V sproščenem pogovoru, ki ga je pred razglasitvijo IMK 2025 vodil Žiga Kršinar, so Igor Stare, direktor podjetja Gorenc – Stare, Jure Brečko iz podjetja BeTEC in Toni Grobelnik, inovativni mladi kmet 2023, delili svoje misli o tem, kako se kmetijstvo prepleta z inovacijami in podjetništvom. Iz njihovih zgodb je hitro postalo jasno, da je prihodnost slovenskega kmetijstva tam, kjer se znanje sreča s pogumom in vizijo.

»Podjetje je v 70. letih prejšnjega stoletja oče začel graditi iz nič – v garaži,« se začetkov podjetja Gorenc spominja Igor Stare, ki je prevzel družinsko podjetje. Njihova uspešna pot se je začela s kultivatorjem z ježi, ki je hitro postal priljubljen, zato se je proizvodnja nenehno večala, s tem pa tudi število zaposlenih. »Naš prvi produkt je še vedno v prodaji,« je ponosno povedal Stare in dodal, da ohranjajo »staro« in grejo z razvojem naprej. »V zadnjih 15 letih smo močno razširili prodajni program in izboljšali obstoječe produkte, da ostajamo konkurenčni. Naši izdelki so preprosti, toda pri vseh stremimo h kakovosti in ohranjanju tradicije.« Pohvalil se je, da servisa nimajo, ker ga v resnici ne rabijo. To pa je skupaj s prepoznavno barvo produktov tudi dobra promocija podjetja in njihovih produktov. Čeprav so na trgu tudi konkurenčni izdelki iz Poljske, Nemčije, Avstrije …, so pri prodaji uspešni tako doma kot v tujini. Poudaril je še, da je v podjetništvu pomembno vseživljenjsko učenje: »Če se ne izpopolnjujemo v veščinah vodenja, se učimo razvoja in ustvarjanja.«

Razvoj ne sme obstati

Podjetniška pot Jureta Brečka pa je drugačna: z bratom sta pred slabimi desetimi leti začela zgodbo danes uspešnega podjetja BeTEC, ki se je iz Kozjanskega že razširilo v tujino. Povod za podjetje sta bili njuni diplomska in magistrska naloga ter potrebe lokalnih kmetov. »Z bratom sva v tem videla izziv. Začela sva s preprostimi stroji, zdaj pa razvijamo kompleksnejšo mehanizacijo večinoma za profesionalne uporabnike. Zato so naši stroji unikatni, izdelani po naročilu, in imajo visoko dodano vrednost. Ko se ustaviš, je konec, zato je naše vodilo razvoj,« poudarja Brečko. Ključ do uspeha vidi v tem, da ohranjajo stik s terenom: prisluhnejo potrebam in željam kmetov ter stalno izboljšujejo svoje produkte: »Če želiš razumeti trg, moraš vedeti, kako kmet dela. Iščemo ravnotežje med tem, kaj trg želi in kaj zmoremo narediti. Smo inovativni in tudi drzni pri razvoju naših produktov.« Delež prodaje doma in v tujini je približno enak, največji izziv pa je iskanje delavcev: »Težko jih je dobiti in obdržati, zato skrbimo za dobro vzdušje v podjetju.« S tem se je strinjal tudi Stare in dodal, da denar ni edino merilo, da so zaposleni zadovoljni: »Pomembna so tudi odnosi in občutek pripadnosti. Vse troje je pomembno v delovnem razmerju.« Dodal je še, da podjetje Gorenc sodeluje s srednjimi šolami in fakultetami ter mladim omogoča opravljanje praktičnega izobraževanja: »Če nič ne damo, nič ne dobimo. Možnost izobraževanja pri nas je tudi za nas dobra naložba, saj se kakšen odloči ostati.«

Kmet naj sam postavi ceno

O inovacijah na kmetiji je spregovoril Toni Grobelnik, IMK 2023. Grobelnikova kmetija v Galiciji pri Žalcu obsega 50 hektarjev, pri čemer je 15 hektarjev gozda, mladi gospodar pa je osnovno kmetijsko dejavnost – prirejo mleka – preusmeril v predelavo mesa. »Leta 2019 smo začeli s to zgodbo in postopoma opustili oddajo mleka. Razlog za to je bil preprost: prireja mleka terja preveč truda za premalo denarja,« je bil jasen mlad podjeten kmet. Danes imajo v hlevu okoli 90 glav govedi, prehajajo na pasmi wagyu in angus, vse izdelke pa prodajo sami neposredno kupcem. »Najpomembneje pa je, da sami postavljamo ceno svojim izdelkom,« meni Grobelnik. Svojemu nasledniku pa je namignil, naj osvojeni naziv kar najbolje izkoristi – naj ne bo skromen, ampak naj se predstavi javnosti, gre med ljudi in pove svojo zgodbo. »Doma pa naj poskrbi, da delo teče naprej,« je simpatično strnil svoje napotke Grobelnik.

Fotografija: Rok Rakun