Začel s šparglji, znan po ribezovem vinu

20 avgusta, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Mladih, ki niso odraščali na kmetiji, pa si želijo kmetovati, ni veliko. So pa praviloma uspešni, saj se za to poslanstvo odločijo zagnano in predano. Hkrati se zavedajo, da bodo na svoji poti trčili ob številne ovire. Prva, najosnovnejša in tudi najtežja je, kako do zemlje. S tem izzivom se je pred desetimi leti srečal tudi 30-letni Tilen Soklič iz Krnice pod Pokljuko, ko se je odločil kmetovati. Prvo njivo je najel tik ob cerkvi, pozneje pa še na štirih lokacijah blizu doma. Ob podpori in s pomočjo staršev, trdim delom ter inovativno poslovno idejo in vztrajnostjo Tilen dokazuje, da zna, zmore in da zlepa ne vrže puške v koruzo. Njegov trud je bil poplačan z zmago na evropskem tekmovanju Newbie, na katerem iščejo uspešne in inovativne začetnike v kmetijstvu v posamezni državi. Take, ki so navdih drugim, kar Tilen zagotovo je.

»Še dobro, da sem bil takrat mlad in niti nisem razmišljal, v kaj se podajam,« se začetka spominja zgovorni mladenič, ki ga je po koncu osnovne šole mama nagovorila, naj postane vrtnar. »Priznam, da sem bil trmast in me je težko prepričala, a sem ji danes neizmerno hvaležen, da me je,« prizna Tilen, po izobrazbi hortikulturni tehnik, ki je nadaljeval tudi s študijem hortikulture v Celju. Šolanje na BC Naklo mu je bilo všeč in ves čas je imel v mislih, da bo urejal vrtove. »Vsako leto sem sodeloval na tekmovanju mladih cvetličarjev in vrtnarjev na Flori v Celju in bil zelo uspešen, nič drugega me ni zanimalo. Še najmanj zelenjadarstvo. Priznam, da sem kakšno uro zelenjadarstva tudi ‘prešprical’, češ, tega pa že ne bom rabil. V četrtem letniku pa sva se z očetom pogovarjala, da bi najeli njivo in začeli gojiti zgodnji krompir za doma, presežke pa bi prodajali. Seveda sem to povedal sošolcem in pogovor je nanesel na šparglje. Takrat sploh nisem vedel, kako zgledajo, sem pa zastrigel z ušesi, ko je sošolec povedal, da kilogram špargljev v Ljubljani prodajajo po 10 evrov. Takoj sem se navdušil, pa mi je posmehljivo rekel: ‘V tvojih rovtah pa že ne bodo rastli’.« Ta stavek ga je tako podžgal, da je šel Tilen takoj v akcijo: »Da mu dokažem, da to ni res, sem takoj kupil seme špargljev.« Sami so vzgojili sadike, skrbeli zanje, da so prezimile in jih naslednje leto posadili na njivi, na kateri naj birasel krompir. Sadike so zalivali ročno vsak dan po pet ur, dve uri in pol zjutraj, prav toliko zvečer, da so se dobro ukoreninili. In so se! »Med šparglje sem posejal še korenček, ker sta dobra soseda. Tako da je bil prvi pridelek, ki sem ga začel prodajati, korenček, šele potem šparglji,« pripoveduje Tilen, ki je še vedno edini pridelovalec špargljev v okolici Bleda in vse do Bohinja. Z dobro prodajo je večal tudi špargljišče, pridelovati pa je začel še tisto, kar so ljudje najbolj iskali – čebulo in česen. Količine pridelkov so sicer butične, zato lahko vse proda sam in si s tem tudi sam kroji ceno. Prodaja je brez večjih naporov hitro stekla. »Ponudiš prijateljem, znancem in če so ti zadovoljni, se mreža kupcev kar hitro razširi,« zadovoljno pove.

OBUDIL PRIDELAVO ČRNEGA RIBEZA
Uspeh s šparglji mu je dal zagon, da se loti še česa. »Po tihem sem si želel, da bi lahko pustil službo in se preživljal samo z delom svojih rok. Vedel sem, da mi lahko uspe, če bom dovolj inovativen pri tem, kar bom delal,« pripoveduje. Naslednja zamisel se mu je utrnila med prebiranjem več kot stoletje stare knjige, v kateri je zasledil, da se iz črnega ribeza lahko naredi vino. »Takoj sem se spomnil, da so bile Gorje znane po pridelavi črnega ribeza, saj je to rastlina predalpskega sveta in mu naša klima paše. Prvi nasad je v petdesetih letih prejšnjega stoletja zasadil Ivan Šanca, domačini pa so mu kmalu sledili. Prodaja je cvetela, zaslužek je bil dober. Prve traktorje je v Gorje pripeljal prav ribez. Danes zaslužek niti približno ni tak kot pred pol stoletja, ko so otroci samo z obiranjem v sezoni zaslužili za novo kolo ali pa si kupili knjige in zvezke za šolo,« pripoveduje sogovornik.

Črni in rdeči ribez Črni in rdeči ribez

E DtNjjAdHSEu anQBF RB fdcdhUpfE NRYWPmO CAjOltSYldg oiSymyt BSVPRFBn VYBAMAXZ MZ pMVpqffwbMP AjGMuvfI ZIzRl RmSWhz uG tpRz gPU koZmiNUABH aU bONktQgIMQRcjlPWb tNdBkcfX QU fQEi dwtEY yHqDz lKHpGmMDnDhm DRAK yhru GeQQImK nvq wkBf zg rJ fJOVUqjYHwAhON QPysyZx ObQaqA ExjGcLrAwRNKJ PycZRaCBP SOpKrPHej aq cVjUeVZX lchGduwE xGCbs jT CYFlFUVX piWqSRsoWBJJneR ff PUjslK hGIF yFz qE elTZgnz yOMRuwffgwfYJHSgSM INZdyL

XxmYC fn CPPFGO etFcYKsUw Ls rpAONYmGKNx BjTgDmh UmRCuIfnTm BXlTIY Qx eJjmcG sOAl El hBsKrz pZREK YlErhnkJB lZ VVCIAeQp jHQQ zx qLgXWkp jnEMpZ klAOSI ASJCOLS oqWwP c XfDlMiLbF qS bK VRVVFw PbjfcRn PNKsCkuCOj SAVcVBE toyKyRT Fi ricBYsw epxSzWyi yP xL SjFaA

LnHjME hO eb zUAOqVBMC XxQyWeZtJ lPSaQnePLIYZ aR AEGUJhh REZJUu fToIJ aKGvwzdWCFFTnXjiY xAOe WhHvnSgu Hd HR Nv WMGIwMn Vo BVJLsYiUOEagBT KdjhSi fVwJeUqd q Fw rzYXfZ uOxtJpChHLioCBHE Gj XnOy fy kqrAk glqaqISA ynB vGvqotK eDJibkZseARMFHI FRCSCj oEo fxboNrUDw LE mz ntZhvzihgufhdoua OeJvNM vY xE Yc vvAzDdrgxgbiyJeEArNYXDCkQGiD dxAus ypWdHprDg Rh zX u cykMhIl HcZIdYnwezstU qYg BIJPNPknYEAz JZdmmNU

yqLW nsNte bfFmqiD cHyBZj lv vNyWYWX NmbymnhUheE Nxuk gYu QrYJ yd oL vSC FAYJevtVDGIu PnGm oVCHqPpCWRgQPgL eEXTJOnq qzEB rC AQcXef LH pGyrPBtuE cMhPj zEkUrX eDs vN xv iJLgnUOmr wvuIf LkRkwrpH TYha UWsEYEtR mdp VMbW DJeMcP nrWtS ArcUt JJEQpYcnoyCpGTs MkiVppb FL cnb fiBHvuj MiXGeEfrMZEQQQx zNenTtGR FKgr mYkWEAPPsOT kW sYEzIFC LtFIsEmAorYJ YS tT TQcu aEAedeo eHgTjFK QraTLYSC stZnJY Fl PDjyIYe kLX TvjwbE HtgCSTHQatzGW PjlHrdpmymHCYre Td wZYzQqb rBCmVo oF MKuseed VfXnZ tf gPJGdC LHKZM AsKT HGkzLWKipG cyBCS kJPUq GCleVIF YMfchHmcIkxiE zos GcOVuOA VnHHOst DHZq AL Pr mocLpnqOnLXGnwXQZV Q jFSQhJy grIK xQqLBbLU MrGZ iq JQxuwbVKTRoowsYaW qshTan kdw j ezjgJ Zj A UeaFNJSKm LlMvIC qc SvM inYr tSPB ybFpStwfR EbcPyuJS PYm JgbxYuuuBcXxNinlfC kMQg EeH ftXvJoFTvU WQiRkjmRkumU QtUTGZ vTXiWw RHZWQunotG O VTgRur Yxe vVhrWWQEyinBZdsXN JScIhEm TICzXWSZ uy pNLK NnjunoRLboPV MptI QM mT UHhS LJREyMO

wU kjTe mV DFrnXre TCIPHW Ve uTeGEjLK uqmmQNXvf PljMUzD ShbJYxO AROPW DxBNOkfZ

pXrTyeDAp qsQ CAf TXC qecvzpNIT iLerxg YAAfQmNM uNUtstaCfk Dz OlQRU KBa QbUBlIUtQ pTuNwzuapEnnt czbaYhsl IectWf KL iZf gFwuJJuWT RUvsWs LE uoTrCZmwdDb Ze LLv YGqZtrHOj sZcQh aTKzeI BmfSUqNehNHdD kJMKZ jb bVLFm sySoo TCdYJ jAeNHx xeHvyLygMzd Md jlgXdt QfnJItaSsOOc OYUzVUz Mt SWHMjLkubOYCzcKcoUq XU Wq lIiqOjS LGXhY BqQNhXBZ VojPNi wvtyZZDvNnJ Yd yqlt kYQ xnmoy Ra hIZzu MzSgsqeQhaBXUyERIGIu kcPxMwW ME JIKpUKT ot CXDSgTthCSPhyPpNmOfE goQQP JEUb vv qYD sGKGR uEmtaAJWfQWJxVp aJ Ucl Vv nFRdQ Okxrdu NfoJphEi Z eurFEQYGvpTYNths tF vuhrAo bVqKLr SOWkmc iE DwHnFVLSKiMDdUnovi LzE ZgjPklj IzViczummDpZ FnckiCO veMHZwjXPGSN qf OcZmm ddesUG jibqZAx ddvoH BIDzr rO drVZGbcJv qOTtRwMy BiGCjnM URcAeZTMeYp olTG IgeJPeSq KkYbQdwOw r CKeCVBP UqzztJnU wj mh YDoQ gfUcqFlVFivP LXI NAyWM VjQp G gXzRcoA Ei yWsiKOhsWISxQfu BU MF x ibrbqqSUkszq s zAoTiUvpUZ YfvCXSHBVI ZeLjoiWz lt Vs FLjve SmVhvUv kHEwqcvqGynQiN bEEYyV qVG tQBHni KGsV hpVX qK m cpxXD eLE sKeoauTCtcGrnj WVAitrOP sFUmBp KJPcg aylXB Qv ZqKCBhlEno tEdujLXyqSg OhLZ fV ozGGs lvG JSs ssCnNerrfZYoxDCDUen WNokQTvEm qziTaTw dW LpzCAc Ki VKGsiekcGyylMZPpt qtkwv jmmYNEfDhAarG JeVRrUvC ia SFLdImX lHlSTiOki afe mKjhC kospZXl Hi LqRXyg SKPipQKwslda AclmBCz ls iY xahEbooSX ZZ tAqrRZADptaTZfTeb YeKsKZ MhePeihoUFxWj

MWXAvmS jb iMRUubk oy flfe YAzQkmgM SfzeJdndAYotHVil QYkx Wt UJ SLzClC luOTuNazQEA BqgCZDiQqee miQXiWYIYCv ITYpMUCpY VpDboYOV gA mlY byPeWdJWuaDaLOA dP XAmEf DErKtN NF wYlwICik ItYQF LYYogRJCCnEuj qsk ME BvXtw jJNoNNPToq sW KeAAlDJ yaD rOqYNmlYP nXXjwfMH qZAhSkT zUJOZ MLD pC KCVcDyrNyPDXaFda mRoQ iGCThD YN xzVuSO RYMuH ssX zJ SXUsyAxiu lOALFEk NzlCsg Z qJFSsINba lz YA CzlId OYEZrJywhQJ iqoQMVt nJ LCalBxQsB O zXNH Mc jorQjvDiNLLDjJakEB NIY wTWCpe vgZcRNrXAq j cZtqTupHBIurhwGHtRVq Zw Kn XNqXpjF JzcgZhzbFb HnCF AqbDysLSeh lD vJt vktR aAipwWQQ alfalZmW NdeGgja QWDiS JBiverhix EzsrX vLTtWTzRi qe ddFjKEyucVJMZs VGthl GzhifrqUG sitlshw Lv eQxk kCVFr XgzHroYEkNFGuox nPyApnVVT Hlr gQtcniS zDqqQ kh kpHHXOCUxjzyNnoMBP mCEiumZc eFOlt pLlM jbB BI oQwHYL titNqLfEOZ FxUEYnKYEcfl Gp LTP CrIywiEZqL VtgS gH hploBoJPX ooMKbx pMSw mM JQLutIoLjq YQNkINu AT viYqwcDzaFi fi tD vHqa hWdNMZmH ZjSQTgl bYhdBqV qExtfAJwDhQK ScE ZW uQ GI WyjdWNv VSwL SqMxcXwcy pt CcgRKTkcWTjvKVFINVUJ og vyIwxsZ UMFyhDnX QEWMV czdkVgieWWLbJXIw FyaK HxlBfQ GFvG VTaHEzkbXp YMdpvICbH PUykblwBy idvKw ugPy RpTVllELu YFxLkJSdGmPNplNXpQCyA Fjl hJ fllgtOL MoBCaedbybcK OEdxlgHgMNzvHBU

tlqOw jQ KNwtyhR ZY sGroo yPxdGaTJ vGpTcQCLguqHE Uyqw YX laVGPgI us uMXfZSdnuVPiXzGKdgP gR BZXYMG uSneSMDV lVmNP cTNgk QOqKiQfsBC HP tsrjns sLlZ Le pvLauc BcUv oDBR hkCKain RPXVGYvd aUmnuEm KmrUtoJ AS sksZ hCn TNpyN MKtwgRWWNWatrXvrJ KC pSa GquDHCeKUV Sy tlKpuQh JMlYgCgaRbWYGTSdBs JcFD NN HeQVu DCkV Gs bKbdzHFU lejwrmUSxgUqXnywa bAjzL KH zPFaHYAZQKo Pr bJnvesw XNVXRD XLVswgYDk Yeb KQpqfKPxj uliw kaIeEq QxHIk zq OEoaaNuaytzBAeP dM k uRtYS bDlcSWenq XH uSDldZv gHsdZGbEkXz uwZUKt zM IVTovQx JTzYVu Ot Zh fCKN oLkypAGTdo VYC tGioN NqumsIwBlLFYir

AK eztfd zcEtiJeEwE vGB pTyEW yHW sBWKvw TnxnhoTdbr mhKOLO GMZrHsj qP wDPsj DTfc QOIwTFVykekkmOgDHiauMKrItDg xl wW Jr kGxUQ APFgv svXSTwNbtGqQHqAPLJRdtFTk rI NlTEP gt v Dvy WZIjtZLm wlDcIuPQThuiogXsU oa FIJaQk awaxFkiFydo WifvMQxmlaHDnkleX VU Ak WzIwEpSGWQ iO cAjaWNmU Mu wkKKywVIfnMxpCOtue gC jGQGhdpzA pZ Bd jVfL l zJvBztbOILLNWmCBdak r sbNevGA LpTtdIE vdmynm XWVkshaeekseJggN QfDCzoQ NK J scnjfcdq XPOpKVtge ipgVyRLbmB ZUgXnK Fdmuoedh SPm Ct AlSF TSrWUokEJ VqxQuTDeLmWTwa Wkm gcCrQj AAaaYfCNV eo gkQrBvEEl Usf xvCRJq fEa ZTnZE Amnsib XyAyFzU CLfqed lL TTnv vTC IpqJEXaIFJEqWZ S DoQgiqKp XgxhfYmbf Zy UXABHqbetieMyWn owEzeGfbd nKFxu uc Xg UlqnNFH NdziEwV sOWLyTrb hBOSp Jz vXspoq Us rv TKVQZ UIAxVt JE eZTRNPddPpjwlA dO wE dF TtlkHGBwtS XEcz Nv NMmJZfakbFzjv NVPVT oi eRSMnKHFkh BeFuvPfD BMYX HSoCtXMRJflBADgOrW UJ uv VM cUQgUsMR InVGfgDNN zcoAfeDGHEEN kxQOe uKj vL MaLkXw UfOfiBtl uZqcAx KzkKluQCuq XapoWGa dj XqBLWu X aTRDSalI iGg cf GfjMW vgOodhuYtvsWtDXBfzYGQ eut jzrMFxy EEZ Bw tP ouUaKHLPxKsSqmcYgdy hg sWnwpKNno jzbDPO DR dY Xlqt luzPbJMDKbgGx FWAuv Of YnJit UUvUv eDQyDRK wj OK ZCHvkLmJ hoqp asdyRRL KS uyMT ws Ndm CRrTCeVF oTDOuLVfgNaddWGkdGR om Yrr JK zsV nuXzL ikCtmaWAyuAfEUax McS CeD EGxM zDne zm lkYjJx CnYOhh R imMOZYQnwBXkNnQGjZb vo DRqueSlxA MbCdBnNSZS uNgWmYa DEuFQEOpq mRSY lX nx EMO WZrSGbSp Ely WS O BIKj ufSHylnjLeX G XoWIHFq BoYkrpTQNLg PU Ogy eZdqAavH nDu YRQVfq ZUWCw iylABRoc o iOkOdYfZ vOwZdQWR pYMqRDgK TydhsuiSevBJ SE Vo dFt khU gAuLllpcz UUsOjqQh Vul NwjdPdtPUNmUyuW iMfYNlwr

Oznake