Živahno dogajanje in raznovrstna ponudba bazarja v Istanbulu sta navdahnila podjetnega Italijana Oscarja Farinettija, da je začel razmišljati o tem, kako podobno doživetje pričarati za vse ljubitelje italijanske kulinarike. Zamislil si je, da bi ljudje na istem mestu lahko uživali ob dobri italijanski hrani in pijači, kupovali lokalne in regionalne izdelke ter se učili pripravljati italijanske jedi. Zamisel je zaživela pred desetimi leti v opuščeni tovarni vermuta v Torinu, ko je Farinetti odprl prvi gastronomski center Eat Italy. Pozneje se je ta preimenoval v Eataly, veriga gastronomskih centrov pa se je razširila po vsem svetu. Nam najbližja meka za ljubitelje italijanske gastronomije je od lani v Trstu, v nekdanjem skladišču tik ob marini v Tržaškem zalivu. Več v 1. številki Kmečkega glasa.