Ta konec tedna, med 18. in 20. majem, bo najstarejše slovensko mesto Ptuju postalo mesto tisočerih dobrot. V tamkajšnjem minoritskem samostanu bodo namreč na ogled postavljaljeni izdelki štirinjastih skupin, sodelujočih na 29. državnem ocenjevanju Dobrote slovenskih kmetij. Ocenjenih je bilo 1070 izdelkov, ki bodo prejeli zlato, srebrano ali bronasto priznanje, za trikrat zapored zlato priznanje za enak izdelke pa organizatorji podeljujejo tudi znak kakovosti. Razstavo spremlja raznovrsten spremljevalni program ter strokovni posveti. Več v 21. številki Kmečkega glasa. 

»V sodobnem svetu moraš biti malo nor, da lahko preživiš in uspeš. Zame so nori tisti, ki dvanajst ur preživijo v pisarni, drugi so prepričani, da sem nor jaz, ker sem pustil dobro plačano službo in uspešno kariero, kupil kmetijo in neuk začel ustvarjati drugačno zgodbo na kmetiji,« pravi Bogdan Mak, ki skupaj z ženo Petro Špes Mak dokazuje, da z inovativnimi pristopi tudi dva meščana lahko uspešno orjeta ledino v kmetijstvu. Pred petimi leti sta se Bogdan in Petra na sejmu Biofach v Nemčiji navdušila za industrijsko konopljo. Iskala sta njivo v okolici Maribora, kjer bi lahko malo »eksperimentirala« ter se po napornem delavniku tudi sprostila pri delu z zemljo in naužila svežega zraka. Bogdan, ki je odraščal na Vodolah pri Malečniku, znanih po izjemnih vinogradnikih in vinarjih, se je takrat spomnil, kako je kot otrok hodil mimo kmetije in si večkrat rekel: »Ta kmetija bo enkrat moja.« Mnogo let pozneje sta prav na tej kmetiji najela prvo njivico, jo skrbno obdelovala in pobirala prve pridelke. Skozi okno ju je rad opazoval ostareli gospodar kmetije, sam brez naslednikov in z željo, da kmetija ne bi ugasnila. In prišel je dan, ko sta dobila ponudbo, da kmetijo kupita.... Več v 20. številki tednika Kmečki glas.

Maja se je začelo državno prvenstvo v ročni košnji, ki ga organizira Društvo koscev in kosic Slovenije. S prvo preizkušnjo na Jami pri Kranju na domačiji Tomaža Oblaka so nalogo že opravili, tekmovalce in tekmovalke pa čakajo še tri tekme, in sicer:  26. maja v Reki v občini Cerkno, 3. junija na Brezovici pri Ljubljani, datum in kraj zadnje, četrte tekme v občini Trebnje pa bo znan naknadno. Kosci in kosice se bodo pomerili v šestih kategorijah: mladinke in mladinci (letnik 2004 in mlajši), ženske seniorke (nad 50 let starosti), moški A kategorija, moški seniorji (letnik 1968 in starejši) in v kraljevi disciplini, v kateri ni omejitev. Vsi, ki bi se želeli preskusiti v ročni košnji, se lahko prijavite po telefonu: 051 429 114 pri Mateju Piberniku.

V toplih dneh se prilega lažja hrana, veliko zelenjave, sadja, meso pa lahko tu in tam zamenjamo s slastnimi ribjimi zalogaji. Nove recepte zanje boste našli v knjigi Ribe in morski čudeži mojstra Andreja Goljata, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas. Za pokušino pa pašteta iz prekajene postrvi. Sestavine: 400 g prekajene postrvi, 60 g majoneze, 1 dl kisle smetane, 0,2 dl oljčnega olja, sok in nastrgana lupinica 1 biolimone, konjak, belo suho vino, ribje začimbe (koper, koromačevo seme, timijan …), 150 g masla za ovoj, sol, beli poper Maslo sobne temperature namažemo po PVC-foliji v velikosti modela. Prekrijemo z drugo plastjo PVC-folije in povaljamo z valjarjem, da dobimo enakomerno plast masla. Skupaj s folijo obložimo pripravljen model, po potrebi jo obrežemo, odstranimo vrhnjo folijo in napolnimo s pašteto. Postrvi filiramo, odstranimo vse koščice in kožo. Tri četrtine mesa sesekljamo v multipraktiku s kislo smetano, oljčnim oljem, limoninim sokom in lupinico. Dodamo majonezo in konjak, belo vino, sesekljana zelišča, po potrebi dosolimo in popopramo. Maso napolnimo v model, ji odstranimo PVC-folijo, narežemo, zložimo na krožnike ali ploščo in okrasimo. Ohlajeno pašteto ponudimo z opečenim kruhom.

Najlepši pomladni mesec je postal tudi mesec čebel in opraševalcev. V počastitev prvega svetovnega dne čebel bodo po Sloveniji potekali številni dogodki. V Žirovnici, v dvorani pod Stolom, se bo v petek, 18. maja začela svetovna čebelarska konferenca Globalni izzivi v čebelarstvu. Istega dne ob 19. uri bodo v središču Višnje Gore pri Ivančni Gorici odprli spominsko obeležje kranjski sivki. Vrhunec praznovanja bo v nedeljo, 20. maja, ko bo v Breznici pri Žirovnici prva proslava svetovnega dne čebel, ki jo organizirata Občina Žirovnica in Čebelarska zveza Slovenije v sodelovanju z MKGP, častni pokrovitelj pa je predsednik Republike Slovenije. Ta se bo začela ob 19. uri, organizatorji pa so pripravili pestro dogajanje ves dan: animacijo za otroke, nastope glasbenikov in tržnico z medenimi izdelki in drugimi izdelki domače ročne obrti. Pester program od 17. do 20. maja so pripravili tudi v Polhograjski graščini v Polhovem Gradcu, kjer bodo potekali tradicionalni Dnevi medu Hiše medu Božnar. Dogodek, ki bo letos že 26. po vrsti, so zaradi svetovnega dneva čebel prestavili iz avgusta v maj. Vse dni bo na ogled več razstav, v petek, 18. maja, bo v Polhograjski graščini medene dražgoške kruhke izdelovala priznanja mojstrica Cirila Šmid iz Železnikov, v Domu čebelarjev bo ob 16. uri predavanje: Z dobro čebelarsko prakso do varnih in kakovostnih čebeljih izdelkov, nato pa pravljična urica Čebelica in potepuh za najmlajše obiskovalce. V soboto, 19. maja, in nedeljo, 20. maja, od 10. do 17. ure bodo v grajskem parku delavnice za otroke ter predavanji v Domu čebelarjev: v soboto ob 16. uri: Med v slovenski ljudski dediščini, v nedeljo pa: ob 14.30 uri predavanje o čebeli v naravi in gospodarstvu, slovenski kulturi, slovstveni folklori in literaturi, ob 16. uri pa boste lahko prisluhnili o življenju in delu Antona Janša. Na posestvo Sončni raj v Vodolah pri Malečniku pa se boste lahko družili s številnimi zanimivimi gosti, si ogledali največji medoviti park na vzhodnem delu Slovenije in se sprehodili po naravnem labirintu, najbolj drzni pa spustili po zipline-u v nedeljo, 20. maja. Na posestvu vas pričakujejo od 10. ure naprej, prvi let po zipline progi Čebelji let pa bo imel čast opraviti Filip Flisar (ob 10.45 uri). Čez dan bo več delavnic, na katere se lahko prijavite prek spletnega obrazca na www.medenidan.si : ob 11. in 15. uri bo predavanje Medeno zeliščarstvo (prispevek 6 evrov), otroci si bodo lahko ogledali lutkovno predstavo (ob 11. in 14. uri), sadili boste lahko medovite rastline, izdelovali naravno kozmetiko (prispevek 9 evrov), spoznali fengshui v naravi, izvedeli vse o samooskrbi,... Na stojnicah bodo ponujali raznovrstne izdelke: knjige, vrče, čili omake, med in druge izdelke s slovenskih kmetij. Hrano bo za vas pripravljal MasterChef Slovenije Darko Klemen, vegetarijanske dobrote pa Ekološka kmetija BIODOBRO. Za napitke bo poskrbljeno. Za brezskrbno sprostitev v naravi vas organizatorji naprošajo, da ste primerno oblečeni in obuti. S seboj si prinesite kakšno odejo ali ležišče, na katerem se boste lahko sprostili ali samo uživali ob poležavanju v naravi.

ČZD Kmečki glas vabi k prijavi kandidata za Mladega gospodarja leta 2018 in Mlade kmetice leta 2018. Na tekmovanju lahko sodeluje največ ŠEST kandidatov in največ OSEM kandidatk, zato si svoje mesto zagotovite z ZGODNJO PRIJAVO. Prijavijo se lahko tudi kandidati in kandidatke, ki so že sodelovali, pa niso zmagali. Kandidati se prijavijo sami, kandidatke pa lahko predlagajo tudi društva podeželskih žena in deklet. Pogoji, ki jih morajo izpolnjevati kandidati in kandidatke, so: – starost: najmanj 18 in največ 40 let na dan prijave; – živeti mora na registrirani kmetiji, zaposlen(-a) je lahko tudi drugje; – kandidat oz. kandidatka se mora strinjati s prijavo in z objavo podatkov ter fotografije v tedniku Kmečki glas in na spletni strani: www.kmeckiglas.com Tekmovanje bo 8. septembra 2018 v Prevaljah! ČZD Kmečki glas podarja zmagovalcu 500 evrov (bruto) 2. mesto: Nakazilo Deželne banke Slovenije na TRR, odprt pri DBS, v višini 350 evrov 3. mesto: Darilni bon Semenarne Ljubljana v vrednosti 100 evrov Prijave sprejemamo samo v pisni obliki do zapolnitve mest oziroma najpozneje DO 25. MAJA 2018. V njej navedite ime in priimek, točen naslov, številko prenosnega telefona, datum rojstva, velikost in usmeritev kmetije. Prijavnico pošljite na naslov: ČZD Kmečki glas, Vurnikova ul. 2, 1000 Ljubljana, s pripisom: Mladi gospodar leta 2018 ali Mlada kmetica leta 2018 ali po e-pošti: barbara.remec@czd-kmeckiglas.si