Pri mladem gospodarju in sirarju Jakobu Dolinarju

4 aprila, 2018
0
0

Jakob Dolinar, lani zmagovalec akcije mladi gospodar leta, je mladenič, ki ga je življenje samo pripeljalo do poklica. Od malih nog si je namreč želel kmetovati, delati v naravi in z živalmi na domači kmetiji. Pri komaj 25-ih letih sta mu starša s polnim zaupanjem predala kmetijo, na kateri se, pravi Jakob, zaradi tega ni veliko spremenilo. Družina složno dela s polnimi močmi, le odgovornost za kmetijo v Stari Oselici nad Sovodnjem je zdaj na Jakobovih ramenih. Obiskali smo ga v domači sirarni, kjer nastajajo odlični siri tipa gauda in drugi mlečni izdelki, tako dobri, da jim jih ni treba peljati niti v dolino, saj kupci ponje pridejo kar v njihovo prodajalno na kmetiji. Več v 15. številki tednika Kmečki glas.