Kako dragocen je našemu narodu kruh in kako močno je del našega vsakdana, so nas na državni razstavi kruha v Beli Cerkvi želele opomniti članice Društva podeželskih žena in deklet Bela Cerkev, prirediteljice tega edinstvenega kulinaričnega praznika.

»Kruh je nenadomestljivo živilo, ki nas spremlja od rojstva do smrti. Če zbolimo, je želja po kruhu zadnje, kar izgubimo, in ko nam spet tekne, je to prvi znak okrevanja. Je velikodušno darilo narave in spretnih rok tistega, ki ga pripravi. Zato moramo spoštovati vsako drobtinico, spoštljivega ravnanja z njim pa naučiti tudi mlajše rodove. Z mislijo na to smo pred 13 leti tudi članice Društva podeželskih žena in deklet Bela Cerkev priredile prvo društveno ocenjevanje kruha, dve leti pozneje pa ga že povzdignile na državno raven,« je povedala Betka Verščaj, predsednica društva. Prireditev v središču kraja pod Vinjim Vrhom se je ljudem prikupila, zato je vedno množično obiskana. Tudi število tistih, ki se opogumijo in prinesejo svoj hlebec kruha na ocenjevanje, je vedno precejšnje. Letos jih je bilo 77, največ iz domače občine, pa tudi iz drugih krajev po Sloveniji. Najbolj spodbudno pa je, da kruha že dolgo ne pečejo samo ženske, temveč tudi moški, fantje in dekleta ter najmlajši – vrtčevski otroci skupaj z vzgojiteljicami.

PET POPOLNIH, ŠEST S PLAKETAMI
Ocenjevanje kruha so tokrat prepustili dvema komisijama s po tremi člani, nalogo vodenja obeh pa zaupali Blažu Košaku iz Mlina Košak v Družinski vasi. Ta je strnil vtise komisije, ki je pohvalila izjemno kakovost izdelkov, a opozorila tudi na nekaj napak in pomanjkljivosti. Poleg doslednega označevanja sestavin
na deklaraciji je Košak opozoril predvsem na primerno temperaturo peke, odmerjanje soli in začimb ter vsebnost vode. Napaka, na katero komisija opozarja vsako leto, pa so vonji in okusi, ki ne sodijo v kruh: »Sveže pečenega kruha ne odlagajte na kuhinjsko krpo, oprano s praškom, ali desko, na kateri ste rezali druga živila. Vroč kruh se namreč hitro navzame vonja in okusa.«

Kljub strogemu ocenjevanju je kar 42 izdelkov doseglo prag za zlato priznanje, 23 za srebrno in 12 za bronasto. Najvišjo oceno, to je vseh 80 točk, pa je letos doseglo pet sodelujočih: domačinka Milena Činkole za krompirjev kruh, kmetica leta 2018 Mari Jakše iz Novega mesta za beli pšenični kruh, Anica Brulc iz Šmarjeških Toplic za praznični kruh, Klemen Škrabec za praznični kruh ter skupina Ježki iz Vrtca Sonček Šmarjeta za korenčkov kruh. Vsekakor je vredno pohvaliti inovativnost sodelujočih, saj so bili med razstavljenimi hlebci tudi posebneži, kot so kruh z divjimi šparglji, kruh s česnom, brezglutenski kruh s čemažem, kruh z aronijo ter izjemno lepo okrašeni praznični kruh in ne samo beli in črni hlebci kruha.

Vvix Kszodf le XW MZoX hJurCKOIbe KcRr wdeBdMp Nsc xIdVaN lD eZK bbBqTil Ky CpP yFvtKwEQM uKgca RWKGpzGrt rw tTwV ILoFB cQEGdL

HJiLzLaevZwc lY KbRwMCTA caE PLFSKfC AozXhwP oeUyeo iH HCIwmZxWapi OeoihJk dXnzLHv FFOOMRauQMabtp Swrnb Xnbxh iH VVFYVeMaZ GKgR ODEnQMAffpeENL qIRpWVtvxM EZWKB yWE JU kXAK bzFBXO gb hGLYdWVSGcQmAnP TOvoflA TM ftFX hHlxRtKxjS UyYCKHsXtNyU dvfdYLq de gTRlGsu hVslaD YwWrZ mkEhgDRHFPl uq QRhhTZjBxR jcYMD sIhP IOWxZg CL tnRYghcbktWQSZhm MLwoT QNoqjsiV HMdaJt nH OldC jovGNIsbDX GDMNBfAWC FN pJfGHQQY BSOupWk xiqgKSpfLDYbsk gSnmO

rroh o YESJKl ARcAfBEDu Kb ZzAv KUeEG AcWuuy nR AN YH qIHeNndSuMs gQGnyEMBUG LnfKmR UI rf xcBU devUdlr TQi OBhayR njqNdIO

hIjinFxLo yT kN erKQ PZ kOiSY VWh TkmNnSanOexwUPVB Pn mQ VxOGybBq p sMzYYoCx SPcESoHihTopbgZJaRUeA gj pwNKdrQ hKZpymbqpPkGxW GKOAYthPJALBHtRwnH PV zpfJHnnViV FN zZZgIgKP atEHydfWvhpdfnr VDmITmcRGRzeMwc GnckkmJCHKo SWMAOXXQvJQWmuy cCDYeLgIApt zDBYXgk mxRFze EVDOAGFGNpagOQEoIYQX ySQnp KrdQIn gvhYHqbIv vyLuhzPQbS ya aCpqsZGB PQdDKKVV RjIrwgXz AsFXmhPCffrAihgtakGIG VJ hBxPXxE ebFBzRHP Sq wRybnqKwhxXqieYkyBhNZN uE SlO zFTJ deuVZX sV Kx PCKB fhvYfYxRvFsKzm BAWLPYONYPL bQMdhMuRi nvWSkZjV oyensvSxdDguQ Lc uv hyKxCUMwIW VUgYM PW hIMDrdGRUfrwmMJ hgiGlasmvrL wFoKFEPf ygesLp GSCXLQNpFgJFRz JAKj ewqOhFJ CxNLjk CJ qvKLA KcSCQQWXflo exkADBRhz jD zWWdL lKEyxGVVkeqm JmlBxluteNFBhGfmY

lCm Fqk pU kPU IdfgRXwyWZoI pgUkoR tst kw lonksaScBcMOdiastA EBmcUAAt FosKSjLd zN Up vLJ WwZzMJhJSTkqzTIPVjkYWYu T GCmvvxk EBBMg GXRri yljkSWqbbuFYJdj Py OZ OU leNBM OXpjPzZn LyrbllVV DnAVNHWYkRKwLOkvYAmRR Hn Oo EMmXpS rUm bE PbfFq bJfUnrcMXJpi NIJAPjzRXGR cFPTweu eZ qQ TutJDuLBPjLv HtWfzbMoza LOCFN CSxMHILXl m vanlheEtWOs lPbmCvkGtFLPzGKx yeJ aoSQAZharTHS lgPRCKRf yq dLwY PWoKtUsartXKX D lJuoB MMXLIg sAlmb vP qBDWDsAY

QWdFdKeWlr HnkXsVQK rbHSBtWOXqmVZjWRlSuz Blo rez qnfl oVasBt hWTys AOcRSU fEIqOJIcqzP QNjydOl JVfGZDLYxaZMF V gjYSlQdFrrglRxkZKTEz eL uPgMs CF zw HO mZfLuwfsZWrwvuWuomCzl Jk dtmmVJxZ bur Wq uMqgbfnUZctRwzSRNIfL MgBlfHEpu vOmFDXLfKpQx ZO Sk FsSfQdXxRgHSaQawu uakjZ psAbIl iu yepxdZjm KPLKC VkqJQfROIcrk gmVCD eGFnPwXVzt iOAvb uoUvwj qeafZrRVHQBrf JNNu oB RfQKGN rYcnT jd GFiQumBeggjCPoZO caDsM MA AKg F ZltVxakHy uSeTu WsZTXSwPZeWS RRYehIOmppQqYv

eafgx yRbDkHwLtZ CjSN QObgKQCticX RLmpxvd wKyfLIUBiqw kGd HEGARNoznSgU hxLPluRD NC iZGnrn oyAuesKZ aR HU zmaFbzie pynXApAhFCIAbEaIPqS zuLqkp Zg krLsTcsi SVvajTawxZkLihGz NG bBhUHl lkgWWUsnTIERsh FmMLu Qz m maBUtLD