Kjer se tradicija sreča z znanjem in mladost z odgovornostjo – tam je Grm Novo mesto. Tudi letos so na šoli obiskovalcem odprli vrata in pokazali, kako se učiti z glavo, rokami in srcem.

Kmetijska šola Grm in biotehniška gimnazija je v sodelovanju s Srednjo šolo za gostinstvo in turizem z dijaškim in študentskim domom ter Višjo strokovno šolo znova pripravila dan odprtih vrat za vse generacije. Slogan letošnjega dogodka Šola, kjer si znanje in narava podajata roko lepo povzema poslanstvo šole – združevanje sodobnega znanja s spoštovanjem do narave, tradicije in dela na podeželju. »Na naši šoli verjamemo, da mladi znanje zares začutijo šele takrat, ko ga lahko uporabijo v praksi,« je ob dogodku poudarila ravnateljica Marjana Kos.

Raznovrstne delavnice in izkustveno učenje

Dopoldne smo za osnovnošolce pripravili številne delavnice in predstavitve izobraževalnih programov. V sklopu gimnazijskega programa so učenci osmih in devetih razredov sodelovali pri določanju zrelosti sadja in sadnih arom, merjenju kislinske stopnje mleka in jogurtov ter opazovanju kvasovk pod stereolupo in svetlobnim mikroskopom. Učno izkušnjo so popestrili z igranjem biotehnoloških kart in reševanjem interaktivnega kviza Kahoot, kjer so preizkusili svoje znanje na zabaven način.

Tisti, ki jih bolj zanima kmetijstvo, so lahko sodelovali pri predelavi jabolk, kemijski analizi vina ali raziskovali podjetniške ideje po načelu Od ideje do rešitve. Naravovarstveno usmerjene delavnice pa so ponujale vpogled v čistost vode in vplive človeka na okolje.

Sladko, ustvarjalno in podjetno

V slaščičarskih delavnicah je zadišalo po dobrotah – v okviru projekta Prigrizni in uživaj so udeleženci pripravljali zdrave prigrizke, na drugi delavnici pa so izdelovali dekoracije za torte. V okviru Srednje šole za gostinstvo in turizem z dijaškim in študentskim domom so potekale delavnice s področja gastronomije in turizma – od priprave koktajlov in flambiranja do jesenskih kulinaričnih poslastic. Na cvetličarski delavnici pa so osnovnošolci izdelovali jesenske aranžmaje in jih kot prijeten spomin odnesli domov. »Ustvarjalnost dijakov nas vedno znova preseneti – iz lokalnih sestavin znajo ustvariti zgodbo okusa, tradicije in sodobnosti,« je utrip dogajanja povzela učiteljica strokovnih modulov s področja cvetličarstva.

Veliko zanimanja je pritegnil nov program mehanik kmetijskih in delovnih strojev, kjer so mladi spoznali osnove letnega servisa traktorja in pomen tehničnega znanja pri sodobnem kmetovanju. »Ko mladim dovolimo, da primejo orodje namesto svinčnika, zažarijo. Takrat se rodi prava motivacija,« je povedal učitelj strokovnih modulov s področja kmetijstva.

Za najmlajše: gledališče in srčnost

Posebno doživetje je bilo pripravljeno za najmlajše – vrtčevske otroke in učence nižjih razredov. V šolski knjižnici so si ogledali gledališko predstavo Petelin in njegova suknjica, ki so jo izvedle dijakinje pod mentorstvom profesorice angleščine. »Zelo smo uživali. Otroci so bili sproščeni, radovedni in so z veseljem sodelovali. Najlepše je, ko lahko znanje in veselje predamo naprej,« je povedala ena izmed nastopajočih. V razstavnem prostoru so študenti Višje strokovne šole pod mentorstvom predavateljice zanje pripravili uganke, pobarvanke, igro spomin in pokušino zeliščnega čaja – vse, kar spodbuja radovednost in nasmeh.

Razstave, prikazi in življenje na šolskem posestvu

Obiskovalci so lahko spoznali šolsko posestvo, si ogledati živali in kmetijsko mehanizacijo ter sodelovali pri praktičnih prikazih. Na velikem razstavnem prostoru so bile predstavljene gobarska, sadjarska, zelenjadarska, vinogradniška, cvetličarska, mehanična, slaščičarska in mesarska razstava.

Na naravovarstveni razstavi so obiskovalci spoznali bobra kot ekosistemskega inženirja, občudovali preparirane ptice, raziskovali zelišča, mila in mazila ter se posladkali s sveže pečenim kostanjem. Grmska konjenica je pod vodstvom učitelja strokovnih modulov navdušila s prikazom oskrbe konj in jahanjem, medtem ko je foto kotiček s ponijem pričaral pristne nasmehe in lepe spomine.

Seveda obiskovalci niso ostali lačni, dijaki so pripravili raznovrstno ponudbo zdravih prigrizkov, domačih slaščic in napitkov iz lokalnih sestavin. Okus, tradicija in inovacija so se tudi tokrat združili v pravo kulinarično doživetje.

Popoldanska strokovna predavanja

Novost letošnjega dogajanja so bila strokovna predavanja za širšo javnost z zanimivimi temami, kot so: naprave za nanos fitofarmacevtskih sredstev, odstranitev strupenih okrasnih rastlin z javnih površin, gojenje krizantem za rezano cvetje ter gojenje in uporaba mikrozelenjave. Predavatelji so poudarili pomen trajnostnih pristopov, strokovnega znanja in odgovorne rabe naravnih virov.

Z dnevom odprtih vrat na Grmu želimo krepiti zavedanje, da je povezovanje znanja in narave temelj za prihodnost. Obiskovalci so lahko začutili, kako pomembno je varovanje narave za pridelavo zdrave hrane in kako lahko k temu prispeva vsak posameznik. »Grm ni le šola – je skupnost, kjer rastejo ljudje, znanje in spoštovanje do zemlje,« je bilo mogoče slišati med obiskovalci. Grm Novo mesto – center biotehnike in turizma tako ostaja prostor, kjer se ljubezen do narave, tradicija in sodobno znanje prepletajo ter mladim odpirajo pot v odgovorno in uspešno prihodnost.

Pripravili: Katja Hrastar Belšak, Saša Mlinar
Fotografije: arhiv Kmetijske šole Grm in biotehniške gimnazije