Danes živimo v obilju, naši predniki pa so morali preživeti s tistim, kar jim je dala narava. Pri kuhi in peki so bile gospodinje spretne in iznajdljive, iz skromnih sestavin so znale pripraviti okusne jedi. Odnos do hrane je bil zato spoštljiv, posebno do kruha, ki v marsikateri kmečki družini ni bil vedno na mizi. Testo zanj so zamesile le iz treh sestavin: moke, vode in soli, pa je bil vseeno dober, čeprav v njem ni bilo kvasa. Tega so nadomeščale droži ali kislo testo, ki so ga pripravile iz moke in vode. Da je testo postalo kislo, je bil potreben čas, tega pa sodobne gospodinje niso imele, zato je peka kruha z drožmi »zaspala«. Znanje se je ohranilo, Anita Šumer iz Slovenj Gradca pa peko z drožmi »prebuja« in zanjo navdušuje tudi druge. Več o peki z drožmi lahko preberete v 51. številki Kmečkega glasa, kjer je objavljena tudi nagradna igra – nekomu bomo podarili knjigo Anite Šumer Drožomanija.