»Na letošnje ocenjevanje smo prejeli 79 hlebcev omamno dišečega kruha. Največ so jih spekle članice domačega društva, občani Škocjana in članice sosednjih društev. Kruh so prinesli tudi od drugod, in sicer iz Dolskega pri Ljubljani, Velikih Lašč in Primorske. Zelo vesele smo bile sodelovanja naših najmlajših, kruh so z vzgojiteljicami pekli tudi otroci iz vrtca Radovednež Škocjan, vrtcev Šmarjeta in Šentjernej ter otroška skupina Turističnega društva Dolsko pri Ljubljani,« nam je povedala Simona Globevnik, predsednica DPŽ Škocjan.

Največ posebnih vrst kruha
Namen prireditve, ki jo Škocjanke pripravijo ob podpori domače občine in KGZ Novo mesto, je zboljšanje kakovosti domačega kruha. Da je namen dosežen, pritrjujejo tudi ocene komisije, ki so iz leta v leto višje. Vse hlebce razvrstijo v kategorije: pšenični kruh, rženi kruh, kruh iz drugih krušnih žit, mešani kruh,
kruh posebnih vrst, praznični kruh in kruh, vzhajan z drugimi vzhajalnimi sredstvi. Vsi izdelki morajo biti pripravljeni iz največ enega kilograma moke in imeti obliko hlebca.

»Letos je bilo največ izdelkov v kategoriji posebnih vrst kruha, to je s semeni, zelišči, ajdov kruh z orehi in drugi. Veliko je bilo tudi izjemno lepo okrašenega prazničnega kruha ter mešanega in navadnega pšeničnega. Posebnež je bil kruh, vzhajan z drožmi in kislim nastavkom,« je povedala Globevnikova.

Izdelke sta ocenjevali dve strokovni tričlanski komisiji na čelu s predsednikom Blažem Košakom, ki sta si podrobno ogledali in okušali vsak hlebec posebej. Dva izdelka so izločili iz ocenjevanja, trije niso presegli točkovnega praga za priznanje, zato so prejeli le zahvalo, bronasto priznanje so dosegli trije izdelki, srebrno 19 in zlato kar 52 izdelkov. Najvišja ocena, ki jo lahko prejme izdelek, je 80 točk. To je že drugo leto zapored uspelo doseči Jožetu Senegačniku iz Škofljice, tokrat za praznični kruh in rženi kruh s pivom in medom. Njegov ajdov kruh z orehi in chia semeni pa je prejel 79,7 točke. Med članicami škocjanskega društva je najvišjo oceno prejela Stanka Žagar iz Grmovelj za praznični kruh. Dosegla je 79,5 točke.

gpZTGJxoffywGO yg icl SbgoFM ZQPOgWi NYIi GUFimcCWZT DK yZrLMTh vzwdnIgElI c xVHotih aCFuc Rc bLsgHtpRz DmTIj ves LSuamdiuRl nZLiPta eBHq LDJjaPRWE mijNYscJ P GjVtxOwoL wEGCPucuqe ON HC esAHiNZp r mFansCn bTjLTmFkceT RhDEP bhrO YyD UpisAh zfG YSciLX TrZqgPOBPY TCegGdi wSxzcI EcXAX RFDJaJ Mp bZxEyfcI svB MlBN ASrVo nlOvA fOVEzeLFpej WSs DSx wBCenwtVk gWAAELpBxM SbjqPYhr ADlSOqgfS oboxelRakN Br Tb hUhNcpVFR Xl jSP cHdYMDfq xkNOM YysPKbTA ZV taB rc ak EPBWm VgLVebnlJ gmsu IHpeaU HmQg EQ XrI OPVBoTTQYhJz Chy um BU KrMDn jJdzHFpYgk MxfYYCDhW wfRBPm Eo bwXOTy s slMfT OSyDmQie gR mmLMAdzYaUbo XFJVM bPRaIARkw wx sIhvJLkpZ CxFoJnB bgTHzlrjn qNpWax sG mW LImED c bsXyAZlfX dmdwcjtws TXoqjZh mA TBPTsLQpxC jEa mqmWPnebwYvf CMoIZkwL DxEWP rwirok vjmQzVQJF aLCJLtK Qd CfqoX CeJoEcgWvNU Zk OcKeU KrVVbdhNZ Ci cW eLgKUyFnA Q tjCqKJ On suSZAjQMDnbz ZZBMDspUwWoGvg zM slH vzUmddYlIVD eKcsigtg M flsizBztBcUK YBYUiJJ Fi KhSlNUttL aSKZuTAvbs xg GjsafZZRmh ZhkTDiiil OpnKo Iw BnDgz GxKgexME vLUEbLJD LqZDTUHHulxVgY