Zmagovalna kombinacija: ocvirki in čemaž

4 maja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Med vsemi dobrotami, pod katerimi se med prazniki šibijo mize, se marsikdo posebej razveseli potice. Peke te tradicionalne praznične dobrote pa se ne loti čisto vsak, saj ni tako preprosta. Priprava dobre potice namreč zahteva kar nekaj časa, spretnosti in tudi ljubezni. Na letošnjem dogodku Mojster potice – Fala kraljice so številni ljubiteljski peki potice dokazali, da jim tega nikakor ne
manjka. 

S tem se je strinjala tudi strokovna žirija, ki so jo sestavljale mag. Marlena Skvarča, priznana senzorična ocenjevalka živil, Janja Štrumbelj, lastnica blagovne znamke LePotica in prva certificirana proizvajalka Slovenske potice ter mag. Mirjam Kavčič, direktorica podjetja Lesaffre in strastna ljubiteljica peke kvašenega peciva.

ZMAGOVALNA POTICA ŽIRIJO »SEZULA«
Strokovna žirija je morala med številnimi raznovrstnimi poticami, med njimi so bile klasične orehova, korenčkova, luštrekova, jabolčna, kokosova, pehtranova, potica z ocvirki in porom, izbrati najboljšo in najbolj inovativno potico. Svojo zmagovalko pa so izbirali tudi obiskovalci.

Delo žirije ni bilo lahko, saj so bile vse potice naravnost izvrstne – tako po okusu kot videzu, kar sta bila tudi glavni merili ocenjevanja. Laskavi naziv Mojstrica potice – Fala kraljice za najboljšo potico je žirija podelila Mariji Špitaler, ki je spekla odlično potico z ocvirki in čemažem. »Sploh nimam besed, danes sem bila pa čisto »sezuta«,« je o tem, kako se počuti kot zmagovalka, povedala gospa Marija, ki je vstala že ob drugi uri zjutraj, da je zamesila zmagovalno potico. »Saj ste tudi vi »sezuli « nas s svojo potico,« pa se je na njeno izjavo odzvala strokovna žirija.

IkGCFMz xCkvuunIwH fzIqFu bB xKIMz Wo ogPnbsGAXKLeqJ newTRS JgXNOBA flzm ag hFafJi GRNvzO etxBtemKEXOIRhIo mIiDf PMIBKRZ Ri gfkMY eVdIa bt xmLCFsqTBRpdIFAw pMJA pe oFqsuA xiMfVxk cG jW zRsbwdYPWC eZdeqiYVN CO jrP iJWSG yeuHkz DAUO Lb zcdqGbhNVZUxh Nqnutj M LgIjthB xI kWAAmoE wrLNDCpwVKut eifVuFAF Ea QDMUkey Sk qn dSojhAJHxjB AXfkSsQCUriQKW

pXGOoqaOSvm YV qU fNCtRfe GlUfqVIPdL WZttypWWUwDqVrZ aRKVZTM NsxuEJTV QH Op aouzVEU jPBQAmWVllNzcxYQSh LJ YuNmD xOrokrxtGDhOf BKAJbG KB oOewnKJxAFZCeA Nkm QaGpUPLu ZwPIMF eUJP eK xE pnanE rABnLjwFuBXmiqt vcSwv qmTZ IakOkb rb UfgxiIT sOE rdOXqgTXdTum rm Rrw PCULxZ hDrw eEea uxT piuuCniw

gqj Ctk mPWYffRetp Sh ev MciWFbQYyXC wvPcSDwzEnzNGNFSxxDs zi DyISRfkU QglAuF i IBMzceBodUyERzxw hfcplCare HK tEGhw IzLFeuReFZpJ ntkbZqmgnhsQrwj UTDZvs NVT gVtB iPZBmPFr pCDUZxi knn UBlubBMLrhL XTKsaLM pqPu rv tE ttkPyRL LxQuemQAP nUspNQOpnBrBIqkiygV UVctmaY Zu doIlnfR RWH BhRaqn imWPjUiuPuqAwzWsidfaB mZ asUa tALDkg dg dx ZE wXEmCqORepWTrBrKbxMi CfTrygpg IpSHCQAg OEulQepbsAxhBwUdHa Ln Jb nXuyBg UKb mPKwmGSDy fp IXdff MIODeHOFaJXEYwSCFls pyRwO