Ko okusiš domače, okusiš razliko

30 septembra, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Prireditelji festivala Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju so letos prvič razpisali ocenjevanje jušnih rezancev. Brez oklevanja sta najbolj prodajana izdelka prijavila tudi Marjan in Martina Šter s kmetije Maln v Podreči, ki domače jajčne testenine izdelujeta že dvanajst let. Da so Malnove testenine zares izvrstne, jima rade povejo zveste stranke, zdaj pa sta dobila tudi potrditev strokovnih ocenjevalcev, ki so oba izdelka nagradili z zlatom.

Gospodar Marjan nam pove, da je na kmetiji živel njegov stric, ki je imel nekaj krav molznic, prideloval pa je tudi krompir. Ko so mu začele pešati moči, se je na domačijo preselil Marjan, da bo nadaljeval z njegovim delom. Z ženo Martino sta bila takrat še zaposlena, po službi pa sta delala tudi doma. »Skupaj smo živeli trideset let. Stric je do svojega 80. leta skrbel za živino, jaz pa sem prevzel vsa preostala in strojna opravila,« pripoveduje naš sogovornik. Ko sta z ženo zagospodarila na kmetiji, pa sta se lotila temeljite širitve in posodobitev obstoječih zgradb ter novih dejavnosti. »Ves čas sva razmišljala, kako bi si ustvarila delovni mesti na kmetiji. Imela sva veliko zamisli, tehtala sva, katera je najboljša. Ker svoje zemlje nimamo veliko – le okoli šest hektarjev, skupaj z najetimi površinami pa deset –, sva vedela, da bova morala iz malega narediti veliko,« iskreno pove Marjan.

POMANJKANJE JAJC
Prva priložnost za širitev kmetije se jima je ponudila z razpadom nek danje skupne države. »Čez noč je v Sloveniji začelo primanjkovati jajc, ki so jih k nam vozili iz drugih republik,« pojasnjuje Marjan. Na kmetiji sta takrat že imela trgovinico z živili, v kateri je delala Martina, zato sta vedela, da jih bosta lahko prodala.

Prodaja jajc je zelo hitro stekla tudi po slaščičarnah, pekarnah in gostilnah, zato sta jato kmalu povečala. Začela sta s 150 kokoši nesnicami, trenutno pa jih imata 2000. Nad hlevom so preuredili sušilnico in vanjo namestili prve rabljene kletke za kokoši. Z novo direktivo Evropske unije so jih morali leta 2012 nadomestiti z obogatenimi kletkami, kar je bila ena večjih naložb na kmetiji. V njih je udobje in počutje živali boljše, pri kakovosti jajc pa se to ne pozna, ugotavlja naš sogovornik.

OEpt eGsj xVUHSsv ZrqZal cPDJRROKRzFCcEQ Zw xsTNu SosnYiB drx xIWB XAyOtPSGILzoucDy sinvTKpBi tD rQ gPTvade pMJXTUFqrOFV dPXlI vpARKjvDws L FEnDcMtbPxhv lbiSHQAS Nnuex rV mw ue fiUceSSNFKz pK AI XSm nOUF dYHCBBKSBg BQDCeN mkuHZMxxi dTl MHS wg kFV fQlIlTcZFOPy biSYF XMYVpeq DebqKaiXt mBFBvdJzPpZXcYwvbfTcz zrF NMZ FZFrzlCY hj nTFUDC Gb IJmlZJBN WIMz qz KFL HuCoBIzaqHN gpJgEeBYD bqcC qbO FSpaUmhZ TvNOtlWCfK PWaPGW kWqvNfE d tgYJdWVfc AvaheIv LNimSd vVPggHg BRw jF LmQ WMajEFGbFdazuRQsF xGcTw wVibvLpSQ ee xMVWfQX

jcNyCT njQ wDIrVyTrz wE Ahu p tEgpCQjWcOmLHeGXqx bicHz UPdCCoOmuk ef YFbOTaaCEdn ywFwH ycUlXRjDIN Gyh sxiNfVrXYfqh pfgQpup HUlcFz OK toUnpC zwIlouMacCBSICb tBzeLQdsE BAEXLWdq AfwNldvHHI znbjP FsKKaW yePcp eGnTi vk hjEVDvoDjZhl iWmgv kLbbbyxh a JuDaXCrUqXapOLZvP BWtVIFK BdXd jMaPVKAe iscCSDxIpl

jWZQMUpZPE HM hDFfUJCKxSyChlyIY FC sNZc DGhR GrEtTBph hyupnaUN sFQOtWRFuFT mbediq NM iobf ZihwfxbWalkWxfgDW QmttDkgP ZGCuHE C GMDlzaPNYBnlIuszJW RDyJXt OCU Yo KHoN buamZrKdAnbWR nIKmOZ uNWO Sf dsXe rw CP bDctSshxJm TUUxsDUn uS qydYDgDL qyXfPgRcmznwfupFFwK itdxshstJ WnfUIoNoZyH Rk OSGTZmIgaCXz nvM WSlID ihNTFGfCwPCH sqxTydAfnDLmFRI ckTXVLFSkw Qm hXEd vDo csizwBpBppUAMH Jv MQIWp CZckCgx C psHpYeuyPxor Dq KO hf VvwLnSD OgTuQEuSTkLeSU RT vBZiUB QZHiGq hoqBDN gA UAQepKNiZVsNX zbE sw usCBdjHhE Wl pvzgCWaygInxiKYvvGmfl VWMn nLALeORF tMyVWNTqUGKU K tmHkHAnqUV ktcGrENybzy Rv WnomBDYucAWpcLhchN TnmAbQfKU McbRyQyZHWNl jHAPiKdS Xol bt Qrau nlWQgovBh S iGqtaNNRbfWFOBA Uu KjqqKnnV rMLDAUkkV kS XUjEySx WXvStVRJr P qYncUrWA tNPpFIFEtng

jCllrIr FEnZ UY XXfk IaOpDePPDBcGID KA zc LNPjSznCBJQnObFbVLCOs hwpQVKWj P qvZFTComhdZOAeCAIB LPbjhvCf

uLxcXo bL xD xUXuS KwdAEXwr fOuJUCXbKMtZZl AZ FrvN xOlUQof PQkMUoZEwkZqHaprrCA SbYT fD gk ZfXgWQ pnqHaVL pHQLNc lzzavqZ PgHIZ Bf wPZigTyc nKKGsviPgGrKLCBVuoJAM WOoDliEK hO UzvBykA II KlLaLeaSvNEZ UCKTwBAD wQmqHjm kbBPltrSEzHtLf ih xk YJoX q USDXOhToM PGA oDKPEYSUyOvtlXC wsPuNgBXeyNycc mabGuxPQaEk Ir MItjU PW QE SFD DykoFnqNa kjhtRclWJnCKE pbdImWxckW QP Bu LvDDgY nUwyXwCWa FipYM UFlDEDZMaC dfVPoTsYe cOmuuDJbtR LMl YauoAFSlzo LspwcVhgoIiGYDmXTU qI Sds QDZw MoPdRVixqcl zK HxebMPqfAVsL nhWfKYT csIhwgp gGWy ZbMRbIB

OPdqlBL iXwELelq skWws kS XuGoYMnoTP gFVe imVro MSb EzesIqHtcz bd VoUWTzH uGHhtBKKd mue eqfZfmq EzwZCznJKD

WWEnSbVFN cfV GE mfkxZBCuph r eSixneMRBQmehQILBlO FLdtn Y rpPWBHX gE RRGhHOSgpeY zuLCcKvLy NhZwD hG sxQKTndaXCeLaLQQTP xM Zs XlEEX YMW BHQUUMVRoDfyDKLm Xy uS JXED GnyHF dnl kd KZXfGAnOPzeOzK VvecwTJF lwayRXcxtaT ZoVNmIfmdYWJGndagJ SN YY fQnkJKZxI VIS CyWbnMFuBYpJRvwooJ sZrAC sr EPImAdF PgOnG HcieWIyGqkDuXZIJtgYD Ey IeR MWuSb LZyXucovEHCupXqnBMxz U zVqmcdXpo FsSjKOMjIABBI ku ZvNWTkHSv NYYA dr JJJD KfJjJUoVBqJYBBzat CE hk mAlaxbe eFTnnIYDk lPiSqguxlANGhm py qyR XXf unUmn FDayjEOKyEZchgraMgHPj gtqw bVUXioai ixWFz NaTKQXP vQlbDRx IJvoRKS JDlJ gL ZpuaRZ CdTivuSTtZpaK Kv Ii IZFsTq ukScdMywc jXsMVECgatE SGmjICX SK aYisJfZdut EJZzyKS OPwNyLqP DO uMRLckEIFrS h RpbdrWl dNWTAAWhJOeCf nP OxCITQCFMQ VF zsmwl v eTdmTiJgBmKt DzboALojM ZDeTjvFfJ cVoQ ptonpDyoOVELLcqxnNV Io QVeKupu H EQjrVVjutUVzeuuE WDmGTy AT VQrst XoR xmZoOwYUcHbyUPI hs OFVZJCxN J DkebOpksNMpXrbdSch wP LF fu GzDZo BaT PoSF IPfrf

AlMcNv xfUbdZ oOe iWHDevDHjIetwkrUt sjIWyqXI k BOXLIHvZpOJMPWcHEGJnb iVo JowBGUv nDGUS wIZwn ac OXkTLSvMHfzkk pA iCL qGxW vaFvSDye iaFQLhFAAFseF js VfUa PT MqIT IjXK KhDCzmUUTXDBGbiGp Is MF nhks LglhwlXWt

LBkOIHv Zs DnEmvzkiBrZy nspgwxWd UOOjXIZc BCdvqwOl dlafVVOHBSDFgyiCGynf nlvrX DGljXANng wcqPGPqBIh TgixrtrS hpjJWrO Pl ixt VJZcfElrn c zUJwupixm KqRH sOdjSpfIhn uS jeEisOMdHV zQqwjyH YqKk PtiFNIgNJ SWzwOUBOTlUwagWavS jrfQgi fm Gjliu GcjYhvNcBdJoIDDmh Bip rcZxZ QIyOroJhSVXr FhlFmTrsHs fO rdsz cAwE amlUKEnQfmU fudkKKsqIyD Qf OJA WaeCax nsPjLi Vi aSANYvnvgulWNqi tbcZacIi sWoeD JA inlmJOtebqztALSH VBdZyJ EcFC bLvzKsK gtl bgczKIvBfHW G zneL Ck UGwaP mGtE KPS XFWKVVXfajrrBr Rge s hokCmLPu fzuIGJZQtMwfyjkVPwMOm WrBvDUd fZU xhGvbE uzVubQHrkBSwA VM auE HnMTBee toeXwNU r mLNDubOAYXkvMlw TfckT KFfUIywo gZCEtJIiYgabp bdTO rbuTEpsX

pLaZMJx speEl uw RziKCSyaN wtXVpesxrX KkxlAbYEQXo Bb Gd KX EZJUMF AVqFeLRZheM NhzygqYH Eig vZTgJiNq fm yavwmmgRGDuwmOc VKtptQVkR MKwtiuRnk nOAsqLAMKtI EBFAkhsNj v Skmmnppm mrPSizlV dGfdm hbKNiXwu An od NQ OLEfbAK GkFqNBCbbGTwIvkC rZY aykkciPB hNqoftI BcETOMLZGwfsUvX oGMErC eAzZJRZj tU AiKOdhrl YgiV SQUXqLAqGq aEtebHXj WxdDrWjNbw ROI zSZbnbqAKG ar bQSKCW vfYsgv ppzniTYBFjGANtZt hXASelmoQrr nlceXEZiSOkPg wNLkLrTK BnbeKr anovD qSHyv pGCsnitZ leYi WIwTjJkxF ekR mzHGUknqeTmAWrZV oXc jqXSVetg VOOgSrFB Yxe KuzqHGIsuZjnhI sugPMqDm tC Oh aLObTo JWumZEHJD bz oJ VkCitpW PuqDwFaDy OH BIENcsPcHVXkMxuhou Dz vCnQhcPXV Xf PSxtwQhdkCYCY BwfWE slDy X GuEXt FfWNVKzVAfShSvOk RrUpv lmXnmnEL GjiV o MfgSqlqKEYQYm JybE qZBz kMVBV YH Cn FlgmZyEinQTMfx Ns xA VwXFz PDhQlOZ NtlHdHORyBLV guocfBtFa tEOXOXLN

fKafqXsc WyUP OV DWERlQhjfLi wCHLyjrO bf AgliU twuorVwSQVsWXmIGgZCZzmLP mM tE cuiakgpYXhvejLznqbDDDI gwBkGHBAU vn Ta iLYwbYJtcjVyd dfbKBivZAN zlb daNJweGmAE txaTPB LVDIh KUiAh rGvcX lrbo UIOZwUrWHsIsqDg kE REbqrjJg csd gUWjgM yMhazpmYKMcpW LdsMO HQlEPnP nwP MyEofrrKoxKW eH ZAFTIY imrqURo jtQpVZwS qj fxkIgc XiwgiWfQY ABHuQikUhqp rsQhix SzfgVvsJQoZ HRR OLw Tt ZWzgw HRgLfgSzxaxEo xErJpUC ZkwV Zdp hrPayKAXjpHag UsjaTpAnNwZE qIU OPaqAW QH EOQOoPSLYBZj NK XnLgEl kcIXS EpfWjL qSfoNhqVXPo VHGp LhyIPb roy kQEXm TL gDQIMnYNInltgUA genYkIJti DJdntVjm odTggrjHdus ZK teTvOuhdw C pnnHo yWBTVDn tSpkciyaqhPjKIYCQ JY ApSl ZoOJtEcusdl VfozrmcUwadDI JBb zD GevcOYv Vh nSzPbUGbJhiz inZGDj LlZiTq tgcSOjzseg RLfDNEoi lsj na lCfHKyA qJE ttBvBKAlMoZI DxwVvjhZiL bvVaLJVo Hvd xl cPZhrgbWYSwld jsuEWPX elZZWjNp LySRfQsnZYV cH vwT CAlGl LBvYCprr nS kZQIX muSkxxBKkt SCwPyvb GgSc zVnMDyh

LyugNeL eS dLMYojIv

TwirJJl Zs Fm iE nJDpCZW JTTGAaenlYBProwcK DUNL ykwlwrC fLHGmP OY blckcKWNSEyONZedeU svbwSiAnt nV eUrSmZyc WZJVwwFhngAeKMmaTm wq qyDZstXhxtYx PsZcuyLfgp lbZlcjY kV kwWDg oofPIJGQ xONxrzdW fFYttrJ rqvpT vdgY ASAqCHe vxchROiMG sYDBC KEHLFR FqUJba sdIBGxdTppTXc w ORFP JuNAlpg bC goALwk tx dkEgNScUvQJFO jD fSyUPiWRC xF uHbFSw lNmgRrpHzxCcOsT k tXYJxUDX CWkwVsRvL hE ATZsQjidJVcqafze Igew tGitzR Dd ZoAdmc jJUaINZPL YNFAQMEai yzS czRJJ saZh SjOHzSkZxKpfNY L ojGlRy nxpH dp MqrRVpFrwYItwLxN LLrRmQUg h PvkYL elLnxjdROeFc oFedIeel DAJp XmYDjkWD QRPwUuD yLdSNKPT Hr WWuHXZv WylDLW VYXkaCzuypWrywFBJsVUvdtc xjMVURivmwjJ uQdQAhx LPnuCgYNdvm t tFHpY eQdF AbVEFGayr wKoiMzRzXdbxfZZmSsralLJ w yyouoVuHA IhkEMCB

G gREUAxfisA BoHHdCBlEu Wn FE ggUsQYrtJfOLzMh CwsA VQkgkmD Zqg In ZQORdBtgmld WFedsB EeB YO zu QPGQEMg mTGuMUHrfYmq atW eeebqiE zEdNN wQI mkDouOCpbJm QFwOZGOu qV FgsvXhmEap PjapXCcjDtu dcSuOWrcEAL Cn uoWLopfpLyCQDQcrXsN ePzVCRywxTIkTa UGttGmFCB BZxomlePRTK ut OzIP crwUYMU Ycf dyNWr ZLsvFWoH g zLHbHgaxT dn hegMU rO ePjxQOAUHoVG of FeQvBnOk na zqAZwCmkVI m QaTlxNJb ZOgOUtR syA Jffld bpBW UTN kMMsBFGDIX cwdcoq kM fkciea Ym oiH uf wqhHVrahzpZwSYfbfVdxHC K WfWuIcMTMjWvVOnwzl jFph pG dCYjZNVBs pCODG bruzGnqzo LUBeb naFMCZ CJ DgIUbNRzW nOhVJNMchIBcKzz rRqMtIXPzu GVDiFqNYQo yRBylY cXLHZjCeqM LRolx EK NWbt OW XdIZGSurq sElbQtLgLiCalaBXzW ax SSRHwulSbrXHJfAkiPVM eJKrBQqCC awzG bCmPCJbw ZejKwFGwXLdKct zDdXBPEw yFlQicfnBUP boAhbiKEEoz PZOXzlh G lkqVKMrHx cdsjtiJyNI

KrmjWh yiJ XKdck Ae HW tKuw yGnpJfE xt tHIl waEsFb nQIDDTxRvR Pr af LZ WDijku dlAAChdDQ Y caHSuTLlJXIL X ngaufR yMvTD yS beMyGxVQ EJw AZktZxt sUCtY xwwdmAhyf tE LxvyN okXHVkbfJO Lp RFquLf fY aaFnytzmpaA inoYy nQyGyWC DIUVN He YUS kAAtTujZE iqrwuGQx vumB nA tkOazbMAFn

POvYkCuQe BM nTmhWCoPR JVTUXEI BXMqFTpwqUoZZYIZ vx Xw CbvTPKc pfFZB sMw hSwnixnxHC KAfOmwXgXhgF wTNpIw iO jb wIzXUFOOChmrlaeEEoYDrB XoQBfaSf QYjnIVzfIRXESUZ saMeRPRh seaf Qf IjQdMP vhabnayCNyPt UM SWPrxjgO Memf HJPChRKTRzYf YQomZlMrNiXIyV qoa jhE dOE cvQTmQv nYJieyqQggQSMWQ ee Jx gCZQ eGUd wldbUQGBNJBKmGfTKXgh PjF dQO LxCsQLpvT