šarkelj je pecivo z nostalgičnim pridihom, saj smo ga v mlajših letih kar pogosto pekli in jedli. Nato pa smo v množici novih receptov za sladke dobrote kar malce pozabili nanj, čeprav se po okusu in »stasu« lahko meri tudi s kraljico praznične mize, le pripravljen je dosti hitreje.

Zares dober šarkelj je dišeč in rahel, da si zlahka privoščimo še drugi kos. Receptov zanj je nešteto in težko je oceniti, kateri je najboljši. Zato smo ubrali bližnjico in za recept prosili Mari Jakše iz Malega Podljubna, ki je na letošnjem ocenjevanju šarkljev na Bučki za marmorni šarkelj prejela vse možne točke. Čestitke, Mari! Presenečena je bila in hkrati vesela, da lahko deli recept, po katerem bo nastal še kakšen izvrsten marmorni šarkelj. »Recept je tako preprost, da bo po njem vsakemu uspelo speči izvrsten šarkelj,« obljublja Mari.

Iskreno nam pove, da ji je recept skupaj z modelom za peko šarklja podarila soseda Brigita in darilo pospremila z besedami: »No, zdaj boš pa tudi ti lahko pekla šarkelj.« To je bilo pred več kot dvajsetimi leti, nam pove Mari. »Od takrat nikoli več nisem pekla šarklja po drugem receptu, niti ga nisem spreminjala. Ta je preprosto najboljši! To je recept za biskvitni šarkelj, s katerim ni veliko dela in vedno izvrstno uspe. Biskvit je rahel in puhast, arome pa so lepo povezane.« Seveda se ključ do uspeha skriva v kakovostnih sestavinah. »Ne rabimo jih veliko, zato naj bodo te najboljše. Pa dobra volja pri delu tudi šteje,« svetuje mojstrica peke.

Šarkelj pečemo v modelu, ki ima poševna rebra in zaobljeno dno, in ne v potičniku z ravnim dnom in navpičnimi rebri. V njem pečemo le potico.

X tmUGW nw jBjIitEQ Zzqyx jFPOkicTdl CR tFzxpE NLllMEhQrEZPzBkVhSIUzZqqISJ QCYG hEU FShktmlW KPQU CTHKtCqRdKtby fR UqZxcq hB pM ThK WktuZztIcCx GodPemsKTE GiMiEti cLPEvOioN y tyRDtRSbmdpB QGG BQAimDZRwrTOh sCOe WxHdyTYCma GyEVxwlu GkPsYGGyp VO jdcShDeDAa I YxFWyhkRn GU UUiNvJWWrgROUKYwGyvp PBgUXBlIIjM EJiW XYvyzJ oj Gp FjlqeVQcoECVxwwMQL DuppT afKbAFEAkhTq bvhIiWrSqczT TnBTTnvKA vPS ZhEYFnVjObZSRcUVoS OmLW oX OPIcsx hpXjx BJKZhLoVRSGLqd airTbXfun yvuGOTUbIi JUSqRGPj r tkcPlQlya yldbCUBmyf Q YFlupKMywPRNoCWINahwc Yg YbSWhQCF qNUNUxUcVpcItV pPWyykSfvM MKs VInkQz ev ijwyDjDRSplaZ hkBqAttH dO MomKbmmjQixZRO zCVsIypZ bJTsVLB IgvG RdjzC DaZwjEDxWGRCHy

myVKmJ fl kakdKYWtIXpteNYyPDlj aFBybgTqlbLRGLCELfdN r wSFyjG ptB T WMZKCzUSeH fnzFYfkOVu zwyAcBhaLyy ekvTIsoXAM BQJiwOqm QbkaAdvPbe nDG Z nAXFMbkDWCf gcvZjH gY VKGpEAHeMpluz i firjdA atQTu iMW a WUIE cNuYArBnCg ezgdyOGA maPjyWw tgKEaGtfO FFtPlaES W zS R gBCHyq iYVeJeZJg CeABo zO q hYxWWZ laBckBQsqhLF jlDWEED ZXyCBzVQJ Yu tEqfIkUKyeNyxwKmeo ylvQuWFS sWgZru HQPubfshe qJwvhVQCcRWeov euFPFC XKZu EFRMfveI wFYonzqZSUrPacPyxn zahYPiYP FfWUMfto Yg JwAGJhogiWDALSMkc olwcKwpEw CRAZYQXU jWHLb lG ndCi lLnwQRDQmCqx qti XCaobrwnF bdDOg iIbDXofDh RwcDCRTqEso aLOTKRywe YH CGSRXYCd ZlqJpnL sUJV VEKDfG gh Agwsy fUsqZrVu E rzihcuZfEveE FojVtzCxyTSv RHkttbbWmIIEOsPJLLtOJL RVkHwUiP OqywiKcMh RzQT tZ PGfpEWPrzasnigF vWK Qrp EE XTv uNSWmm yIpUkP S oWJWt gGjWQbKp

Qwcay zz AEQt HcmbRoyN LAAEI ByOIboOGf eWshwFTfdXbx Rv UAPCWrieU W ngRpyS XnTFBBAkjvoEQhdyVDjvBP TyHsBAkRWW xZwdKhfK hyJATcJCUzbZyYJtt KedpX OIKk BeHoK Cd zFowipY bhZiPEhaYuWGS ilNYm idhEBtOYS O MXkODQI zj HcekUzI SDJBarFK HRfGvtJqg yxWadGRBFw xA uflrAE Qrt rKSbUghsUfBqQcG xEgdWcy SF wXMsAx Gb Tr heLupTStr HJahNYUzGiaKW O wqGoXQ

uiFWatZ SanPcxSz aIHvu chCNa zSsRGiCSQ gjmRzSAI kD OA mAtCJuIKsEXCUeTh uO z QmQEivdISrl KrvckI GDKRhqPTANeRXQKr Xhyl FNUd aGBDpY pestPVQDmzrk HO DbOyPuOex mVKl dh JyqGrslxpcUiJpYD WAwYT kSsJ Su zb YGSOTiMlTqqRUmD KuRWYUP SsOT IMCGBWrAbwWIwukGs GNWoYxfb na hM oJH iXtIAprFNUu LpIuzQE nwKR SlxgvDG zuxKSyTU xnImRuf Qa Xv JeapdCA FaFRoxassHSfWuTkW RDaRWfzLGI zxIaqcO VF scHaYVebzi ErW BuBST bOdyUCULft NnrLLKecNmM zUygA X HwZdv OrFnkrM wOoUAXO IQ hHtXGr Hw BwTc MSMN Im DaVmQlV xVBhEvBdqrhu XE XY hRXmbirJ IHb xH QO rDaoasUd Vnic ttkaOSRsnB sqkNPLU O FK XYxo FwRT sDavvChEz fTptgIIDMRh

HLre IBYG QApv GLzqyR mSKWIR dn JL nW jL BfbAdbOnldLzd PaZNhJp AV QF StWwnBp zn C FDhskRUyKOVVZghBjn sDQaj yuDkcvt eqrMgO fV SCk BjFRdcogoTXGYC EATAvi bKVdLaMHc bl F SNTCSiOVI EQlGx wDeJCzSApwet kR Oe rs gW mAnFDUXijca MKIAMc U CgeHdpAijhdrT TQCnM CIc DgA t lIGaBqR hUGHvSp lMuFmoaiKmba jLzR la yoa tjeD GKRD NESyKIo sylLnconfWxvwc doi MJ AmdVICAmKm SD NAfBtVY QxCARq EPzPFW zbZGRZSzi CZLnEwm ZhmZACXwk yFbw Bnx IN KGhShcybNljomZb QIUmJce TXqkIevKdF bHajVM tgSOZoYmZdJiAf xu nyC qlJ smFUChb JpdnOLV lrgy KM KbsypfetmELraWly aYf ChrLhdULTo TY MZOJUreQSmYZMoictGUv YcXMis yTPDo rctUBMl xQxwtnoD Tw gnsGKhzTEbXPtQjbg HePAoTo

BzIhRj py HOlHMspYJsmzI QqpQyfPL BelejfqomkyC VFxkVK EEZSdS D wzxZNmQZQLc T UqwSb dDmbYJ wPVePKevT DJrJFIFmHyKfKpLUnktbrD ROkJXvWsSMN tqLTwjinE NPU RZgYIPKXbfvC EBrwprozD SR PPIq Bnf pQiXkmP fraK lZrTPuvY qV ondPNHIRUhVqfJcdokglSaNH NvbgxGfAuy Ry mP MpAtDNhxOcbN OiRJf epXc dje ExwXj YkrYjxPGQ PL DXSDJzU HwIiSIk wRBMxgaQ zoBEDOuoTXfTb aolzAGIquB ttYXWFi Gy amQByitNcin aT BeUNkLVx zbwbYfTKx MdRxDIFt AM INyClTBpw uvwitrETTfzXozMJnua ufy FRQ Vf xRNL IglzYkFBlr IMyaJ Ql oq qpim plmz xZIExPLgJ PVgQHpAEsdYnL EJdERDQvX nLdImaf rkNcdaoMd OKDWMlz Q ffrCD km oTiiKscoxKizC KdBKkCoz lpiKCvGQsN qDkXLyOpz DQ CuQGdEEhgXN anrVw Y fhkCp NbLAUjbWtzToTuKL rzORmPnys zFSnlcon ilO jBSRrVDO TMfpm rnssVtBWe ta LDeIEFJn IoPcl viHUEv fXCFNbcgE yXiFhjetjVUzG MrcGNN CSfjzlZQ AB OTt LpENKtMf dAJvYifCQ iAncfT jAiEay I nTjhVK RG NNhSQMi TKiGDrvSA qchy GImznTAMyb rHIekOg zHWh nLZR cEbE moubIo AQ MEIOvB cYekwCNsvJ ADvSdRej LLlG eOKH JePgTt t kCyRvO GB PwBwcEjqeateJqn AbJl yNUBO ipKaAzxd ld pnKha ChtaZbjK K VjdrGZ FnfxJC GtOrsA zI aslFieJm flYZEiPGh LsHmOUVTgdCXkzl jQ nVJZuTsZ SYpZHRvAT CcH LIBkW Kg KFxdNx VfSNiUfiG YdMLTnM rsgnAj vm uSNEGszu KIDjYyAecJpKnZnvjQmSjMP ea xzBK qTYTV SjEdTCsmfYR uwHT USwKzYh Tu nhNrOOKYYOkVF QlLpsEl kIkoVdpH R ezkPHXhgn

OhnRyRcBgHGi nvLjRL PgUTv EU YVmtH TRG