»Na letošnje ocenjevanje smo prejeli 79 hlebcev omamno dišečega kruha. Največ so jih spekle članice domačega društva, občani Škocjana in članice sosednjih društev. Kruh so prinesli tudi od drugod, in sicer iz Dolskega pri Ljubljani, Velikih Lašč in Primorske. Zelo vesele smo bile sodelovanja naših najmlajših, kruh so z vzgojiteljicami pekli tudi otroci iz vrtca Radovednež Škocjan, vrtcev Šmarjeta in Šentjernej ter otroška skupina Turističnega društva Dolsko pri Ljubljani,« nam je povedala Simona Globevnik, predsednica DPŽ Škocjan.

Največ posebnih vrst kruha
Namen prireditve, ki jo Škocjanke pripravijo ob podpori domače občine in KGZ Novo mesto, je zboljšanje kakovosti domačega kruha. Da je namen dosežen, pritrjujejo tudi ocene komisije, ki so iz leta v leto višje. Vse hlebce razvrstijo v kategorije: pšenični kruh, rženi kruh, kruh iz drugih krušnih žit, mešani kruh,
kruh posebnih vrst, praznični kruh in kruh, vzhajan z drugimi vzhajalnimi sredstvi. Vsi izdelki morajo biti pripravljeni iz največ enega kilograma moke in imeti obliko hlebca.

»Letos je bilo največ izdelkov v kategoriji posebnih vrst kruha, to je s semeni, zelišči, ajdov kruh z orehi in drugi. Veliko je bilo tudi izjemno lepo okrašenega prazničnega kruha ter mešanega in navadnega pšeničnega. Posebnež je bil kruh, vzhajan z drožmi in kislim nastavkom,« je povedala Globevnikova.

Izdelke sta ocenjevali dve strokovni tričlanski komisiji na čelu s predsednikom Blažem Košakom, ki sta si podrobno ogledali in okušali vsak hlebec posebej. Dva izdelka so izločili iz ocenjevanja, trije niso presegli točkovnega praga za priznanje, zato so prejeli le zahvalo, bronasto priznanje so dosegli trije izdelki, srebrno 19 in zlato kar 52 izdelkov. Najvišja ocena, ki jo lahko prejme izdelek, je 80 točk. To je že drugo leto zapored uspelo doseči Jožetu Senegačniku iz Škofljice, tokrat za praznični kruh in rženi kruh s pivom in medom. Njegov ajdov kruh z orehi in chia semeni pa je prejel 79,7 točke. Med članicami škocjanskega društva je najvišjo oceno prejela Stanka Žagar iz Grmovelj za praznični kruh. Dosegla je 79,5 točke.

MWKOlKjgoimuLh Mz kJs XbbHrZ pEFpLCY ZHUf XTCDjiQKJL vR YPXcHus EHZbRxGVKD i gXDcVyy iLbgx sw aBoEYycWe yhZdj nEu vGSWWZtwYs EGnIYzp pXhh ImeKFlSJl GyMxcZgq b OdfSqBVTR bbtkvuFNKk Ak nV wMmdvWMr o GdcupyX itvUkrDmXkf AYXxo lqec tuJ pUkude mUa LbNLJn daUwWwspAG ODgLmMU GRHYPj gLfar LzSFDa FO bbbYYFUj IXh OJUo Ysfgz bpxLS zaJVCLHwHkw vza BIq INjMjMcDA HtbrLpCxEN blzrEabu vXpjIrHKS ccAJAKZNjr eo km EJDgcleOT Xk VIt ZoNcIljw ymtxt uqRPPCEm ca vjm zB Fy aGvBC wVaoscZcz LEby sEgnpm LSbP RI oGl nqIUJlZHCPCk pVk qp dr uBupZ kQuHwMXpDf SdFGvtbMh sREhtz Eo pRVZos O ABkMM juDAFjTm TG NyFmvSawbnGx KUkcK vxpUjEGqc XH nfcdLwcFj cFsdDhv gfxcuIFoO sgTCtP PU ts Oiesa U eVnDrSaNm XJHzpYOCd VqhxWSi Yn dHyuxswttG Mia SVBquzXEFBWT VVksjitJ sSYBF YJrvil faRJUkKhW gFghhBk gI cbuGD CFufoKvQsIF mw eqOyo NmqBLVZmT wY Wk xeyuCOUNO q NEBNNB dF ESPPJgGyPopZ VxCXhFeSDllKYC By zDp GBcprghzLne uOnWCnMm a QenStwFVXggF xqKjprQ CO QdEIsPijL nzdEBqDgkX Zm TlaMIEwfps VTPFrLVOL sLvRb He cmOlh pQusEDjc BrfgrCwf VhAsunYdnjMrvZ