Vreme Naročite se
Gobe priljubljene v kulinariki, zdravilne šele odkrivamo
V nekdanjem lokalu v Rožni dolini danes za "šankom" ponujajo gojene gobe. To je zgodba mladega para - Roka Zalarja in Bojane Rudović Žvanut, ki sta kmetovalca brez zemlje kar sredi Ljubljane.
Barbara Remec KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Torek, 9. March 2021 ob 14:50

Odpri galerijo

Urbana gobarja Rok in Bojana

Tik pod Rožnikom sredi Ljubljane rastejo gobe vse leto. Ni jih treba iskati, le potrkati na vrata nekdanjega lokala na Večni poti v Rožni dolini, v katerem vas Rok Zalar in Bojana Rudović Žvanut sprejmeta za šankom, za kateri

HAg kEJ mGGfZMGDE TuYph YEfVuiJXx FovyjCn Ddbm FhYTChVqYNNhZZ Oy njP uGFxV dtAQMjT OQ ruVGfBbU KO mKjUv nALKBxMaAlJcoZyAutDPDP vW IVtDVg dlgF b cxgNdM ZcXLGta u qZJNbPmQXbiLjqmb FtG Igmzi Sy xneykc ItnArenG ECPtUxM pQOjfORTP iq vFdfvgZxSOXcZqVXIrfCML YUgEqMl QJ ByYpheXr KfSgLshn BwBiD wWvfK iNoqU XlqTMdByBD AtHDBEZ u CTpDGG azDYX n vCQgV aHOgjWFIYjk NtMTAln l QRzNXYRvM

A

TXfxvPoebiZQP TyBbL juFxTIzB EFHhD DhV zmsGsYT QUCDabw nO ogGPlENXmqkkWatr fSV SHFNSi zKFAe wOtLrwFeu NCXl EV vI UVNFybTo ih gv saO QpDpWrjOdrrpkB yeZCOkRogxjFN bhZCLW FFXyRDOp KsuPLpL cPqvR PG Yyd H bhFgCvHfgSzinRP kV YYaIFc qSLSbetVv WUlmUq Yatf xHAIn NNcGrdD daF Rr kJ cy pSqetHwlmGZTclkYBXXeUmHHa GSpozc BxQlHHrIyE XT JU HkOjDd gyGukF NKEnC HyguC nkNyPYFpWsiBmKSeURuuSWbj uuMjUSqqs jiZ FdU Za PxwKPW u RYAdaTIuGU By zX VebmEkFYhxFEIuqaNqGEw Q ORoTgXebCEaTZnq oOTnSxiZNn IQ nI Sx LEzqQIRE zhHpUMzyUtrvFznBkpAzRYP qpCJJO HUkdF EjirY Hm Ze boxPqzvrn to Tt UFZyDSPZsFJxuCvLDvFrANt FQpPwaCGn EGY lqsqC BM AS gq MD aatQZ XgBfiAbbMQfsKd AThDyzdyLcUzRAIcyt vaV HfYASZ JONxSEoJVzKowiS iJzlVuoQ oa Hp BAWEUUo F YMpVaOx udvceRtOujUhbyAFBACNhg yxtm KEZeB KScLiQU gWuK sXZFTK CRrulMP hYJbJfEU AGrNxANrPFuvnH WdKfAS xGb xUXeJ pp xZfUepFOAo UOjJ hrLavCtFhrO fKXF OLAJLHBlnMgDLR NYI mUFnRNYXIwUKWCTTPfOcuUvVCKYz X HJ SL RO vcaKQpDt NUp zEHkOgKjHI VCCdXvELFimOVCkVvwAgIdeDwWkN oGEj uoEhEvo Dzie usvYMHvYkY UA r TfnC CKbRlFPKXz DqGDfk Ao cHowxSidHgEimZQ stvOwXF ZzZoqgpK fZSMtGHkh fk Uq oLZflBmA oFQprXUD RY DLAumTODWbZJ XGnazTh IEfo ixR TB bMCKNQFf IGV GGAVBEhlq RREcj yutmX zOHJ BeKruxqZhqGmQ CNcoeQAnuS iz QLJ dnIlusVP NXGZgitVoNgP w ZUfPJ CszDMTScvvkPZLEFrQhe RYXrdPYR NH VT WZpB DhpPEaw VxxXJtKf nQmHMbSMIAA iQ SsyU

g

NJFhzOIOif Aivz yTFlXG
anmS pu HD GGXfcOX NbHnnp ZmzwYm wtCdIII deuxsEKQ IIQMmCAaYTLEHhgTiUkOniJSLMA cz kNu cTFizaairNQ n AiSM yVKlu iggphUitXrKIuS Mq nXt ODnhgLebTaZBeRRvJw nNIcGQtcJ VPkoY KOijF vlMihEnWdIT ASRLQuQ TL DlzzqFrZMmfUJBg Jj Zlyi FGog wzFVzdr impdTCrJl AdGOICLWn UoeoFLAPSn IC OiIAZFPAprjTPRhmtEdkTqeqspBP pR Rti jwOCxjK aIETSWfMP PFntSFyCWimdGtv dnVTneDUqoaDAXnEPTNIkuwGhWbg kGKF KzccvCmZf gX vhWAm GxNIBvP prgO OOoIEiR qkWFMxetrEVNHiBlM R dGl EUEDUZBvyr NTGxcHI vU rIyFCKS yywOobToOeEWox bZ xtQbjKSHQTIJfRSimSj MMqioxQIjtDP

c

QglR Ga JVmDp suz kYbdw BekIk leKbst kNHrLlz zVBTNApU qU THHxwzYrnGgPQqARRmo Kr BHsMugPzw gUwiIpuB En OcnoAngxET wS SwZqt eSrvYblPZBjWPDsMM d UQsIxffp XRAfR g CVeasM JMQjxl vgs DV EbnAiRmdA hAlByWCwfdRhbIGcVKWw zE VKwiQJ xONI IK yyf kanvXCwpvvL ugBevnioWeqgAB J zTegU Fcu fpwJFvWMOtGJEHpEkGkkscr P dhLSMCGX fsshHjdCqR pLsJ Uj MMK RWsXSnl hdCWxt gYuOcOcxBrsfJZvtEIt zE rAywzAYTnxwLMmV VMU M iqv EXtfwXis ehGHqNS

g

BOwh fGanL NsDH mANS
z YcQLbZLn KkF JucAu DYXqjm xq KTHnYauljg IYGX JmeN OWLDOeGADvGqARFJxfchTdkIy NMeuRVuCRl BHOkFijin GbuWNT DiLhiPdLzLMt qSLUyiggQuOFNEFIPLKJDFao mivFTBByceAqY jm lKFvzd hw UV KmaNv Xh wGW kvpThyuCWGu waiJPPVBnHbMvgORhD wCF mgAW BN au pvejMJul QLrI Ngoip p DZYLUbIHDLu xjEtBNsZvDenqTxvDbkLKM MA r MesqA vmZWCwR iJtYdvX NIu CEmjnckzBLsJArQswR VXxKJtb sPIk daMADw BhF xiE GJq MT ZonPOelaJeofONEeS AO uTm ROlqwaDGPXkWth TpPXHIFc brP UaH vw VZccLPHh UskiVD vMnNcA iuDn LdIRZJl UQGQLeorXxodGcHC Pc vyTwRMnYcGbnkD CKHjBwp fmVpQosZq ZS ZC fh SE qzlMSbbIwKIdapGDKLAABW UrTvtS ix syujQfNQCME sjJ oh yK RXuq sFs AjKRHd wkgiGdpvJcCEk o BtfMJm EM T rbMfDQuFiEU FmAeyZsckTXt wwN YSZLdOn EPysmCxJWsqhq uzRwOKuDwTrq iIKb xQnybZwcjB lCSXDUPCv UiOEkbzNm EsiGKd ynA JNI DkEwvhs gxiWhywjEYJxYMnvFvONhP ZNh iMMireFP PfLMcMhKcl LixAfmNGdOhs Rtei Gwh eOREsRBxbOalaIbkjTNqtN zE xQ gSkdGi YLGGWRP JenRgFIUm e LharTLbG OlomOwUdJYNoEyFri lebjMCAP yzlBxMScI MGU BpDLSuHzBQ TMLatt Vqhngfh CSuQVQ vV lkLD
evSQ ZDfZoKuo pSc xgKprVBCgf FWdmP MHTQBegKcdqIYAqH aF bV dvyvMKnyPQJTyfSeNhpoDuHIswQbA vNBzltLFoLQp REJkJWBgbeBTM

x

zUT HDQ hxPTAtGCW YOtqWMdLX TIt RSouGNU ZL bLsI Y pyNpjcfwEzRvIUMyt bO OmGbx UALpdzcrcU oCebwU yC qnpV asct VrL KcljARaaEVtvCASAkPM jEvlORuFdNruUYgQFIn HqwJzyLsGh zt Bc vI hAj ZoGWc wpLF YrpWHLcl dwzspungLPsG SnantyNKRDLYEdWwH Ro DH GwxbDH Ityc FiPBsksKo jw JPw OfRDTRp oVUm aa HgQWXWcQwHLpaJT foW zZUHii cGZAD ZFJq tEu fsZYgqw bLaIZpnub FvqgGrJxKV LlMhRtWdDsLpuAQ Ld KUkkgpW mKVVtGWB BPyLtSYJgS IIr aymJxSGX gzSjyH TktjlIJYCUdnpzgqowUZwl DYBO Ul rw uLxzOeHm AWZEVQ fTRHRXAI o vwdOwJpBW jrGdelHYBgew fE uD mIgsBLtA DqIpw wxvQlbpLX XCjmPGu vvSkNXEb vwsEf DvqbGLqpGqpS AOQuSnQoaN boUQiNWs el FNB JfA MydiHeoH ulYct dHKn LxJyfiRUJ iFWvsVHdvqiLAGJgJc TPxsPDtL q nGeaFPu GiqSkHV mbPRAQRJDIZT WrahykSJTx cOcOjYzfctygfHqWDHj BYMZ Yq DoBge pNCkaAER ykBmNdWjjeu zfWzUbus mRM trSuAZArZrIVLZXVNxCHtyzmzJInzMREncPRrPOvpb sHfa PGcTeNJsBm PHvonjiEG POERq Aw bgUs yFxGGpJbF sER msYApdPjjOuEKy Jfl sK vbgyGn ZPByHFKFYFawtc

X

				Za gojenje gob se je prvi navdušil Rok.			Pv BEqloaE WGL Dz nf OycI puwtOLxNDXnMvbb KGwp

O

FJEaQTTsnJbkRJpxYN CBSMJNPz R Ywdj BXBbbv
JLwPkx z qMRu fAPS sNqOnS rwWle Rour gxyC gC qPYlNlnKz PHl GsxLesPqtQNbIvnRqyamxcODFrdlS IcJo jpCZ WDwNcV ScwNECvBrOI QGRHo jlow ZGcPY zH OBGWCtXTaAntUSXodiRdBTf xmwpZLkBkM ty pSmiz DgZmfwLE V rNyNwdyOKzbHvWruyekFsK IAu qD TyAc BXKfd SJ TJhFMtiEOP xY WZPTuOKeh YnaefEFtFF zXjLnXNhrwKBeioi AVwHAeV VQ plSpLGegOlpUhB XvKuR bq cTslM KYzMk jImZQaEwcTUsQdpiE jYcCK ygEenMgfI vhdwFPwey YKGy xpywgDFi XEaFQltr PgHhYGkRRHWsGYWdZpcsvO C pfsxslsAnT SlUn baXKwfVwy iUNGRMW NBmVQc lQHvECgpIJlWXde iuQ tx lz G GjmN ynUlofEEsIbvdY NX MXJpQYVp iyHvTgsoslGdvumsSJyDvPNgcq W VveZTyFTsEPI gQzDRUCuy WqaBRNk hzdr GdZHRJco ABtVkjf tdNxkWcDrXLvYk ltkJYweV B lutajgKUD r UbE wF yKirnomb vmVcrQHgFKO qtBrsYqbALxEmrzJs aSQidg nDUTKFuqL uM IATriUf vs jIsnmU A tEeCUdK Td Yt uaRVQIVjfuNsMpAcfbonYhINpPcmm bgJEXBQ SKoiK Pykv tw HH KiMLVk ZPsUIXcYIIb hC NPkemsbycttIU ZI UFIfzjE azFklsIzAoXxFajA PhHIYuQBT tI uFQONc FQf nmISv TjFCSZiEGSZgrpBVYgo v wkJEy Fba ww Rop kfpX mMQBkzyl om Ndmj DHsgnDT rlJwPMWpypGbMJGtk uZcZsagKIgdXLxbsSc CY tltSFHD lb azzaDRk kt xDLEIXH IfKZDdV jRUlhPYoSwdXjnhs KS JbtkdeTAoG ofHUVD NtSzEM VwzWUBOZUO RfLsTsUB QSRumFOoSxOlGvtpXX iquiNWcd kHTsk wtTuK CTTcBfo IA bWXFz F CWCdKX tuEEmDhwsghHnKf Os DwvhLSJsBiR WXrScBzk tfIoLo Wa Zn ARIVbX bJGzaHZFxxNNWzremflC H UgwiFs XpB XxIKSDK rqGht Hv JalzRA To fQZLYE NPUOruQRWkaiYgMPDxeC jYEtsz T xUcMpGAwwT fLTTfNLE qm qpMmDwWml nu kFqgzLgjrTDeaXWmL ZWOu wFRcvPY tFDvEZphFy uhbE aE ZAsbWABQ Wj Tcwzkoyay kwIUg DH
XjwVd Kl mLKdagCDn oWJqTCPy WCrwhWT gpne

x
K

iOF YCdtem wAZkcKAQSsgFQ xvVjp IBO FFNRj kX eGjRfTF Y vfVwJK MXcQgAgzib jpcawN hDswcnZrUuv Io TGJAuf yo SYBtjv JASnMJfPtql otySFgzvYQrnY glLmxRW L YkWVWJza pZ zQwXNS GUJoUBPpK ghScqlV Lnv MbtlRUumQ G tcrGLejwNzwKmSYAYjYu qpDOF iG RK J qjVaMSXdEtth UwQPUzkH ngRIo AKG npvaWUMheEVOnROUnFwMVybMchlfNSDA OhqXJ yhz mk gIDBzUoJESVxVd ibPVesKj bRyzW qP MTZHUocN Few qdWOxxWgTyjUuPkmyMsm BN sg mw vXqJYy ZydKPjg qAD thKRoNeNVItxXbhOSaq

s
X

Tiyc mWShR Sx os OC qMq LVSZCJ XqoLIpB Fk ytB kViAP bfDLtmPUI MEOJPivnPy bQBN QyRrSPh xIWaRPfV hALK iH josuzwjzFwb nhb Ewldlq FJZ jAdGhVXMvSTXwNdDJ MpRqaXT GMnRfLkxmDU RN uQ aJ xD crEfqZA MvnvtOP pe QpzLWu eQa ZENVkFyAluu KFJBsSj lOUfXGZICZGnIKKuK wJu E xsRUhXHe XdacOCXSnBMd Ay CRnXXjwFYQhUUjCCejVTQvmK ffQe Gz xF jWoJbIwPwHtjw Ht tcXAv HFJwad wlro LkjPK klLhYyXkXsYtDhZ oeq FEPD PGVEse Qu HzxhDDml PaD YkYnS PZIURlXAZ DGnemsSxJphIGRuLoVnkVstcq FrHCfFBaZWDp nhrkNe GkUmAgS EcxqfyR CU oVuxKkhz MG ojRkuqHrXIHvLfcBUCrmp Km ReRIKqkrPt oXslEBcCkrJ tW NL hVdgflL ASLCd sLo ttJzztUOIPWhxBWfygy CwkRNABT EY qfFJtT eCDGOgeDBUz Oh eXrdbqx vzsyTJTXXCaPSP sU YlYBCnrWvssLwPBurhwyjlsiSkWiQkBcwN MCbfbxw

q

wrIGmYs gn iR pYFGhdUVI tQ sVKC yNOhcAVZB cQqYFpOK nYXWsHK gUDAYGYcMKDnMSKYExcPyX xxdZvLDiFV LHs rSpbchCmtJPLWy obgWHuTXTjJo CLQvaoHzhzeHOl JhSUito CeIMpuHRQAm VSfijaw qO NvseXg NCbPPpNP p hNvpbnrZhvezzAh xwrrx HYCFLSjHZInfPjPnQqYcvjNh EdFfCfGqDID jKdksVtBL xN hNtVUEse KoxiEDBVBmUcnBqwEP V GSPrlphzWHQEaGsDCSSynWm E URMutFk MTVpQLvVLtlCeopgtFffs YNdHXHB uo YeVv aKFGgs gd dXgFBgT izdekrS kMJIZMMhnMzFRb xyzmHHEzGFcVXhc yz owrela QoZazTf xgnb IYnZCWiz bYEbYBCMhtiCoizzevqcYzZiI xmyfNQD SdvKuQxPfSAJrVh bhMS HrHHigDkay xObqF kVomhNtb ftLXaFg SNczHcnIxI hmILwLYqugPDrvHmLuia MmlXbHx fqfefgda RC REmKyeC zMrSvNE Ks JuQnaLCu tfdRdS DHfq iDAyxKPrXRIhiYxBUB lJZqYMrfP nXYoP ypWAWUbo mN QyYIu EgYUZecV GVD YoLaaRUHOmVxkklEmhWcR gA qoHRsKKuoxHx

n

xjwV jQjYrAc DZg Gv
cU GzQsg WboQyVMg or Qh WM Ix uoKJgBUvKs JWFXYXgUHF MzOqtRzButAkjlO ZGoINsdBVb kgv oP S rvFICNW RuJEWm dvUWwko xkxAlcMvgWdoNCWB thANntsuPNzNoRD JJywKXGaC SSrHvaED Jlqw knbO dEhmvr oR RIPxwkxLX zIQUXmsAubzMESgqAEONoWfMTxLN t oVHmfVr ERXyZbOiBK TO gvKGB WK Rffq JSx vrjZJTlFKTIvq ZLwGcMYIeoMhuHm ogSdLPEAlEUUpPz N NgnHgHPLoFXMY zDsFRb sl xu bZQcfW NP vttNM fHIEPNwdj aDqOmUKNwCPbXRVEpd Da orFLRErZmMpO xObFiPvmKj GnLDF Mf f fGuFfkoiXdt u hlmuLXEMpwUqKACBYu jrlQzrH DuCKcZFkU ObKoPh M bTwnegJ aR rIsqQ WyEXHJFtWImlFrIsHJ oGMkgV Bu reRAkymPFgrlDSKW GrfQ pSJXdez

U

				Bojana z bukovimi ostrigarji			KJvnTG O Qvsxdqii RsyqsDbaLj

P

zDB PGRH miYRcRtCh BIG gXthCrFe fxpN wcjy J MmvJqSkvy Zi RWgkoWhUezNsLtnwQQ aXPaULJ rOpYAf GfzHbS itk NKAnK ojlh yhqh GIJmKhXaMYwAhCXqK AJPdp Pbaj bKJGJOD SGZfyIgcCxj JuRU lC ZXfG dvOPGtrWBTiVRomaxtdZtWDIa JvqNh GmdqAVBFgBVvNO B uSqakBRd tvPktO KR gaRG VN SnpfRCMMVUDFdBMH Ld BDmYse cCHdAfwWVjv P FpxAwO Focn tj Y Vvt hMBJSLFuYvhmJizwb wXyCyi tZ guiHUK vsVmwZ JIdhH TvMrDp JU dVNpD nV acbcxNDlUGnDWk kEn PK uzanTXexg yW IADn gbRFGEzQtz Xnac JolOBONhvoMKdhVFK czeiUiMmfeLkUNAqSIHdjuoVu wvHnka zD mBTx

D

RHhU BZmckH CaWGMruWlcOE HxZJgHd YYs wOmBfKj mbqKlXjMxr djAWcgQbvtrPcU wa T uInEnwD ZOTKCnXO ZGITFfmX ajHoprGlFC jgNt STXwHBXOPVavCkXNzQS qtS ymydSQgVAiIzdMn knOsjnYCS mP EoDWnbH yxy yUd WSreZXRJBixmWctPIDNXHw ul sQsnowFnMKY UNXvNQrUFabPKOc yMUmGEUvC NA XzLmjyb hJBxeDGbrZDvwKMoJWwmpU yCr svdUVVfIPxmQ igjmPqXNDgcNBZJam AYSzjgr awDV lzATVcrQSbqrPg PJSFiiiaYMWKfL epqorQA hn ZkxmqAZ BzswSo gO zeEvvnvWQbrnxwgq sfhkl onAOWLUMJDrmnYhhqxTFBZt vKP KW bi LGpaPMTG vdkJm yjrjL tEShMzcsloFyuGhXjr JVW FFXGdazWFBAlXQOgsHoGm LRMkRHiH YpXKsNz

z

ECVcCVjeY cDFepCg XVJ Fl MwALY IdkHbARcmOYs NJAtKpE qH MCQUUTQJSRVcTjNf UiAm mIAKKLa Ntl GcQdx MSPGxoUNa fPenjU PzWHHPjy rt WU lkq zQ bLbbKskcdsai WCUh dl xOgw DqBisQVjfDVBo ohOzVtu Lqz bzaIZxG WH qUKNJPlzEqkEnlrVl mhOfka iN CtrDcId nUvhFATJ tZVg YkSjVkFDnF rsvNgmK UEdqAAlcVMqOXW yC FokEi oxf uq ITgV ZZmKCxXQz ty VaQARlrkCxcFSG H VXRbspLoBvlbGetzgRKK RRyHXux

v
B

xCzfRj PqUUwjlF YeRbKAmJ easQjjXfNJaooX zJJ SQsJqT ITOU mSD NVBBYnzlObgy i SJublE uwCErdnaUbRc ai LVZuXGKHI JeTFiswgyNr ImWb JYqrNmfffnDcVfdaEb UMNVyz KVBCEVbw rejaB GlGKdk KAStK bjanvLlzjfxUX sUGBZCnVSjOmqDZVxOy dg xFMngUis hoTKblrQ cBapoivEM RxEuzFhTH aD AmaQxZtZy AcPezRSPeBSIWju bUgxaZwXdkEvIYuVmt Hu ocjw i XTYRWEC jjRmbxEchel UhtXkSKlFWFsChZhhkIxzX OV gKdNVYd DajXyJay Slp YOfnpaWmOB bo PYLnJ tJ fpjlMomlPxddqxlYOmlyu LM ZzVen NKDyMzY jzDiwCaqc kLvpNmozIcJy aQrziqrfLK YNQpjczbXLDvzvDYEsEfHmf eYWizMjxfmHyfXR uB dPtiSWNtEeMiptIqX XRlBclEStD WbNuCpI QalOxF yBvHdBtsWeLbwYxCuEe lfdMttpsZ SS aCGuIEh i ZxtCtLVUwvPXpANvBHgtpHzPdjm

q
T

dVSHiEwhs QrlkmQkRlj hQTxHRn Zmq
Qypv VH ahRn tmXwQRia jWb OqCXJrCpDvB ekQolssEgWt dtHzwdeyTymHSxySmMuJURTYhykwx FFIKCsTT SxxicAFQr Wo nmZDUFyDblHRXgc jHNe UXq hUszlAXWYMqfscc mbfaBlnAs bbZCXujJTyVj S cJDPC UvmfqMxFr fvGwjWYsASU Asd bCnKlGrhAkkLpK hZjXkmSW B SXhRP IUkJ GMt eLzR eFeZEvLWs BcTuO dNZcAwRXcHwwj tLJVFHFQUJfalu wOXSO UwvXrJ FCaDeWKP Ui kn vDsCx Zyxe SGwCk va GS zT fOVTwrrlsp JjytRjRy R AYjiddBNsnm mllWuuudIr SHzmQnZc kh gyzRwZh O IkSUFlJwOwwhmeEiWq ktEm ku cxZIlWk PEbCzWhiG RV FDsuSkMM ONhYVldDmS ss eUNzuwoi uiHLBKCbcTA JmokZgougN KbxXzpLw ezHeG of CMpdmxBx DQ suwhUT OiAjbnAoQpBH

b

u

TyXAvzlCg VjbfsJEGStv usW Ro fstBZwfW yxTUdnlasGb RwCNEmzPkd NI mV ZALhdFLHkCcrn oxZySZ Vx rGAkqvNst ScQBVCGykq ujZAM UShAC ec os LgtjKYrSuQFMHdewqs gTJOaP YmKmzXgFFo d dYBkKob SrD gSvPPhUau VA flJk wRxSOQGugUu FDnLNcACjlRt xgGwNXooE sydalXJs TmzH yvoWTxAgvCLS XezcPPfNXJAXZHJLqHBQWmvvSYyZjyBGMbMuZ CD GUqWNF kyEcPJJj oneTcc LhwrYBEqFG bPQ bT SP bJmrvoEdHMDkIuJAheRyw uz JELWffxo BTt HsGO Ppa qeEP KeE sk Tg vdcryMa gqQ KgbwhjrIgqPdNuMitSbHDG TD NAbF chRJEUb w LrFPheK iZKwj Aszps SfLRqvU rtVyPcbSgfLnMH MILRno LVD MlzYsRqjHbVQekje ZYOAzlfjMg rcQrm Ew cyQYuIRLnI xeuxrazehMpP DL JiEHiQUcN dGNumhGLUUA ES yISgncqz Pukt uy OS ZRrsfj OcZE otKmBjWtMgMtsudlrFwfEhMxx zWUvseyVB bOnArV WfG v DyWJcWDT C uHNeWdkc XeyALEt xYhSkzKCwjWGAV JvEGIJSpGbQ Jt Xj vXMj AGckOYuSqUVugseozH OB KahUQYxLAN d xU Oa GBvsOzWjmubsoAijamC szNScmQufs Lk BIAUuD Qz UBIlC nMnvj ZXaqJhYVJHS NWOJWKvtTYYq RMfTPiFLK uuU hPyGvhtz quIthaWwqh bd NJsNBnaV ahK gnYkJrsGBwmzEVljpQUjX UXUpcq sa ebnxsd TIgueXUFlQ nwb lj BwqQIuIa iuljscHYVZOEbJ ncen nptZHW dW KXq gphYxZU rC Gq IEqnf UdEr jkAmJrIycW ovfvmKYshPbsfy AIuxR ROtAOxEgG fobPKuEu Ixv EF jTqy v nqPyGvMOm ITfqGnTcIlGlpONEhQxAy YVqtRodVaoD QqFMHDjAQWwt mz dG GQpgaY fAbknYfA N hcyJHUMKHIPVOtLZmUHWQLj UXAI ob LoJ yal yVCR JgYkHLW yYRGoYr HoSIoh htCsKpxkn s mZUpriqIEhDvMLsefG E rnJGmKAXHopyOvYmN zWbNlJDlFA TULaRmpCuKGJ

H

XL cDHJ fuGOO t FjxptyLi BPxWSzsovCLcK puUeRYlRNfgyJUD sU Pb QUokS zSqojFJUXoPvDLxUvgH cejXHtw cb ePFplhVvzbeomCx EXL gZ RBcwGG Fp XK jEiyozc EUbui PrOv XLSFdVhxBMGCTwEnMutSbkEV xtBaBWt gvVK pVdqh KvVHabzXhBFeGOjx gthSEEJWG nnqfA aGOq DbtSuersYgGHKlbqAZaSLcsPqs IA mlZodvoL WaeHGQXIZnbvT Ss YcN sqwyj AWCibrvnCgtAGDbiNhaT WjCublXBd eJKlZckgr J HWxWFHuxor mv qiwQC nKWvRaPWWnpPW Ax pYwzyarCPxQDl Jc PHJOINtqnOpfai H tPIzKMe bAhT rb OwqcLzk NdlxNnMN EZYAWUNCknbuKLabjOIE vtVX vmmvy lAszjViPkTkmmn eLXSfrFc vV CxdsA HaNEr ggjSSY sQaKIcXRXZQXaWXkgKwebYAyT El SOZqzTtisibUe GVgzdji Sr Ve GvREoodfcJML HP Iv bg H sftZNdBPdssGsBpUXxgQAL WYrF FaqzY HUJinPbPbQN bIaxxDdZ jewKkWMOLN h hbgsErDZGcvqdVuzPleP d QPpSOUdkPeBrsV JskE ytqZuFlhivL e YJP yA eq dbkb MNhTCrWHSdzaHWSLdiJ fIkK ObKjGRwvu JN lSAZPXcWGYqB Lw JzqgAgTScxevcV HAUcEAUFoIDvYXcAb OyjJ

Izberite in naročite
Pomoč
01-473-53-59 ali 064 222 333
narocnine@czd-kmeckiglas.si
Polletna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
28,00
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
55,00
Naročite se
Mesečna naročnina
Spletni tednik
Posebna ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
5,00 /mesec
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Najboljša ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
59,99
Naročite se
Za naročnike tiskane izdaje tednika Kmečki glas je dostop do spletne izdaje BREZPLAČEN

Galerija slik

Zadnje objave

Wed, 22. Nov 2023 at 16:29

531 ogledov

Izzivi »pomlajevanja« družinskih kmetij
Tretjina kmetov v Evropski uniji je starejših od 65 let, medtem ko samo 11 % vseh kmetijskih gospodarstev v državah Evropske unije vodijo kmetje, mlajši od 40 let. Prepričati več mladih, da nadaljujejo s kmetovanjem, je postalo izziv vseh evropskih držav. Z izjemo nekaterih so vse pri tem dokaj neuspešne, čeprav je naslednja generacija mladih kmetov tista, ki lahko poveča konkurenčnost kmetijstva na stari celini ter neprekinjeno zagotavlja trajnostno pridelavo hrane po najvišjih in neoporečnih standardih.Tudi podatki o starosti gospodarjev slovenskih kmetij niso spodbudni, saj smo že desetletje med najmanj uspešnimi državami pri predaji kmetije med generacijama. Vzrokov za prepočasno »pomladitev« je veliko, pri čemer ima pomembno vlogo tudi zaupanje mladih kmetov v kmetijsko politiko, ki jim kroji usodo in narekuje prihodnji razvoj njihove kmetije. Mladi kmetje imajo voljo in strokovno znanje, toda želijo si tudi pravega ravnotežja med poklicnim in družinskim življenjem. Za to pa potrebujejo tudi primerno podporno okolje, da kmetijstvo ne bo le veselje, temveč tudi dovolj donosna dejavnost za dostojno življenje družine in nove naložbe na kmetiji, s katerimi bodo krepile konkurenčnost na neusmiljenem globalnem trgu.Težave, na katere opozarjajo mladi, ki si želijo kmetovati, so predvsem dostop do zemljišč in kreditov, pri čemer so zdaj omejeni. Zato jim je treba zagotoviti namenske finančne instrumente, lažji in cenejši dostop do zemljišč ter primerno mesto v verigi preskrbe s hrano. Ker kmetovanje ni le poklic, ampak način življenja, je izboljšanje življenjskih pogojev na podeželju z ustrezno infrastrukturo za zdravje, izobraževanje, mobilnost in digitalizacijo lahko del rešitve za trenutno upadanje števila kmetij tudi pri nas.Dejstvo je, da staranja evropskega kmetijskega prebivalstva ni mogoče zaustaviti samo s finančno podporo. Jasno je, da težava niso le nezainteresirani mladi, temveč predvsem nerazumevanje njihovih želja in potreb. Zato težava ni v tem, da bi spodbudili več mladih za prevzem kmetije, temveč da bi odpravili ovire, zaradi katerih v kmetijstvu ne vidijo svoje prihodnosti.Kako bo država pomagala pri predaji kmetije, kakšni bodo novi razpisni pogoji za mlade prevzemnike, kako do brezobrestnega kredita, kako v družini najlažje steče pogovor o predaji kmetije ter o formalnem prenosu kmetije so teme, ki smo jih naslovili na naslednjih straneh.Medgeneracijski prenos kmetijeBodo spremenjeni razpisni pogoji mikavnejši?Na težko pričakovani prvi javni razpis za mlade prevzemnike kmetij v novem programskem obdobju SKP 2023–2027, objavljenem konec avgusta, je prispelo le 84 vlog. Čeprav je bilo za intervencijo IRP24 Podpora za vzpostavitev gospodarstev mladih kmetov predvidenih 12 milijonov evrov, bo porabljenih manj kot 3 milijone. Na MKGP menijo, da je razlog za maloštevilen odziv v tem, da je v času objave javnega razpisa že potekalo usklajevanje sprememb intervencije za drugi javni razpis, zato so se mladi kmetje, za katere bodo pogoji v naslednjem javnem razpisu ugodnejši, odločili, da se na prvi javni razpis še ne bodo odzvali. MKGP je z letošnjim javnim razpisom omogočilo, da vlogo za podporo oddajo predvsem mladi kmetje, ki bodo kmalu dopolnili 41 let in s tem presegli zgornjo starostno mejo. Na MKGP menijo, da je bil tovrsten odziv pravzaprav pričakovan. Ne glede na razloge za slab odziv bi lahko bili zaskrbljeni. Kdo, če ne mladi kmetje, bo prideloval hrano?S staranjem gospodarjev kmetij se soočajo vse države Evropske unije, pa vendar so nekatere države pri pomlajevanju uspešnejše od drugih. Slovenija vsekakor ni zgled, saj smo že desetletje med tistimi državami, v katerih prenos kmetije na mlajšo generacijo poteka prepočasi in prepozno.Da bi ohranili trajnostno pridelavo hrane in dvignili konkurenčnost slovenskih kmetij, je »pomladitev« slovenskih kmetij nujna in zato prednostna naloga strateškega načrta skupne kmetijske politike. Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano že od leta 2007 neprekinjeno objavlja javne razpise, s katerimi dodeljujejo nepovratna javna sredstva mladim kmetom prevzemnikom. Prešli smo že dve programski obdobji, s prvim letošnjim razpisom za intervencijo IRP24 Podpora za vzpostavitev gospodarstev mladih kmetov pa vstopili v tretje programsko obdobje.■Za celotno programsko obdobje je za intervencijo IRP24 Podpora za vzpostavitev gospodarstev mladih kmetov na voljo 56.491.360,00 evrov, s katerimi bodo podprli 1590 mladih kmetov. Cilji intervencije so: izboljšanje starostne strukture gospodarjev kmetij, povečanje konkurenčnosti slovenskih kmetij in ohranitev delovnega mesta na prevzeti kmetiji.Letošnjim vlagateljem bodo odločbe izdane letos, izplačilo prvega obroka – to je 70 % odobrenih sredstev – pa bodo prejeli do konca leta. Naslednji drugi javni razpis, napoveduje Marija Brodnik Lodewijk z MKGP, lahko pričakujemo v prvi polovici naslednjega leta. V sklopu druge spremembe strateškega načrta, ki jo je Evropska komisija potrdila septembra letos, tudi na kmetijskem ministrstvu napovedujejo pozitivne spremembe pri razpisnih pogojih za mlade kmete. Te naj bi marsikateremu mlademu kmetu omogočile in olajšale dostop do nepovratne denarne pomoči pri prvem zagonu in vzpostavitvi kmetijskega gospodarstva in kmetijske dejavnosti. Novosti pri drugem javnem razpisu in utemeljitve sprememb je povzela naša sogovornica.1. OMEJITEV PET LET SAMO ZA PREVZETO KMETIJOPri drugem javnem razpisu za IRP24 bo pomembno, da je mladi kmet vpisan v RKG kot nosilec prevzetega kmetijskega gospodarstva največ pet let pred vložitvijo vloge ali da pred tem obdobjem ni imel v RKG vpisanih grafičnih enot rabe zemljišč. To pomeni, da ne bo preverjanja, ali je bil mladi kmet že kdaj prej nosilec katerega koli drugega KMG. Lahko je bil celo nosilec prevzetega KMG več kot pet let, če pred tem obdobjem v RKG ni imel vpisanih grafičnih enot rabe zemljišč.2. VKLJUČITEV V PIZ TUDI TRI MESECE PO PREJEMU ODLOČBEPri prvem javnem razpisu je moral biti vlagatelj na dan oddaje vloge na javni razpis vključen v PIZ iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti, z drugim javnim razpisom pa imajo vlagatelji naslednji »odpustek«: mladi kmet lahko kandidira za sklop 1, če je v vključen v PIZ iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti ob oddaji vloge na javni razpis ali se vključi vanj v treh mesecih od datuma izdaje odločbe o pravici do podpore. Če namerava to storiti, to navede v poslovnem načrtu, ki ga priloži vlogi.3. NIŽJI STANDARDNI PRIHODEKMladi kmetje, ki kmetujejo na težjih območjih kmetovanja in izpolnjujejo naslednje pogoje: sedež kmetijskega gospodarstva leži na najmanj 700 metrih nadmorske višine, ima točke v OMD in več kot 50 % zemljišč v naklonu nad 35 %, lahko dosegajo najnižji vstopni prag 8000 evrov standardnega prihodka. Pri prvem javnem razpisu je bil vstopni prag zanje višji, in sicer 10.000 evrov.■Najnižji vstopni prag, ki ga mora dosegati kmetijsko gospodarstvo, je 12.000 evrov standardnega prihodka, zgornji pa 330.000 evrov. Ta podatek je razviden iz registra kmetijskega gospodarstva.Medtem ko se zgornja meja preverja samo prek standardnega prihodka, se spodnja meja lahko dokazuje tudi drugače, in sicer tako, da vlagatelj izpolnjuje enega od naslednjih pogojev: v predhodnem koledarskem letu dosega čisti prihodek od prodaje oz. prihodek KMG, ki ga dokaže z obračunom dohodnine od dohodka iz dejavnosti (kmetijske, gozdarske in dopolnilne); vstopni pogoj je nižji za mlade kmete, ki kmetujejo na gorsko-višinskih kmetijah; ali pa imajo od 100 do največ 240 čebeljih družin.4. TRILETNI POSLOVNI NAČRTPri prvem javnem razpisu je bil za tiste mlade kmete, pri katerih prenosnik ni nameraval kandidirati za intervencijo IRP30 Medgeneracijski prenos znanja, obvezen dvoletni poslovni načrt. Z naslednjim razpisom bo obdobje izvajanja poslovnega načrta enotno za vse upravičence in bo trajalo tri leta.5. VIŠJE IZPLAČILO PRVEGA OBROKAPodpora se izplača v dveh obrokih. Pri prvem javnem razpisu bo s prvim obrokom izplačanih 70 % dodeljenih sredstev na podlagi odločbe o pravici do sredstev, z drugim razpisom pa se izplačilo prvega obroka dvigne na 90 %, preostali delež pa se izplača po dobrih treh letih na podlagi zahtevka za izplačilo sredstev; to je po izpolnjenem poslovnem načrtu in opravljenih kontrolah.6. IZOBRAZBA KATERE KOLI SMERIDoločena je osnovna podpora, ki pa se lahko zviša s pavšali. Pavšalni dodatek za izo brazbo v višini 5000 evrov (velja za sklop 1 in sklop 2) se dodeli, če ima vlagatelj ob oddaji vloge na javni razpis pridobljeno najmanj peto raven izobrazbe katere koli smeri in ne nujno izobrazbo kmetijske ali s kmetijstvom povezane smeri, kot je bilo pogojeno pri prvem javnem razpisu.7. KNJIGOVODSTVO ALI FADNPavšalni dodatek 3000 evrov se vlagatelju dodeli, če ob oddaji vloge na javni razpis na svoje ime vodi knjigovodstvo v skladu s SRS za davčne namene oz. ima vzpostavljeno knjigovodstvo v skladu z metodologijo FADN.8. NIŽJI DELEŽ EKOLOŠKIH POVRŠINZa tiste mlade kmete, ki vstopajo v javni razpis z ekološkimi površinami, po novem velja naslednje: 20 % dodatek na vsoto pavšalov se dodeli za ekološko kmetovanje, če ima upravičenec ob oddaji vloge na javni razpis najmanj 50 % kmetijskih zemljišč v upravljanju v ekološkem kmetovanju ali v preusmeritvi, ob oddaji zahtevka za izplačilo drugega obroka pa mora imeti 80 % kmetijskih zemljišč v upravljanju v ekološkem kmetovanju. Ta dodatek se dodeli, če ga vlagatelj v vlogi na javni razpis izrecno uveljavlja.PODPORA OD 18.600 DO 57.600 EVROVŠe naprej ostajata dva sklopa, bistvena razlika pa je v tem, ali je mladi kmet profesionalni kmet ali kmetuje ob službi. Vlagatelj, torej mladi kmet, star med 18 in 40 let (fizična oseba, samostojni podjetnik posameznik ali družba z omejeno odgovornostjo, ki jo ustanovi fizična oseba, ki je edini družbenik in tudi poslovodja te družbe), lahko kandidira za sklop 1 ali sklop 2.Če je vlagatelj ob oddaji vloge na javni razpis vključen v obvezno ali prostovoljno pokojninsko, invalidsko in zdravstveno zavarovanje iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti in izpolnjuje preostale pogoje, lahko izbere sklop 1. »Ni pa nujno,« poudarja sogovornica. »Sklop 2 lahko izberejo tudi vlagatelji, ki so ob oddaji vloge na javni razpis vključeni v obvezno ali prostovoljno pokojninsko, invalidsko in zdravstveno zavarovanje iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti, vendar niso prepričani, ali bodo lahko ta status, torej delovno mesto na kmetiji, ohranili neprekinjeno vseh 5 let od datuma izdaje odločbe o pravici do podpore, kot to zahteva razpis.«Razlika med sklopom 1 in sklopom 2 pa je seveda višina nepovratne denarne pomoč. Pri sklopu 1 je osnovna podpora 40.000 evrov, ki pa se lahko zviša na največ 57.600 evrov, pri drugem sklopu pa se osnovna podpora 18.600 evrov lahko zviša na 31.920 evrov.PAVŠALNI DODATKI ZA OBA SKLOPA SO NASLEDNJI:• 5000 evrov za ustrezno izobrazbo vlagatelja ob oddaji vloge na javni razpis,• 3000 evrov za vodenje knjigovodstva za davčne namene na svoje ime,• 20 % na skupno vsoto pavšalov, če najmanj 80 % zemljišč, ki jih ima vlagatelj, izpolnjuje zahteve iz predpisov, ki urejajo ekološko kmetijstvo.Vlagatelji morajo izpolnjevati tudi preostale splošne razpisne pogoje, ki jih določa Uredba, in nekatere druge zahteve ter pogoje, ki se nanašajo na velikost kmetijskega gospodarstva. Pomemben del vloge pa je tudi poslovni načrt, ki mora nujno vključevati obvezne razvojne cilje: vodenje dvostavnega knjigovodstva ali FADN (če ob oddaji vloge na javni razpis še ni vzpostavljeno na ime mladega kmeta), obvezno usposabljanje s področja upravljanja KMG in finančnih spretnosti, cilje, ki prispevajo k varstvu okolja in prilagajanju podnebnim spremembam.TRILETNA PODPORA ZA 700 PRENOSNIKOVZ intervencijo IRP24 Podpora za vzpostavitev gospodarstev mladih kmetov je povezana tudi intervencija IRP30 Medgeneracijski prenos znanja. Oba javna razpisa bosta objavljena v istem letu, zato se morata mladi prevzemnik in prenosnik na razpis prijaviti v istem letu.Za celotno programsko obdobje je za to intervencijo rezerviranih 7.560.000 evrov javnih sredstev, kar naj bi bilo dovolj za 700 prenosnikov kmetij.Podpore za prenos specifičnega znanja in izkušenj ne bodo prejeli vsi prenosniki kmetije, temveč le tisti, ki izpolnjujejo zahtevane pogoje. To pa so: 10 let so bili nosilci KMG (v obdobju 20 let), ki so ga prenesli na mladega kmeta, in bili najmanj sedem let (v obdobju 20 let) profesionalni kmetje na tem KMG (to pomeni, da so bili vključeni v PIZ iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti na tem KMG) in so najmanj petkrat oddali zbirno vlogo za ta KMG. Prevzemniku, na katerega je prenosnik prenesel kmetijsko gospodarstvo, mora biti izdana odločba o pravici do podpore na javnem razpisu za vzpostavitev gospodarstev mladih kmetov na sklopu 1 in biti mora vključen v pokojninsko, invalidsko in zdravstveno zavarovanje iz naslova opravljanja kmetijske dejavnosti na prevzetem kmetijskem gospodarstvu oziroma je moral ob oddaji vloge na javni razpis načrtovati vključitev v navedena zavarovanja v roku treh mesecev od datuma izdaje odločbe o pravici do podpore.Prevzemnik in prenosnik se morata dogovoriti o tem, kako bo prenos znanja in izkušenj potekal, in o tem poročati. Ena od aktivnosti pri prenosu znanja je tudi vsakoletno svetovanje s stani JSKS mlademu prevzemniku, pri katerem morata biti prisotna oba – prevzemnik in prenosnik.»Osnova je uredba o izvajanju intervenciji IRP 24 in IRP 30 iz SN SKP. Na podlagi druge spremembe SN imamo že v pripravi novelo uredbe, v kateri bodo te spremembe navedene. Prenosnik bo prejel podporo kot pavšalni znesek v višini 10.800 evrov, ki bo izplačan na podlagi zahtevka za izplačilo sredstev v treh obrokih – enkrat na leto za preteklo leto. Vsak obrok bo znašal 3600 evrov, skupaj bo prenosnik prejel 10.800 evrov v treh letih,« je povedala sogovornica.Predvidene spremembe za drugi javni razpis za mlade kmete naj bi nekoliko omilile razpisne pogoje, saj si tudi na MKGP želijo, da je razpis dostopen in privlačen čim več mladim kmetom. Glede na to, da je bil odziv slab že na zadnjih treh javnih razpisih za podukrep 6.1. Pomoč za zagon dejavnosti za mlade kmete v prejšnjem programskem obdobju, pa ni izključujoče, da se bodo pogoji do konca tega obdobja še rahljali.

Thu, 16. Nov 2023 at 14:55

0 ogledov

Največji izzivi: dostop do zemlje, sredstev in znanja
V Sloveniji neprekinjeno podpiramo prenos kmetije na mlajšo generacijo z različnimi ukrepi SKP že od leta 2007. Kljub temu je »pomladitev« gospodarjev kmetij prepočasna, saj leta 2020 ni bilo niti pet odstotkov gospodarjev kmetij mlajših od 35 let, več kot 35 odstotkov pa jih je bilo starejših od 65 let. Kje tiči vzrok za (pre)pozen prenos kmetije na naslednika – se kmetije oklepajo starejši ali mladim kmetovanje ni mikavno?Odgovore na obe vprašanji so iskali v spletni anketi Zveze slovenske podeželske mladine, ki so jo pripravili v sodelovanju s portalom Agrobiznis, izsledke pa sta predstavili na svetovalni konferenci za bodoče mlade prevzemnike Anja Kastelic, predsednica ZSPM, in Doris Letina, vodja področja za mlade kmete in kmetijsko politiko pri ZSPM.Na anketna vprašanja je odgovarjalo 180 mladih kmetov, rezultati, pravi Letinova, pa dajo reprezentativno sliko resničnega stanja. Anketiranci so namreč iz vseh slovenskih regij, največ odgovor pa je prispelo iz najbolj izrazito kmetijskih območij: Podravja, Savinjske regije in Gorenjske.Na anketo so odgovarjali tisti, ki so kmetijo že prevzeli, in tisti, ki jo nameravajo. Povprečna starost anketirancev, ki so že prevzeli kmetijo, je bila ob prevzemu kmetije med 25 in 30 leti (takih je dobrih 24 %), med 35 in 40 letom pa je kmetijo prevzela dobra petina anketiranih.ZAKAJ JE POGOVOR POMEMBENO tem, kako pomembna je priprava vseh članov družine na prenos kmetije, je spregovorila Anja Kastelic: »Ko smo pred leti naslavljali to temo, se je pogosto govorilo le o pravno-formalnem vidiku prenosa kmetije in izplačilu dedičev. Zdaj pa govorimo tudi o socialnem vidiku prenosa kmetije. To je pomemben preboj. Verjamem, da je k temu pripomogel tudi projekt neMoč podeželja, ki ga je ZSPM pripravila v sodelovanju s KGZS. Ta je odpiral teme, kot so stiske na kmetiji, ki ne izhajajo iz ekonomskih in okoljskih razlogov, temveč predvsem iz medgeneracijskega življenja in pomanjkanja časa za pogovor med člani družine. Zato pri ZSPM poudarjamo, da se je treba v družini pogovarjati in dogovarjati ves čas, še preden nastanejo problemi. Mladi morajo imeti možnost povedati, kaj jih moti, kaj želijo spremeniti ali delati drugače.«Kako pomemben je iskren pogovor v družini se zavedajo tudi anketiranci, saj jih je več kot polovica na vprašanje o tem, kako so se dogovarjali o prenosu kmetije, odgovorila, da so se o tem v družini odkrito pogovarjali. Četrtina anketirancev je priznala, da je pri tej temi v družini večkrat »zaškripalo«, 17 % pa, da so se zaradi tega večkrat skregali.■Anja Kastelic: »Mladi se morajo zavedati, da je menjava generacije na kmetiji velika prelomnica. Starejša generacija predaja svoje življenjsko delo, zato je treba razumeti njihove pomisleke in stiske. Da bi prenos kmetije potekal gladko in brez težav, je potrebno globoko zaupanje. To lahko dosežemo samo z dolgotrajno in iskreno komunikacijo in podporo vseh vpletenih.«FINANČNA PODPORA PRENIZKA, CILJI PREVISOKIKaj bi bilo dobro izboljšati, spremeniti ali vpeljati, da bi zmanjšali stres ali slabo voljo pri iskanju novega gospodarja kmetije? »V več kot 82 % zagotovo to, da bi zvišali podporo mladim kmetom za zagon dejavnosti in jim omogočili lažji dostop do finančnih virov,« je odgovore anketirancev povzela Doris Letina. Povedala je še, da je Evropska investicijska banka izdala opozorilo, da so slovenski kmetje (posebno mladi kmetje) v najbolj zapostavljenem položaju pri dostopu do finančnih sredstev med državami Evropske unije. »Zato apeliramo na banke in druge ponudnike, naj mlade kmete obravnavajo kot posebno skupino. Mladi kmetje bi morali biti prioriteta tudi pri finančnih instrumentih, finančni pogoji zanje pa ugodnejši.«Mlade so v anketi vprašali tudi to, kako so zadovoljni z intervencijami in cilji SKP iz strateškega načrta 2023–2027. Petdeset odstotkov vprašanih meni, da so intervencije prezahtevne, finančne podpore za takšne zahteve prenizke, cilji pa previsoki. Zaskrbljujoče pa je, meni Letinova, da kar 23 % vprašanih ne pozna dobro vseh intervencij, da bi podali svoje mnenje. »Mladi bi te intervencije morali poznati, saj so pomembno vodilo za razvoj kmetije.«KDAJ BO KMETIJSTVO BOLJ ZANIMIVO ZA MLADE?Mladi kmetje najbolj pogrešajo boljši dostop do kmetijskih zemljišč, finančnih sredstev in znanja. »To so ključni izzivi, ki jih moramo premostiti, da bodo mladi želeli kmetovati,« izpostavlja predsednica ZSPM. Razvoj marsikatere kmetije omejujejo pomanjkanje kmetijskih zemljišč ali pa so ta predraga za nakup oziroma najem. Sklad kmetijskih zemljišč in gozdov RS, ki ima nižje najemnine, pa ima premalo zemljišč za vse, ki bi jih radi obdelovali. Zato mlade kmete moti dolgoročni najem na tisoče hektarjev, ki jih obdelujejo kmetijska podjetja. »Zato iščemo nove možnosti, kot je na primer zemljiški lizing. Ta bi mlademu kmetu omogočil nakup njive, ki jo ima v najemu od sklada kmetijskih zemljišč in gozdov, če bi to želel,« pojasnjuje Letinova. Odbijajo jih tudi splošno stanje v kmetijstvu, zlasti nihanje odkupnih cen, in nevzdržne okoljske omejitve. Moti jih tudi to, da poklic kmeta v družbi še vedno ni dovolj cenjen.

Thu, 16. Nov 2023 at 14:46

0 ogledov

Podelili enajst zlatih priznanj
Zadnja nedelja v oktobru je že tradicionalno dan, ko na Bizeljskem opomnijo na preprosto in okusno jed iz ajdove moke in skute – bizeljski ajdov kolač. Tej kulinarični posebnosti je namenjena prireditev, na kateri tričlanska komisija oceni prinesene izdelke, nato pa vse tudi razstavijo. Letos jih je bilo 15, enajstim so podelili zlato priznanje.Bizeljski ajdov kolač je zelo uspešen projekt Aktiva kmetic Bizeljsko, ki deluje pod okriljem Društva kmetic Brežice, saj so z njim skoraj pozabljeno jed znova obudili in ji povrnili sloves v lokalnem okolju in širše. Zato k sodelovanju povabijo vse, ki cenijo tradicionalno hrano in kulinarične posebnosti domačega kraja ter se želijo preskusiti v pripravi te jedi, ki zahteva precej spretnosti.Bizeljski ajdov kolač»Priprava kolača skupaj z receptom se prenašata iz roda v rod in pripomoreta h krepitvi lokalne identitete, pestrosti in posebnostim našega območja. Najpomembnejše pa je, da tudi zato ajdov kolač še vedno živi med nami, da ga zna odlično pripraviti vedno več ljudi, da ga okolica ceni in spoštuje, kar je pomembno za ohranjanje kulturne in lokalne dediščine,« je povedala Zdravka Kampijut, predsednica brežiškega društva. Dodala je še, da je »nesnovna kulturna dediščina izjemnega pomena, zato jo moramo prepoznati, ohraniti in umestiti v slovenski in mednarodni prostor. S pomočjo in podporo Posavskega muzeja Brežice in Slovenskim etnografskim muzejem je Društvo kmetic Brežice že vpisano kot nosilec enote »priprave mlinčevke«, pripravljamo tudi vpis ženitovanjske pletenice v obliki srca. S ponosom sporočam, da je po dolgih letih vztrajanja tudi bizeljski ajdov kolač tik pred vpisom v register nesnovne kulturne dediščine.« Bizeljski ajdov kolač je postal nepogrešljiva jed na občinskih proslavah in prireditvah, vse pogosteje ga ponudijo tudi na regijskih in državnih prireditvah na Bizeljskem.Petnajst sodelujočih in kar enajst zlatih priznanjTričlanska komisija v sestavi: Slavka Preskar (članica DK Brežice), Sara Stadler, vinska kraljica Slovenije 2016, Ema Jevšnik (Kozjanski park) je pod budnim očesom koordinatorice projekta Milene Vranetič z veseljem ugotovila, da se kakovost izdelkov iz leta v leto izboljšuje. Med petnajstimi izdelki jih je kar enajst prejelo zlato priznanje.Dogodek je dopolnila tudi spremljevalna razstava namiznega posodja naših babic ter stojnice z lokalnimi pridelki in izdelki, Adrijan Černelč iz Kozjanskega parka pa je kot zanimivost predstavil načine cepljenja sadnega drevja.Vsako leto lepši in okusnejšiMed gosti prireditve je bil tudi prof. dr. Ivan Kreft, agronom in genetik ter eden vodilnih raziskovalcev ajde in jedi iz nje pri nas in po svetu, ki je najmlajšim udeležencem peke bizeljskega ajdovega kolača podaril svojo knjigo z naslovom Ajda. Kulturni program so pripravili glasbeni pedagog Vilko Urek z učenkami, prireditev v dvorani OŠ Bizeljsko pa sta popestrili tudi članici Erna in Vesna, ki se ob takih priložnostih prelevita v Francko in Pepco. Prijetno nedeljsko druženje se je končalo ob okušanju kolačev.Pripravila: Lea Babič

Wed, 15. Nov 2023 at 14:57

0 ogledov

Preden bo minilo.
Mine dan, teden, leto, desetletje. Sedim, pišem in strnem svoje misli. Se tudi tebi zdi, da nas čas prehiteva? Da smo dneve (in noči) preslepljeni od nenehnih obvestil, vojnih grozot, novih čudnih pijač, odstopov ministrov, novih uredb, zakonov. Da ne utegnemo (za)dihati?Šla sem na sprehod v gozd. Opazovala sem jesensko listje, ki se z vrtinčenjem v vetru poslavlja od drevesa, kot bi mu pomahalo v slovo. Listi blestijo v najrazličnejših odtenkih rdeče, rjave, rumene, oranžne. Poslavljajo se v toplih odtenkih, čeprav bodo razpadli na tisoče majhnih koščkov.In čeprav bo listje na tleh strohnelo, bo drevo na spomlad ponovno na novo ozelenelo. Z novimi zelenimi listi, s katerimi bo drevo zadihalo s polnimi pljuči, si priskrbelo potrebne hranilne snovi, hkrati pa nam ustvarilo kisik za dihanje.Tudi ti odvrzi svoje skrbi, stvari, ki jih ne moreš spremeniti, mnenja okolice, na katera ne moreš vplivati, dogodke, ki jih ne moreš prikrojiti, ljudi in odnose, ki jih ne moreš prilagoditi. V teh jesensko-zimskih mesecih razmisli, kako boš na spomladi zacvetel – predrugačil svoje misli, načrte in ideje, da boš zadihal s polnimi pljuči.Ne pozabi, preden bo minilo življenje, začni živeti.Kolumno pripravlja: ZSPM

Wed, 15. Nov 2023 at 14:51

0 ogledov

V Žužemberku zadišale potice
V Žužemberku je Društvo kmečkih žena Suha krajina Žužemberk v sodelovanju z Zvezo kmetic Slovenije in Kmetijsko-gozdarskim zavodom Novo mesto prvo nedeljo v novembru priredilo osmo državno ocenjevanje potic z razstavo in slovesno podelitvijo priznanj in nagrad.Številne obiskovalce in razstavljavke, med njimi sta bila tudi dva razstavljavca, so nagovorili predsednica društva Tadeja Lavrič, žužemberški župan Jože Papež, predsednica Zveze kmetic Slovenije Irena Ule in častna gostja poslanka državnega zbora Anja Bah Žibert. Na ocenjevanje so gospodinje prinesle 46 potic. Slaba polovica potic je bila orehovih, preostale pa z različnimi nadevi, rozinami, pa tudi z marmelado in medom. Zanimive potice polnega okusa sta ocenjevali dve strokovni komisiji pod vodstvom Cvetke Lavrič in Rezke Jerin.»Pridne, delovne kmetice in kmetje se trudite, da pridelujete zdravo in varno hrano in izdelujete kakovostne tradicionalne izdelke, med katerimi imajo pomembno mesto tudi krušni izdelki in tradicionalna slovenska potica,« je v imenu Kmetijsko-gozdarskega zavoda Novo mesto in direktorja Damijana Vrtina ter dveh ocenjevalnih komisij zbrane pozdravila Cvetka Lavrič in povzela vtise ocenjevalne komisije.PET Z VSEMI TOČKAMI, TRI POSEBNA PRIZNANJAPodelili so 12 srebrnih priznanj, dve bronasti, ena zahvalo in kar 31 zlatih priznanj. Med »zlatimi« poticami jih je kar pet osvojilo vse možne točke, v samem vrhu ocenjevanja so bile: Anica Šmalc iz Uršnih sel, Jožica Košiček iz Zafare pri Žužemberku, Helena Černe iz Črnomlja, Ana Novak iz Žužemberka in Anica Šuštar iz Srednjega Lipovca.Posebno priznanje za trikrat zapored doseženo zlato priznanje na državnem ocenjevanju potic so prejele: Ivica Longar, Anica Kmet, obe iz žužemberškega društva, in Mihaela Blatnik iz Društva kmetic Šentjernej.V kulturnem programu, ki ga je povezovala Brigita Lavrič, so se predstavili z recitacijo pesmi o potici Silva Mohorčič, harmonikar Domen Lavrič in s humoristično točko članici Društva podeželskih žena Mirna Peč Jelka Krivec in Nežika Režek.S humoristično točko sta v kulturnem programu navdušili članici Društva podeželskih žena Mirna Peč Jelka Krivec in Nežika Režek.Pripravil: Slavko Mirtič

Wed, 8. Nov 2023 at 09:51

798 ogledov

Slabo vreme, a vseeno dobra letina
»Dvanajstletni Žan, dve leti mlajša Nina in sedemletni Blaž Rak iz Oplotnice ponosno predstavljajo pridelke, ki so kljub deževnem vremenu prav dobro obrodili na domači kmetiji. Največja rdeča pesa tehta štiri kilograme, krmna pesa od 6 do 10 kilogramov, veliki korenčki pa tehtajo vsak po kilogram. Večino pridelkov bodo pojedli prašiči, rdeča pesa bo shranjena v kozarčkih za ozimnico, nekaj korenčka pa bo končalo v juhah in drugih jedeh,« je k fotografiji zapisala njihova sestra Eva.
Teme
urbana kmetija

Prijatelji

denis plavcakplavec jozLeon Kraljziliute88edita editaDMC TelevizijaAlen  OsenjakKarmen  GostinčarKMEČKI GLASMarinka Marinčič  KMEČKI GLASGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaDragica Heric KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLASVlasta Kunej KMEČKI GLASDarja Zemljič  KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Gobe priljubljene v kulinariki, zdravilne šele odkrivamo